Cuisinier Expérimenté

**A propos de nous**:
Nous sommes une entreprise familiale en constante évolution depuis 1954. La troisième génération donne une impulsion nouvelle au sein du Groupe PIGNOL.

Notre ADN est de relever les défis, d'essayer de toujours voir plus loin et d’aller de l’avant grâce à notre réactivité et à la polyvalence de nos équipes.

La Maison PIGNOL pâtissier/traiteur lyonnais composée de 220 collaborateurs connue pour la qualité, la variété de ses produits et son service événementiel apporte un grand soin à la satisfaction de ses clients.

Nos pôles d'activités complémentaires dans les métiers de bouche vous permettront de vous projeter, d'évoluer avec nous et de participer au développement dans:

- notre laboratoire de production
- nos 10 Boutiques traiteurs / Restaurants / Salons de thés
- notre activité événementielle (professionnelle et familiale)

**Votre poste au sein de la Maison**:
Nous recherchons pour notre laboratoire de production un(e) Cuisinier(e) Expérimenté(e) H/F:

- Contrôler et stocker les matières premières
- Participer à l'élaboration des recettes pour nos boutiques et nos réceptions
- Préparation des matières premières
- Réaliser des recettes à l’aide de fiches techniques
- Dressage des plats traiteur
- S'’assurer de la qualité gustative des produits et du respect de la chaine du froid
- Nettoyage et rangement des outils du lieu de production et de tout élément servant à la réalisation des tâches
- Appliquer et contrôler les mesures d’hygiène et de sécurité
- Assurer le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur

**Conditions**:

- CDI à temps complet du Lundi au Vendredi ou Mardi au Samedi
- Horaires : 37h30 Hebdomadaire
- Plage de travail : de 6h à 14h sans coupure
- Poste basé à Brignais au sein de notre laboratoire
- Une période de formation et d’intégration est prévue
- Evolution possible avec responsabilité en fonction du profil
- Rémunération : à partir de **2200€ Brut** par mois soit environ **1680€ net**:

- Prime de fin d’année

**Avantages**:

- Indemnisation des frais de transports en commun et des trajets véhicules journaliers
- Comité d’entreprise avec avantages tarifaires
- Avantage en nature nourriture
- Période de travail de 8 Heures
- Heures supplémentaires majorées
- Mutuelle d’entreprise pris en charge à hauteur de 50%
- Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe jeune et passionnée

**POSSIBILITE DE PRENDRE DEUX SEMAINES DE VACANCES ENTRE JUILLET ET AOUT**

Si vous êtes un professionnel passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans une entreprise historique Lyonnaise, nous serions ravis de discuter avec vous.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel