Emplois actuels liés à Conseiller Service de Restauration - Lyon - Département de Saône-et-Loire
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Responsable Développement Restauration
Il y a 3 mois
Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Nous recherchons un Responsable Développement Restauration H/F pour le secteur service de notre concept.** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés...
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Personnel de service en restauration
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France PAUL Temps pleinDescription du poste Dans ce rôle, vous aurez pour mission de : Accueillir les clients et les orienter dans l'espace de restauration Prendre les commandes, servir les plats et conseiller les clients sur le menu Débarrasser et entretenir les tables ainsi que l'ensemble de la zone de restauration Gérer les encaissements pour le service de...
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Responsable de Secteur en Restauration Collective
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Api Restauration Temps pleinAPI Restauration, acteur majeur de la restauration collective en France, est en pleine expansion. Dans le cadre de notre développement dans la région Lyonnaise, nous recherchons un Responsable de Secteur H/F pour superviser le secteur Grand Lyon (Lyon et sa métropole).Mission Principale :Le Responsable de Secteur H/F sera chargé de gérer de manière...
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Assistant Manager de Restauration en Alternance
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinMission Dupont Restauration, acteur majeur dans le secteur de la restauration collective en France, intervient sur divers sites de restauration tels que des entreprises, des établissements médico-sociaux et des établissements scolaires. Nous recherchons un assistant manager de restauration en alternance pour l'un de nos établissements. Objectifs de la...
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Responsable Développement Restauration
Il y a 3 mois
Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Nous recherchons un Responsable Développement Restauration H/F pour le secteur service de notre concept.** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés...
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Employé de Restauration à Temps Partiel
Il y a 3 mois
Lyon, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **lyonnaise**, nous...
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Employé de Restauration à Temps Partiel
Il y a 3 mois
Lyon, France API Restauration Temps plein**_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...
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Responsable de Restauration
Il y a 4 mois
Lyon, France Crescendo Restauration Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...
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Employé Polyvalent de Restauration
Il y a 4 mois
Lyon, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinDans le cadre du développement du groupe, nous recherchons un employé polyvalent de restauration. En équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation du petit-déjeuner et du déjeuner au sein d'un restaurant d'entreprise à 100 mètres du Groupama Stadium. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le...
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Employe Polyvalent de Restauration
Il y a 4 mois
Lyon, France Select Service Partner France Temps pleinSelect Service Partner spécialiste dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un employé polyvalent de restauration pour notre enseigne partenaire Brioche...
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Employe Polyvalent de Restauration- Brioche Doree
Il y a 4 mois
Lyon, France Select Service Partner France Temps pleinSelect Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous sommes à la recherche d’un employé polyvalent de restauration pour notre enseigne Brioche...
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Agent(e) de service en restauration
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France PAUL Temps pleinPrésentation du poste Dans ce rôle, vous aurez pour missions : Accueillir les clients et les guider dans l'espace de restauration Gérer la prise de commandes, le service des plats et conseiller les clients Débarrasser et entretenir les tables ainsi que l'ensemble de la zone de restauration Effectuer l'encaissement des clients pour le service...
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Employe Polyvalent de Restauration
Il y a 4 mois
Lyon, France Select Service Partner France Temps pleinSelect Service Partner spécialiste dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un employé polyvalent de restauration pour notre enseigne Alpage. Pourquoi rejoindre...
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Employe Polyvalent de Restauration
Il y a 4 mois
Lyon, France Select Service Partner France Temps pleinSelect Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un employé polyvalent de restauration pour notre enseigne Alpage. Pourquoi rejoindre...
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Employé de Restauration
Il y a 3 mois
Lyon, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein**À propos de nous** CAMPUS EST RESTAURATION Employé de Restauration (H/F ST MARTIN D HERES (38400) - Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l'enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l'amélioration des conditions de vie des 95.000 étudiants de l'académie de Grenoble au travers...
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Chargé de Clientèle
Il y a 3 mois
Lyon, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Sous la responsabilité du Coordinateur des Grandes Cuisines, vos...
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Employé de Restauration
Il y a 4 mois
Lyon, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein**À propos de nous** CAMPUS EST RESTAURATION Employé de Restauration (H/F ST MARTIN D HERES (38400) - Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l'enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l'amélioration des conditions de vie des 95.000 étudiants de l'académie de Grenoble au travers...
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Employé de Restauration
Il y a 3 mois
Lyon, France API Restauration Temps plein**_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **de...
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Employe Polyvalent de Restauration
Il y a 3 mois
Lyon, France Select Service Partner France Temps pleinSelect Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un employé polyvalent de restauration H/F pour notre enseigne partenaire Exki. Pourquoi...
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Employe Polyvalent de Restauration
Il y a 4 mois
Lyon, France Select Service Partner France Temps pleinSelect Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports, nous sommes à la recherche d’un employé polyvalent de restauration pour notre enseigne...
Conseiller Service de Restauration
Il y a 4 mois
Direction DIRECTION DES COLLEGES
Service DC RESTAURATION COLLECTIVE
Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel)
Filière Filière technique
Cadre d'emploi Techniciens territoriaux
Catégorie B
Groupe RIFSEEP B3
NBI Non
Ségur Non
Prise de poste souhaitée 01/09/2024
Date des entretiens 06/05/2024
Résidence administrative MACON
Contact RH Céline THEVENIAUD 03.85.39.70.88
Numéro de poste SIRH 9611
Contact du Service Cédric POTHERAT 03.85.39.75.40
Située à 40 mn de Lyon et 1H30 de Paris en TGV, la Saône-et-Loire est l’un des plus vastes départements français. La collectivité emploie aujourd’hui près de 2 200 agents. Avec de nombreux projets phares tels que la mise en place du premier Centre départemental de santé en France, ou encore le déploiement de l’accès au très haut-débit sur tout le territoire, la Saône-et-Loire est devenue par sa vitalité la collectivité de référence dans l’accompagnement de ses habitants. Travailler au Département de Saône-et-Loire, c’est conjuguer un projet professionnel dynamique avec une qualité de vie privilégiée.
Le Département est engagé dans une démarche globale en faveur de l'égalité, de la non-discrimination et de l'emploi des personnes en situation de handicap.
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**Contexte**:
Située à 40 mn de Lyon et 1H30 de Paris en TGV, la Saône-et-Loire est l’un des plus vastes départements français. La collectivité emploie aujourd’hui près de 2 200 agents. Avec de nombreux projets phares tels que la mise en place du premier Centre départemental de santé en France, ou encore le déploiement de l’accès au très haut-débit sur tout le territoire, la Saône-et-Loire est devenue par sa vitalité la collectivité de référence dans l’accompagnement de ses habitants. Travailler au Département de Saône-et-Loire, c’est conjuguer un projet professionnel dynamique avec une qualité de vie privilégiée.
Le Département a pour ambition pour ses 51 collèges publics de proposer aux élèves et la communauté éducative le meilleur environnement possible en termes d'apprentissage et de conditions de travail. 500 agents départementaux dont 72 cuisiniers œuvrent chaque jour pour l’entretien, l’accueil et la restauration.
Le Département de Saône-et-Loire conduit une politique ambitieuse pour proposer aux collégiens une restauration de qualité, élaborée et préparée à partir de produits locaux par des équipes de cuisine sur place. La restauration collective est le levier premier du Plan Alimentaire Territorial départemental pour accompagner le développement d'une agriculture de proximité. Eduquer au goût, lutter contre le gaspillage, développer des menus et des techniques de cuisson innovantes sont autant d'actions que le Département promeut.
- La Direction des collèges met en œuvre cette ambition. Elle est organisée autour de 3 services et une mission:
- Service Gestion administrative et patrimoniale des collèges : dotation de fonctionnement, sectorisation, suivi des travaux,
- Service Accompagnement des collèges et des agents départementaux : ressources humaines, niveaux de services d’entretien et de maintenance.
- Service Restauration collective : recherche de leviers pour développer l’utilisation des produits locaux et le « consommer local ».
- Actions éducatives : développement et soutien des projets en faveur des collégiens.
L'équipe restauration des collèges assure la gestion des 2,3 millions de repas servis chaque année aux 16 000 élèves qui déjeunent à la cantine.
**Missions**:
**Missions principales du poste de travail**
Placé(e) sous l’autorité hiérarchique directe du Chef de service restauration collective, vous serez chargé(e) de:
- participer à la mise en œuvre des orientations de la direction et du service en intégrant les ambitions d'approche globale de l'alimentation
- participer à la vie de l'équipe et de la direction
- apporter assistance et conseil auprès des restaurations des collèges du secteur sud du département de Saône et Loire (15 établissements) sur l’ensemble des thématiques de la restauration collective
- suivre et accompagner les établissements de votre secteur en proximité, sur place en grande partie, sur les missions particulières:
- Mettre à jour, adapter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) dans les établissements;
- Mettre à jour, adapter et faire appliquer le Plan de Nettoyage et Désinfection (PND) dans les établissements;
- Mettre en place des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire en lien avec les établissements et en réaliser le suivi et les évaluer;
- Assurer un suivi du niveau de qualité de la restauration collective en lien avec les politiques départementales en alimentation et restauration collective (introduction de produits locaux et sous signe de qualité, produits bio );
- Contribuer au développement des approvisionne
