Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
**Offre d'emploi : Chef de Cuisine - Restaurant "Soho" à Nice**
Le restaurant **Soho**, situé au cœur de Nice, cherche un **Chef de Cuisine** talentueux et créatif pour rejoindre son équipe. Avec une cuisine qui fusionne les saveurs méditerranéennes, l'élégance française et l'esprit cosmopolite de Soho à New York, nous offrons une expérience culinaire moderne et raffinée dans un cadre chic et contemporain.
**Missions**:
- **Création de la carte** : Concevoir et élaborer des menus en accord avec le concept du restaurant, alliant produits locaux, cuisine méditerranéenne et inspirations internationales. Proposer des plats équilibrés, créatifs et savoureux, tout en suivant les tendances gastronomiques.
- **Gestion de la cuisine** : Superviser la brigade, organiser le travail de l’équipe en cuisine, et s’assurer de la bonne coordination des services. Garantir une fluidité du service, de la mise en place à la clôture.
- **Excellence des plats** : Veiller à la qualité des plats servis, tant sur le plan gustatif que visuel, en garantissant une présentation soignée et un goût exceptionnel à chaque assiette.
- **Gestion des stocks et commandes** : Assurer la gestion des achats et des stocks, en veillant à la qualité des produits et à une gestion optimale des coûts. Travailler avec des producteurs locaux pour privilégier les ingrédients de saison.
- **Respect des normes d’hygiène** : Mettre en œuvre et contrôler le respect des normes d’hygiène HACCP et de sécurité alimentaire en cuisine.
- **Formation et développement de l'équipe** : Former et encadrer l’équipe de cuisine, assurer un bon climat de travail, et développer les compétences de chaque membre.
**Profil recherché**:
- **Expérience confirmée** : Minimum 5 ans d’expérience en tant que Chef ou Sous-chef, idéalement dans des restaurants haut de gamme ou à concept international/méditerranéen.
- **Passion pour la cuisine** : Passionné par la gastronomie, créatif, avec une forte sensibilité pour les produits frais, de saison et de qualité.
- **Leadership et organisation** : Capacité à gérer une équipe, à travailler sous pression et à coordonner les services avec rigueur et efficacité.
- **Connaissance des techniques culinaires internationales et méditerranéennes** : Bonne maîtrise des techniques de cuisine française, ainsi qu’une forte curiosité pour les tendances gastronomiques internationales.
- **Excellente communication** : Capable de collaborer avec la direction, le service en salle, et les fournisseurs. Sens du détail et du service client.
**Conditions**:
- **Lieu** : Nice, Côte d’Azur
- **Type de contrat** : CDI à temps plein
- **Rémunération** : À définir selon profil et expérience, avec avantages (mutuelle, repas, etc.)
- **Disponibilité** : Immédiate ou à convenir
**À propos de nous**:
Le restaurant **Soho** allie modernité et tradition, avec une décoration chic et une cuisine créative inspirée par les influences de la Méditerranée, de la France et du cosmopolitisme new-yorkais. Situé à deux pas de la mer, **Soho** offre une expérience culinaire unique à Nice, pour une clientèle locale et internationale.
**Comment postuler**:
Rejoignez-nous pour participer à l’élaboration d’une cuisine innovante dans un cadre exceptionnel sur la Côte d’Azur
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps pleinA propos Le Centre Hospitalier Universitaire de Nice, premier établissement de santé du département des Alpes Maritimes, vous propose un poste de chef de cuisine. Votre mission Vous serez responsable de la fabrication et de la distribution des repas, ainsi que des nettoyages des matériels et des locaux. Vous devrez réaliser les préparations...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Interim Nice Temps pleinIntersud Intérim Nice recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Le Chef de cuisine est responsable de la création culinaire, de la gestion des stocks et de l'approvisionnement en produits. Il conçoit un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances.Les principales fonctions du Chef de cuisine incluent...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Senectis Temps pleinL'entreprise Senectis recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.L'EHPAD Villa Hélios est une bâtisse somptueuse située face à la mer, offrant une capacité de 80 lits et 20 places d'accueil de jour.Le poste de Chef de Cuisine est créé suite à la rénovation de la villa, qui a été entièrement rénovée après plus d'un...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intérim Nation Temps pleinMISSION :INTERIM NATION recherche un Chef de Cuisine pour l'un de ses clients.Le candidat idéal sera capable de commander les matières premières auprès des fournisseurs, de gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine et d'organiser le stockage des denrées.Il devra également participer à l'élaboration des menus et des...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NICE-MATIN Temps pleinRecherchez un poste de Chef de CuisineNICE-MATIN recherche un Chef de Cuisine sérieux et compétent pour rejoindre son équipe.Compétences requisesExpérience dans la cuisineConnaissance de la cuisine françaiseCapacité à travailler en équipeConditions de travailTravail à temps partielService midi uniquementSecteur Nice et alentours
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Nice, France Le café de nice Temps plein**Job Summary** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, de la gestion de l'équipe et de l'élaboration de plats savoureux qui raviront nos clients. Vous jouerez un rôle clé...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinContrat d'Apprentissage - CuisineLe Hyatt Regency Nice France, un hôtel de luxe historique de la Côte d'Azur, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre sa brigade culinaire.En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la mise en place et de l'envoi du service sous la supervision de la brigade.QualificationsService : CuisineVos...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Junior pour renforcer son équipe à Nice, France. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Cheffe de Cuisine
il y a 4 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinPrésentation Le Hyatt Regency est un hôtel de luxe historique situé sur la Promenade des Anglais à Nice en France. Nous sommes fiers de notre équipe de cuisine qui propose des expériences culinaires exceptionnelles à nos clients. Notre équipe Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine qui partage notre passion pour la cuisine et...
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Chef de cuisine Responsable de la cuisine
il y a 4 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinMission : Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Lycée Sasserno à Nice. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de concevoir et de réaliser les menus, de gérer les stocks et les achats, ainsi que de diriger une équipe de chefs de partie. Vous travaillerez en étroite collaboration...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 35 000 €Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Nice, France, en tant que Chef de Cuisine !Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Nice, France Brasserie de Castillon - Bières Artisanales Temps pleinResponsabilités: - Créer des menus variés et innovants. - Superviser le personnel de cuisine et veiller à ce que les normes de qualité et d’hygiène soient respectées. - Gérer les stocks et les fournitures de cuisine. - Assurer la sécurité alimentaire et l'hygiène des aliments. - Maintenir un inventaire précis des produits alimentaires et des...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinDécouvrez votre rôle Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Nice. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en travaillant en étroite collaboration avec les membres de l'équipe pour garantir la satisfaction des clients. Vos responsabilités Diriger l'équipe de cuisine...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Chef de cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe à Elior. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de créer des expériences culinaires uniques et délicieuses pour nos convives.ResponsabilitésConcevoir et préparer des menus variés et délicieuxAssurer la qualité...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinContrat d'apprentissage en cuisineFaites partie de notre équipe de cuisine au Hyatt Regency Nice et rejoignez notre brigade culinaire dynamique !QualificationsService : CuisineVous reportez au Chef de Cuisine et sa brigadeVos atouts :Issu(e) d'une école de cuisine et de restaurationBonnes connaissances et une bonne maîtrise des techniques culinaires de...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinPoste de Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Nice. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe.Compétences requisesExpérience dans la gestion de cuisineConnaissance des procédures de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire à Nice, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion des opérations de la cuisine, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous serez chargé de préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...
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Chef de Cuisine Spécialisé Dans La Cuisine
Il y a 2 mois
Nice, France SAS L'EDEN Temps pleinRecherche un ou une Chef de cuisine spécialisé(e) dans la cuisine italienne pour un nouveau restaurant à Nice (ouverture Novembre 2024). Salaire à négocier Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 500,00€ à 4 000,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an...
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Chef de Cuisine Spécialisé Dans La Cuisine
Il y a 3 mois
Nice, France SAS L'EDEN Temps pleinRecherche un ou une Chef de cuisine spécialisé(e) dans la cuisine italienne pour un nouveau restaurant à Nice (ouverture Octobre 2024). Salaire à négocier Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 500,00€ à 4 000,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesChez Elior Group, nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration collective.MissionVous serez chargé de seconder notre chef de cuisine dans la gestion de la cuisine, en organisant le fonctionnement de l'équipe et en assurant la qualité des plats.CompétencesNous recherchons quelqu'un qui est...