Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Cambrai, France DomusVi Temps plein

**À propos de nous**: Située à Cambrai (59), à 35 mn de Valenciennes via l'A2 et moins de 46 mn d'Arras via l'A26, la résidence médicalisée Les Amandines a été construite de plain-pied, dans un quartier résidentiel, et donne sur un vaste parc arboré.
La résidence Les Amandines accueille 66 résidents (dont 14 en unité protégée).

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.
**Mission**:
Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.

Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.

En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.

Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs.

Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l’environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.

En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l’équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.

Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l’encadrement et de l’accompagnement du Responsable Régional de Restauration.

**Profil**:
Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus.

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.


  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Cambrai, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entreprise :Dupont Restauration est une entreprise familiale de restauration collective en plein essor. Nous proposons des prestations de qualité en transformant des produits sélectionnés avec soin.Le poste :En équipe, vous conçoitrez des plats et des repas pour vos convives en restaurant médico-social, en respectant les règles de l'art...

  • Chef de Cuisine Plongeur

    il y a 1 semaine


    Cambrai, Hauts-de-France Au Bureau Temps plein

    MissionL'équipe du plongeur : c'est vous !Vous souhaitez rejoindre un équipe dynamique et passionnée ? Vous cherchez une opportunité pour utiliser vos compétences en restauration et vous démarquer ? Au Bureau, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine plongeur motivé(e) qui veulent faire partie d'une équipe bienveillante et performante.Le plan...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Cambrai, France DomusVi Temps plein

    À propos de nousLa résidence Les Amandines, située à Cambrai (59), recrute un(e) Chef de cuisine en CDI à temps plein pour rejoindre une équipe stable composée d'une cuisinière en contre-roulement, d'un commis et d'une équipe de plongeurs.Notre cuisine est entièrement équipée, avec tout le matériel nécessaire pour assurer des...


  • Cambrai, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entreprise : Dupont Restauration, un leader de la restauration collective, est une entreprise familiale qui a pour objectif de faire progresser ses salariés depuis plus de 50 ans. Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent pour fournir des prestations de...


  • Cambrai, Hauts-de-France RAS Interim Temps plein

    Notre entreprise R.A.S IntérimRecherche un(e) Cuisinier de collectivité H/F pour un poste basé à Valenciennes.MissionDescription du poste· Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.· Cuisiner un type de plats particulier (desserts,...


  • Cambrai, Hauts-de-France RAS Interim Temps plein

    Notre mission : R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi, vous propose un poste de Cuisinier de collectivité H/F en intérim à Valenciennes. Le poste est basé dans un établissement de restauration où vous serez chargé de préparer et de cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité...


  • Cambrai, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE EN RÉSIDENCE HÔTELIÈRE H/F - Si vous êtes un second de cuisine passionné, que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle Alors rejoignez-nous !CAMBRAI (59) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Dans le cadre d'un potentiel...

  • Aide cuisinier

    Il y a 4 mois


    Cambrai, France DomusVi Temps plein

    Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous participez à la confection, la production et la préparation des plats. Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et vous participez au nettoyage et au rangement de la cuisine. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement...


  • Cambrai, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entreprise : Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans. Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de...

  • Cuisinier (h/f)

    Il y a 2 mois


    Cambrai, France DomusVi Temps plein

    À propos de nousSituée à Cambrai (59), à 35 mn de Valenciennes via l'A2 et moins de 46 mn d'Arras via l'A26, la résidence médicalisée Les Amandines a été construite de plain-pied, dans un quartier résidentiel, et donne sur un vaste parc arboré.La résidence Les Amandines accueille 66 résidents (dont 14 en unité protégée).Cet...


  • Cambrai, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant scolaire dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine...

  • Chef de Service Educatif

    Il y a 5 mois


    Cambrai, France ALEFPA - Direction Territoriale Hauts-de-France Temps plein

    Au sein de la Direction territoriale des Hauts-de-France, l’ALEFPA recrute pour un établissement situé à Cambrai (59400): **Un(e) Chef(fe) de service** En CDD temps plein pour une durée de 3 mois Poste à pourvoir dès que possible Rémunération selon CCN 66 Missions: Membre de l’équipe de Direction de l’établissement, vous êtes responsable...


  • Cambrai, France Groupement des hôpitaux de l'Institut Catholique de Lille Temps plein

    Au sein de la PUI de la Clinique Sainte Marie de Cambrai et en collaboration avec le pharmacien chef de service du siège et l'équipe en place, vous participez aux missions suivantes: - Gérer les achats, l’approvisionnement, la détention et la gestion des produits de santé ; - Dispenser ces produits de santé aux patients hospitalisés (analyse des...

  • Moniteur Educateur

    Il y a 5 mois


    Cambrai, France ALEFPA - Direction Territoriale Hauts-de-France Temps plein

    L’ALEFPA recrute pour un établissement situé à Cambrai (59400): **Deux Moniteurs(trices) Educateurs(trices)** En CDD à temps plein pour une durée de 3 mois Poste à pourvoir rapidement Rémunération selon CCN 66 Missions: Placé(e) sous l’autorité du Chef de Service, vous garantissez un rôle d’éducation, de suivi d’accompagnement au...


  • Cambrai, France ALEFPA - Direction Territoriale Hauts-de-France Temps plein

    Au sein de la Direction territoriale des Hauts-de-France, l’ALEFPA recrute pour un établissement situé à Cambrai (59400): **Deux surveillants(es) de nuit** En CDD temps plein pour une durée de 3 mois Poste à pourvoir immédiatement Rémunération selon CCN66 Missions: Placé(e) sous l’autorité du Chef de Service Educatif, vous assurez la...

  • Educateur Spécialisé

    Il y a 5 mois


    Cambrai, France ALEFPA - Direction Territoriale Hauts-de-France Temps plein

    Au sein de la Direction territoriale des Hauts-de-France, l’ALEFPA recrute pour un établissement situé à Cambrai (59400): **Deux Educateurs(trices) spécialisés(es)** En CDD temps plein pour une durée de 3 mois Poste à pourvoir rapidement Rémunération selon la CCN 66 Missions: Placé(e) sous l'autorité du Chef de Service, vous êtes garant(e)...