Emplois actuels liés à Assistant(E) / Maître D'hôtel Banquet (H/F) - Marseille - HOTEL VATEL 4

  • Maître / Maîtresse D'hôtel Banquet (H/F)

    Il y a 4 mois

    Marseille, France HOTEL VATEL 4 Temps plein

    **Hotel Vatel Nîmes cherche pour un CDI, un/e Maître/Maîtresse d'Hôtel Banquet / Brasserie**: - 169 heures par mois soit 39 heures par semaine - Horaires en coupure - Expérience similaire exigée en Banqueting au minimum de 2 ans. - Salaire brut: 2 100 € brut mensuel - Prise de poste immédiate - Anglais indispensable **Vos missions principales...

  • Maître / Maîtresse D'hôtel Et Assistant Maitre

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour l'ouverture de ce nouveau lieu exceptionnel à Théoule sur Mer nous recherchons un Maitre/Maitresse d'hôtel et son assistant Maitre d'hôtel (H/F)avec une expérience significative en restaurant gastronomique mais également pour le restaurant de la plage. Comme Maître/Maitresse d'hôtel ou assistant Maitre d'hôtel (H/F), vous assurez une étroite...

  • Assistant Maître D'hôtel en Expatriation

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Diamond Solutions Temps plein

    Diamond Solutions recrute deux Assistants Maîtres d'Hôtel pour un hôtel 5 étoiles, en Polynésie Française, à Bora Bora. **Description de Poste**: L’Assistant(e) Maitre d’hôtel est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il organise l'ensemble de la salle, participe...

  • Assistant / Assistante Maître D'hôtel (H/F)

    Il y a 4 mois

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour la plage du nouvel hotel 5*, lieu exceptionnel à Théoule sur Mer, nous recherchons un Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F). Comme Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F), vous assurez une étroite coordination avec le Maître/Maitresse d'hôtel. Vous donnez le rythme à l'orchestre de salle tout en étant en capacité d'intervenir à...

  • Assistant Maître D'hotel

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Hôtel Le Vallon de Valrugues & Spa Temps plein

    **Le Vallon de Valrugues & Spa est un hôtel de luxe 5 étoiles situé au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel (H/F).** **PROFIL : Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes une personne souriante, dynamique avec le sens du...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Les Z Temps plein

    A propos du restaurant Le République L’association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous. Ce nouveau lieu accueille et mêle autour de ses tables une double clientèle : des personnes fragilisées en...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Hôtel Le Vallon de Valrugues & Spa Temps plein

    **Le Vallon de Valrugues & Spa est un hôtel de luxe 5 étoiles situé au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Maître d'Hôtel (H/F) pour notre restaurant gastronomique ouvert à l’année.** **MISSIONS : Vous êtes en charge du service du déjeuner et du...

  • Assistante Maitre D'hotel

    Il y a 4 mois

    Marseille, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Rattaché(e) au Maître d'hôtel, l'assistant(e) est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. L'Assistant(e) Maitre d'hôtel organise l'ensemble de la salle, participe à la mise en place et service en accompagnant les commis, les chefs de rang....

  • Assistant maitre d'hôtel

    Il y a 4 mois

    Marseille, France Les Z Temps plein

    EntrepriseA propos du restaurant Le RépubliqueL’association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous. Ce nouveau lieu accueille et mêle autour de ses tables une double clientèle : des personnes fragilisées...

  • Assistant(E) Maitre D'hôtel

    Il y a 4 mois

    Marseille, France FINOROC Temps plein

    HOTEL MERCURE HYERES CENTRE** Nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître D'hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que tel, vous serez responsable et êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations vendues aux clients. Responsabilités: - Recpecter les normes d'hygiène et de sécurité - Assurer un service client de...

  • Maître / Maîtresse D'hôtel (H/F)

    Il y a 4 mois

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour la plage du nouvel hotel 5*, lieu exceptionnel à Théoule sur Mer, nous recherchons un Maitre/Maitresse d'hôtel (H/F). Comme Maître/Maitresse d'hôtel (H/F), vous assurez une étroite coordination avec le responsable de la restauration. Vous donnez le rythme à l'orchestre de salle tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service....

  • Assistant Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Marseille 8e, France Restaurant AM Temps plein

    **Poste d’Assistant Maître d’hôtel** **Un Nouveau Challenge** Niché au cœur de Marseille, AM** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux. Ancien basketteur, le Chef Alexandre Mazzia mène sa brigade de la même façon qu’une équipe sportive. Vous intégrerez une équipe qui aura pour...

  • Assistant Maître D’hôtel

    Il y a 3 mois

    Marseille, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Assistant Maître d’hôtel pour un restaurant gastronomique - Marseille** **Mission**: - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de service - Assurer la qualité du service en veillant à la satisfaction des clients - Gérer et former une équipe de serveurs et de commis de salle - Assurer la mise en place des tables et la présentation des...

  • Maître D'hôtel Responsable

    Il y a 3 mois

    Marseille 14e, France LA TRUFFE NOIRE Temps plein

    La Truffe noire est basée à Marseille depuis 1973 est appartient à l'association Traiteur de France, elle met tout son savoir-faire au service des entreprises et des particuliers pour les accompagner dans leurs événements tout au long de l'année et assurer des prestations exclusives, inédites que ce soit chez un particulier ou sur des lieux insolites...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Marseille, France BEST WESTERN Hôtel l'Orangerie Temps plein

    Nous sommes un établissement d'hôtellerie 4 étoiles, avec plus de 30 ans d'existence sur le bassin Nîmois. Hôtel de 37 chambres, chacune possède une décoration chaleureuse et unique au sein d'un bâtiment de style Mas Provençal. L'hôtel dispose de 2 salles de séminaire, d'une piscine et d'un espace détente. Nous avons décidé de démarrer une...

  • Assistant Maitre d'Hôtel

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Job Description:Company: Les ZJob Title: Assistant Maitre d'HôtelJob Summary:We are seeking an experienced Assistant Maitre d'Hôtel to join our team at Les Z. As a key member of our hospitality team, you will be responsible for supervising, coordinating, and managing the service operations within our establishment.Responsibilities:Supervision and Team...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Le Touring Temps plein

    Le Touring est un établissement prestigieux situé au cœur de Saint-Raphaël, offrant à ses clients une expérience culinaire dans un cadre élégant et raffiné. Notre équipe dévouée s'efforce de fournir un service de standing et une cuisine de qualité supérieure à nos convives. **Description du poste**:Nous recherchons un.e Maître d'Hôtel (H/F)...

  • Assistant Maître D'hôtel Avec Expérience

    Il y a 4 mois

    Marseille, France Diamond Solutions Temps plein

    Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé dans l'Hôtellerie et la Restauration de luxe. Nous avons le plaisir de collaborer avec plus de 200 hôtels prestigieux à travers la France et à l’international, renommés pour leur excellence et leurs services inégalés. Dans le cadre de notre partenariat, nous recherchons un(e) Assitant(e)...

  • Attaché(E) Commercial(E) Evènements

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Employer Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Pour l'un de nos...

Assistant(E) / Maître D'hôtel Banquet (H/F)

Il y a 4 mois

Marseille, France HOTEL VATEL 4 Temps plein

**Vatel, International Business School recherche pour son département banqueting un maître d'hôtel (H/F) qualifié en CDD suite à un arrêt maladie pour un remplacement jusqu'au 15/12/2023 dans un premier temps, 169 heures par mois soit 39 heures par semaine**:

- Horaires en coupure
- Expérience similaire exigée en Banqueting au minimum de 2 ans.
- Salaire brut: 2 100 € brut mensuel
- Anglais indispensable

**Vos missions seront**:

- Collaborer avec les clients pour comprendre leurs besoins en matière de banquet.
- Élaborer des plans de banquet en fonction des demandes des clients, y compris le choix du menu, la disposition des tables et la logistique.
- Coordonner et communiquer efficacement avec les équipes de cuisine, de service et de logistique pour s'assurer que tous les détails sont pris en compte.
- Recruter, former et superviser le personnel de service de banquet, y compris les serveurs et les commis de salle.
- Planifier les horaires de travail du personnel en fonction des besoins de chaque événement.
- Assurer le respect des normes de service, de présentation et d'hygiène.
- Assurer un service de haute qualité en veillant à ce que les clients reçoivent une expérience exceptionnelle lors des événements.
- Répondre aux demandes spéciales des clients et résoudre les problèmes éventuels de manière professionnelle.
- Surveiller et gérer les niveaux de stock pour garantir que les fournitures et les produits alimentaires sont disponibles en quantité suffisante.
- Passer des commandes de produits et s'assurer de leur réception et de leurs stockages appropriés.
- Contrôler les coûts de la nourriture et des boissons, en minimisant les pertes et en maximisant les marges bénéficiaires.
- Suivre les budgets et les dépenses liées aux événements de banquet.
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière d'alcool et anti-tabac.
- Veiller à ce que le personnel suive toutes les normes de sécurité au travail.
- Encadrer et diriger les étudiants et les stagiaires, en planifiant leurs horaires, évaluant leurs performances, en s'assurant de leur ponctualité, et les encadrant tout au long de leur semaine de pratique et stage.
- Fournir une formation aux étudiants et assurer les briefings et debriefings quotidiens/hebdomadaires.
- S'assurer de la ponctualité, du matériel imposé, et de la parfaite tenue des étudiants.
- Répondre aux commentaires des clients et aux directives de la Direction pour résoudre rapidement les problèmes.
- Respecter les horaires établis par la Direction.
- Travailler en équipe.

**Ce poste nécessite les compétences suivantes**:

- Diplôme en gestion hôtelière ou expérience équivalente.
- Expérience préalable dans la gestion de services de banquet.
- Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe.
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre rapidement les problèmes.
- Connaissance approfondie de la restauration et de l'étiquette de service.
- Orienté client avec un sens aigu du détail.
- Adaptabilité envers une clientèle variée,
- Développement des sens olfactif et gustatif,
- Organisation rigoureuse du travail / Habileté gestuelle,
- Maîtrise d'une langue étrangère, en particulier l'anglais,
- Faire preuve de pédagogie et être à l'écoute des étudiants et des stagiaires.
- Les horaires de travail peuvent être flexibles et inclure des soirées, des week-ends et des jours fériés en fonction des besoins de l'établissement.
- Le poste implique souvent une station debout prolongée et la manipulation d'objets lourds.
- Le port d'une tenue de travail conforme aux réglementations de l'établissement est requis.
- Être exemplaire face aux exigences imposées aux étudiants tout en faisant attention à son image de soi

Les missions et attributions ne sont pas exhaustives et peuvent évoluer en fonction des besoins de l'établissement sans constituer une modification substantielle du contrat de travail de l'employé.

Type d'emploi : CDD

Salaire : 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel