Chef Pâtissier
Il y a 5 mois
**_À propos de nous_**
Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables.
**_ Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?_**
- Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Tout est fait maison et quand on dit tout c’est TOUT On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place jusqu'à notre praliné.
- On a même notre propre labo de charcuterie.
- Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail
- 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir
**_ Descriptif du poste_**
- En tant que chef pâtissier tu :_
- Seras chef d’une brigade d’une équipe de 7 pâtissiers. Tu seras le BIG BOSS de notre pâtisserie.
- Seras en collaboration avec le chef exécutif, responsable de ton pôle : pâtisserie. - Tu seras responsable des plannings de tes équipes chaque semaine : validation des congés, des arrêts maladie, jours de repos, heure supp.
- Du respect des horaires de travail de tes équipes (retards, absences ).
- Du recrutement de ton équipe, en collaboration avec le chef de cuisine et les RH
- Élaboreras l’ensemble des recettes et assureras le renouvellement des cartes.
- Seras le principal intermédiaire avec nos producteurs.
- Seras responsable du contrôle de la marge et du foodcost global. #objectifzéroperte
- Passeras les commandes auprès de tous les fournisseurs : assureras la coordination de la chaine logistique, gèreras les stocks, assureras le bon acheminement des marchandises, transmettras les bons de livraisons, factures et règlement au service concerné.
- Assureras le suivi de maintenance des équipements du labo.
- Auras la charge de la formation des nouveaux arrivants et de la transmission des valeurs du projet.
- Seras responsable de la bonne marche des services et du contrôle de la qualité des assiettes.
**_ Les détails pratiques :_**
- Type de contrat : CDI 42h/Semaine
- Lieu : Brasserie Dubillot - Paris 2ème
- 2 jours off consécutifs
- Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise
- Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française._
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Chef Pâtissier
Il y a 5 mois
Paris 2e, France Marsan par Hélène Darroze Temps pleinLe groupe Hélène Darroze recherche, pour son restaurant bistronomique Joia, un **chef pâtissier expérimenté** **DESCRIPTION DU POSTE**: 1. Création de menus pâtissiers : Concevoir, développer et mettre en œuvre des menus pâtissiers 2. Gestion de l'équipe pâtisserie : Superviser le recrutement, la formation et la gestion de l'équipe de...
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 5 mois
Paris 2e, France STOHRER Temps pleinLa pâtisserie STOHRER la plus anciennes patisserie de paris recherche un chef de partie pâtissier, pour une prise de poste immédiat afin de répondre au développement de la societé. Avantage : Transport, Heure supplémentaire payer, ticket restaurant. Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 1 645,00€ à 2 146,30€ par mois Avantages: -...
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Chef Patissier
Il y a 5 mois
Marseille 2e, France Boulangerie les trois frères Temps pleinChef Pâtissier (H/F) A propos de l'entreprise: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Description du poste: Aperçu du poste: En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses...
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Chef Patissier
Il y a 6 mois
Lyon 2e, France La Mère Maquerelle Temps pleinPâtissier (H/F) Description du poste: Résumé du poste: En tant que Pâtissier (H/F), vous serez responsable de la préparation de délicieuses pâtisseries. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour offrir des produits de qualité et satisfaire les attentes des clients. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de...
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Chef de Partie Pâtissier(ère)
Il y a 6 mois
Paris 2e, France Hotel Bachaumont Temps pleinChef Pâtissier (H/F) A propos de notre entreprise: Notre entreprise renommée dans le domaine de la restauration est à la recherche d'un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la création de délices sucrés et que vous avez une expérience solide dans le domaine de la pâtisserie, nous aimerions...
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Sous Chef Pâtissier
Il y a 6 mois
Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps pleinL'Eclair de Génie recrute un SUPER Sous Chef Pâtissier H/F !! Vous serez en charge de la production, travaillerez en collaboration avec la Cheffe sur la création. Plus précisément, vos missions seront: - Seconder la Cheffe dans toutes les tâches du laboratoire - Maîtriser parfaitement les processus de réalisation et de fabrication des produits -...
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Sous Chef Pâtissier
Il y a 5 mois
Paris 2e, France STOHRER Temps pleinLa pâtisserie STOHRER la plus anciennes patisserie de paris recherche Sous chef Patissier, pour une prise de poste immédiat afin de répondre au développement de la societé. Avantage : Transport, heures supplementaire payer, ticket restaurant. Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du...
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Patissier (H/F)
Il y a 3 mois
Lyon 2e, France Mille Et Une Douceurs Temps pleinVous venez d'avoir votre CAP pâtissier et êtes motivé par une nouvelle expérience ? Nous recherchons un(e) jeune pâtissier(re) voulant se perfectionner au sein d'une boulangerie pâtisserie à taille humaine. Vous seconderez Sylvain (notre chef pâtissier ) dans la fabrication des produits (100% maison) Type d'emploi : Temps plein,...
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Sous Chef Patissier
il y a 1 heure
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins et le Chef Pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef pâtissier (H/F). Vous collaborerez avec lui et élaborerez ensemble les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion...
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Chef Pâtissier
Il y a 5 mois
Paris, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un/e Pâtissier pour rejoindre notre dream team. Type d'emploi : CDI, Temps plein Expérience exigé : 2 ans Lieu du poste : En présentiel Le Chef pâtissier travaille côte à côte avec le chef exécutif et la direction des opérations du groupe pour créer des desserts toujours alignés avec la food culture de la marque. Il fournit...
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Patissier
il y a 4 semaines
Paris 2e, France Kuna Temps pleinLe groupe Kuna possède actuellement deux restaurants et s'apprête à ouvrir un troisième. Notre mission est de marier la richesse de la culture française avec les saveurs authentiques de l'Inde, pour offrir une expérience culinaire unique. Jeunes et créatifs, nous sommes animés par le désir d'innover et de proposer des créations originales, où...
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Pâtissier
Il y a 3 mois
Paris 2e, France Boulangerie Joseph Temps pleinSous la supervision du Chef Pâtissier, vous gérer la production de pâtisseries et assurer la bonne organisation du laboratoire à travers les missions suivantes: - en charge de la réalisation d’entremets, pâte à choux, tartes etc. Pour cela vous devrez: - Respecter les objectifs de production, - Respecter les procédures, recettes et méthodes de...
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 6 mois
Paris 7e, France JOBYCONNECT Temps plein**Chef de partie Pâtissier pour un restaurant gastronomique Michelin étoilé à Paris** **Nous souhaitons faire évoluer le chef de partie pâtissier en chef pâtissier.** **Entreprise** **PROFIL**: **Expérience en restaurant Michelin étoilé exigé."** - Expérience préalable réussie en tant que Chef Pâtissier dans un établissement de luxe ou...
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Chef Pâtissier
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinMissionNos équipes de cuisine sont à la recherche d'un Chef Pâtissier passionné pour créer des desserts gourmands et des plats pâtissiers de haute qualité. Vous serez chargé de la mise en place des plats pâtissiers, du service, du rangement et du nettoyage en cuisine, ainsi que du stockage des aliments.QualificationsVous êtes organisé et capable...
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Chef Patissier
Il y a 6 mois
Paris 2e, France Tableaux Temps pleinTableaux Paris est un traiteur haut de gamme. Nous travaillons pour les particuliers et les entreprises. Parmi nos clients professionnels, on compte les plus prestigieuses marques du monde : haute couture, joaillerie, maroquinerie et personnalités publiques. Nous proposons des plateaux apéritifs haut de gamme en livraison mais également un service de...
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Chef Patissier
Il y a 6 mois
Paris, France Sarl des delices Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe artisan boulanger pâtissier. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts pour nos clients. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries et de...
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Chef(Fe) Pâtissier
Il y a 2 mois
Paris 12e, France BOPAIN Temps plein**Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) Pâtissier(e) et participez à la création de nos pâtisseries maison !** Passionné(e) par la pâtisserie, créatif(ve) et motivé(e) par les nouveaux défis ? Nous recherchons un(e) Chef(fe) Pâtissier(e) expérimenté(e) pour contribuer activement à l’élaboration d’une gamme de pâtisseries innovantes et...
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Chef Patissier
Il y a 6 mois
Paris, France Le pain dore Temps pleinChef Pâtissier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe de 2 pâtissiers et un apprenti. Le Chef Pâtissier sera responsable de la préparation et de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour satisfaire nos clients. Si vous avez une passion pour la...
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Chef Pâtissier
Il y a 6 mois
Lyon 2e, France Monsieur P Temps plein**Le Chef Florent POULARD souhaite compléter son équipe en pâtisserie pour son restaurant Monsieur P, situé sur la célèbre Place des Célestins au numéro 8 dans le 2ème arrondissement de Lyon. Si vous êtes intéressé et motivé pour intégrer une équipe jeune et dynamique en recherche constante d'évolution à travers un univers gastronomique, le...
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Pâtissier en Restauration
Il y a 6 mois
Lyon 2e, France Les Infidèles Temps plein**Pâtissier en restauration H/F - CDI - 41H** Bonjour à tous, Le restaurant Les Infidèles recherche sa prochaine pépite pour compléter son équipe jeune et passionnée. Dans une cuisine ouverte donnant sur une salle aux notes d'art déco, vous serez en charge de tout l'aspect sucré de notre carte. **Description du poste**: En tant que Pâtissier,...