Responsable D'hotel Restaurant
Il y a 6 mois
Descriptif du poste
Vous avez une expérience de **RESPONSABLE D'HOTEL RESTAURANT - CHEF/CHEFFE DE CUISINE ? **Vous souhaitez rejoindre une structure dynamique et rentable en place depuis une vingtaine d'années ? Rejoignez-nous
Le Relais du Canalou, Hôtel 2* - Restaurant Logis de France recherche son/ sa nouveau/nouvelle **RESPONSABLE D'HOTEL RESTAURANT - CHEF/CHEFFE DE CUISINE F/H en CDI à Digoin - 71 **
Vous serez directement sous la responsabilité du dirigeant de l'entreprise et travaillerez en collaboration avec un second de cuisine, une responsable de salle et un responsable d'hôtellerie.
**Votre mission** : Assurer l'exploitation et la gestion quotidienne de l'hôtel restaurant avec l'aide des services généraux de la Holding pour la gestion comptable et les recrutements.
Ainsi vous pourrez vous concentrer sur:
- L'élaboration de la carte, des commandes, de la préparation des plats
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Le management de l'équipe de 5 à 10 personnes selon la saison et la gestion du planning du personnel (cuisine, salle et chambres)
- La gestion de la clientèle : accueil, devis,...
- La gestion de la partie traiteur et évènementiel
**Dans le cadre de ce poste, nous vous proposons**:
- Un logement de fonction possible
- 13ème mois
- La possibilité d'entrer au capital de l'entreprise
- Une bonne ambiance de travail et un cadre intéressant
- Un accès facile pour venir travailler : idéalement placé sur l’Axe Routier Centre Europe Atlantique (RCEA), à proximité du port de plaisance et face à la gare.
Profil recherché
Chef de cuisine Homme ou Femme avec une expérience dans un poste similaire de 5 ans minimum
Formation en cuisine impérative
Expérience en management d'hôtel - restaurant
Etablissement adapté pour un couple si vous souhaitez y travailler en famille
- Créativité, rigueur et travail en équipe sont des atouts indispensables
Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue
SAVOIR-ÊTRE
Esprit d'équipe
Rigueur
SAVOIR-FAIRE
Gestion clientèle
Gestion de planning
**Voir plus**
Entreprise
Groupe diversifié dans le tourisme, nous recherchons un.e RESPONSABLE D'HOTEL RESTAURANT - CHEF/CHEFFE DE CUISINE pour notre établissement Le Relais du Canalou Hôtel restaurant sud Bourgogne : Hôtel 2 étoiles de 15 chambres climatisées avec 5 espaces restauration en 4 salles et une terrasse en bord de piscine
Situé à deux pas du port de plaisance, mais aussi de la gare de Digoin - 71 en Saône et Loire, le Relais du Canalou, Hôtel - Restaurant Logis de France, permet un accueil chaleureux, dans une atmosphère véritablement fluviale pour repas d'affaire ou de famille.
Côté restaurant, le Relais propose une carte traditionnelle : de la grande salade en terrasse, en passant par la pause déjeuner à la brasserie, jusqu’au menu dégustation.
Au menu : spécialités locales : escargots ou viandes charolaises mais aussi de bons plats avec des produits du marché. Avec les beaux jours, les clients peuvent profiter d'un déjeuner sur la terrasse au bord de la piscine.
- Autres offres de l'entrepriseProcessus de recrutement
Entretien téléphonique avec la RAF
Entretien avec le Dirigeant
**Personne en charge du recrutement**
CELINE MARTIN
- _MADAME_
Salaire
A partir de 45 k€ brut annuel
Prise de poste
Dès que possible
Expérience
Minimum 5 ans
Métier
Chef de cuisine
Statut du poste
Cadre du secteur privé
Zone de déplacement
Pas de déplacement
Secteur d’activité du poste
ACTIVITÉS DES SOCIÉTÉS HOLDING
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Responsable de Restaurant
Il y a 3 mois
Digoin, France CLC Finance Temps pleinRejoignez notre équipe au sein de notre restaurant situé à DIGOIN, un établissement en pleine expansion qui met un point d'honneur à maintenir son haut niveau de qualité. Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts. Notre restaurant, spécialisé dans les burgers,...
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Chef / Cheffe de Cuisine
Il y a 3 mois
Digoin, France CLC Finance Temps pleinRejoignez notre équipe au sein de notre Hôtel Restaurant Sud Bourgogne situé à DIGOIN : Hôtel 2 étoiles de 21 chambres climatisées avec 5 espaces restauration en 4 salles et une terrasse en bord de piscine Idéal couple avec offres d'emploi complémentaires pour gérer et développer notre établissement. Vous serez responsable de l'image de...
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Agent de Service Hôtelier(H/F)
Il y a 6 mois
Digoin, France DomusVi Temps plein**Présentation** Située à proximité des bords de Loire, au cœur d'un environnement protégé de la ville de Digoin (71), la maison de retraite médicalisée La Capitainerie accueille 72 résidents (dont 12 en unité protégée) dans un environnement calme et verdoyant. Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de...
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Médecin Coordonnateur EHPAD
il y a 4 semaines
Digoin, Bourgogne-Franche-Comté, France Domino RH Temps pleinDétails du poste Nous recrutons un Médecin Coordonnateur pour l'un de nos clients, un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, situé en région Bourgogne-Franche-Comté.Rattachement hiérarchiqueLa Direction est responsable de ce poste.Niveau de qualification et d'expérienceMédecin coordanateur qualifié - H/FInscrit au Conseil...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Digoin, France SOLVE Temps pleinDescriptif du poste Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Hôtel-Restaurant Logis de France avec piscine, son: Chef de cuisine h/f Basé à Digoin (71) Rattaché au propriétaire de ce Groupe familial de 150 personnes, possédant plusieurs établissements hôteliers ainsi que des hébergements insolites / de tourisme, vos...
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Conseiller en Audition et Adaptation
il y a 1 mois
Digoin, Bourgogne-Franche-Comté, France Amplifon Temps pleinPrésentation du posteAmplicité entend les besoins de ses patients et propose des solutions personnalisées pour améliorer leur qualité de vie. Nous recherchons un Audioprothésiste pour rejoindre notre équipe en Bourgogne-Franche-Comté, à Digoin et Gueugnon.Rôle et responsabilitésVous serez responsable de l'évaluation des besoins auditifs de...
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Infirmier Diplômé d'État
il y a 4 semaines
Digoin, Bourgogne-Franche-Comté, France Domino RH Temps pleinNous sommes à la recherche d'un Infirmier Diplômé d'État (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'un client à Digoin. Cette mission est idéale pour vous si vous cherchez un nouveau défi et souhaitez travailler en binôme avec une équipe motivée.Missions PrincipalesVous serez responsable de l'assistance aux patients,...
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Vendeur F/H
Il y a 6 mois
Digoin, France Groupe SEDADI Temps pleinL'entreprise Welcom compte aujourd’hui magasins et plus de collaborateurs. Enseigne du groupe Sedadi, Welcom accompagne ses clients à découvrir et intégrer de nouvelles solutions digitales. Dans un secteur en perpétuelle évolution, Welcom a su s’imposer grâce à ses performances liées à l’innovation qui en font aujourd’hui le...
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Vendeur en alternance F/H
Il y a 5 mois
Digoin, France Groupe SEDADI Temps pleinL'entreprise Welcom compte aujourd’hui magasins et plus de collaborateurs. Enseigne du groupe Sedadi, Welcom accompagne ses clients à découvrir et intégrer de nouvelles solutions digitales. Dans un secteur en perpétuelle évolution, Welcom a su s’imposer grâce à ses performances liées à l’innovation qui en font aujourd’hui le...
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Spécialiste en Cosmétologie et Aromathérapie
il y a 4 semaines
Digoin, Bourgogne-Franche-Comté, France Ec Temps pleinOffre de posteTitre du poste : Spécialiste en parfumerieEtablissement : Centre E-Leclerc de DigoinVous rejoindrez l'équipe de notre centre E-Leclerc de Digoin en tant que spécialiste en parfumerie. Vous serez responsable de la commercialisation et de la vente de nos produits de parfumerie et de cosmétologie.Compétences et responsabilitésConseiller...
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Attaché de Clientèle
Il y a 6 mois
Digoin, France Crédit Agricole Centre Est Temps pleinEmployer **Le Crédit Agricole est une banq**ue coopérative et mutualiste, proche des territoires et résolument orientée clients.** **Le Crédit Agricole Centre-est est une banque universelle de proximité, l'une des 39 caisses régionales du groupe Crédit Agricole, implantée dans le Rhône, l’Ain, la Saône et Loire, le nord de l’Isère, de la...
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Agent D'exploitation Des Routes
il y a 2 semaines
Digoin, France Département de Saône-et-Loire Temps pleinDirection STA CHAROLAIS BRIONNAIS Service CENTRE D'EXPLOITATION DE DIGOIN Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière technique Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux Catégorie C Groupe RIFSEEP C2 NBI Non Ségur Non Prise de poste souhaitée le plus tôt possible Résidence administrative...
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Agent D'exploitation Des Routes
Il y a 6 mois
Digoin, France Département de Saône-et-Loire Temps pleinDirection STA CHAROLAIS BRIONNAIS Service CENTRE D'EXPLOITATION DE DIGOIN Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière technique Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux Catégorie C Groupe RIFSEEP C2 NBI Non Ségur Non Prise de poste souhaitée dès que possible Résidence administrative DIGOIN Contact RH...
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Audioprothésiste (H/F) - Digoin 71
Il y a 6 mois
Digoin, France Emploi Audioprothésiste Digoin 71 | JoberGroup Temps plein**Emploi Audioprothésiste Digoin 71**: Un centre auditif idéalement implanté à Digoin recherche un audioprothésiste H/F afin de compléter son équipe. Ce centre innovant et convivial met en avant de nombreux avantages : un plateau technique à la pointe de la technologie, une équipe dédiée aux tâches administratives, une forte patientèle, des...