Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Ce restaurant est un établissement situé au Cap Ferret qui a été racheté l'été dernier par un groupe de boulangerie pâtisserie qui possède 53 boulangeries dans tout le territoire national. Le service est en continu, avec un souhait de garder la même qualité de produits tout en y ajoutant la touche du groupe avec la partie boulangerie pâtisserie, pour proposer une expérience culinaire unique.
En plus de la restauration, l'établissement propose donc de la vente à emporter sur des produits tels que des gaufres, des glaces et des pâtisseries. L'état d'esprit de qualité et d'excellence est de rigueur dans tout ce que propose l'établissement. La restauration s'anime autour des moments de vie tels que le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner sur un service en continu.
La gestion de l'établissement est assurée par un directeur de site qui s'occupe de la salle, de la cuisine et de la vente à emporter, ainsi que trois adjoints polyvalents qui l'assistent dans ses tâches quotidiennes. En somme, cet établissement a pour objectif de proposer une expérience culinaire à unique avec des produits de qualité pour satisfaire tous les moments de vie de ses clients.
La salle dédiée à la restauration propose une capacité de 80 couverts mais une deuxième salle peut être sollicité en cas de grande affluence pour atteindre une capacité de 200 couverts.
- **Brigade de 10 à 15 personnes en cuisine en fonction de la saison**:
- **Equipe de 10 à 20 personnes en salle en fonction de la saison**:
- **80 à 200 couverts par service**:
- **Cuisine traditionnelle, bistronomique. Assiette soignée.**
**SECOND DE CUISINE H/F**
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous l’assistez au quotidien:
- Vous organisez et participez à l’animation de l’équipe pour répondre aux besoins du service ;
- Vous participez à l’élaboration de la gamme sur l’ensemble des métiers ;
- Vous veillez au respect des recettes définis et contrôlez la qualité de vos produits avant de les servir aux clients ;
- Vous assurez, en collaboration avec le chef de cuisine, la gestion de vos stocks ;
- Vous participez à l’optimisation de coûts ;
- Vous êtes garant du respect des règles d’hygiène et normes HACCP.
Conditions:
- Horaires en continu
- 2 jours de repos par semaine
- Salaire de 2730 € net par mois
- Poste à pourvoir en CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 3 535,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certificat:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Cap-d'Ail, France SNRH Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos établissements extérieurs, un **Second de cuisine en restauration scolaire **(H/F) en CDI. - **Descriptif du poste**:_ Au sein de l'établissement et rattaché au chef de cuisine, vous avez pour principales missions: - La préparation des repas "tout fait maison" ; - Aide au Chef de cuisine sur l'animation des 2...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Cap-dAil, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo Dans le cadre d'une ouverture de site, Sodexo recherche son nouveau Second de Cuisine . Vous accompagnez le chef et l'équipe dans la réalisation de l'offre culinaire pour de jeunes sportifs en formation et leur encadrement. Vos missions : Seconder le chef de cuisine dans la gestion et suivi de la prestation...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Cap-d'Ail, France Consulting Plus Temps plein***Description du poste** *** ➤ Consulting Plus, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un Second de cuisine H/F à Cap-d'Ail (06) pour un nouveau restaurant de sportifs. ➤ Informations sur le poste: - Contrat : CDI 35h - Horaires : En continu 07h-15h30 ou 14h-22h -...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Cap-dAil, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo Dans le cadre d'une ouverture de site, Sodexo recherche son nouveau Second de Cuisine . Vous accompagnez le chef et l'équipe dans la réalisation de l'offre culinaire pour de jeunes sportifs en formation et leur encadrement. Vos missions : Seconder le chef de cuisine dans la gestion et suivi de la prestation...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 21 heures
Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et passionnée!MissionSous la responsabilité du Chef et du Second de Cuisine, vous assisterez à l'élaboration des recettes de votre pôle (entrées, plats chauds ou desserts) :Vous préparerez les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats ;Vous participerez à l'élaboration des préparations de...
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Chef de cuisine junior
il y a 6 jours
Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps pleinRejoignez notre équipe passionnée de la cuisine et découvrez de nouvelles opportunités de croissance professionnelle!MissionSous la responsabilité du Chef et du Second de Cuisine, vous assisterez à l'élaboration des recettes de votre pôle (entrées, plats chauds ou desserts) :Vous préparerez les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats...
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Second de cuisine expérimenté
il y a 2 semaines
Cap-dAil, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Aquila RH Nice Centre Temps pleinA propos de l'entrepriseAquila RH Nice Centre est une agence de recrutement spécialisée dans le placement de professionnels dans des entreprises partenaires qui partagent nos valeurs. Nous proposons un accompagnement personnalisé pour chaque candidat tout au long du processus de recrutement et au cours de leur mission.A propos du posteNous recherchons un...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 3 jours
Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps pleinRejoignez notre équipe passionnée de la cuisine et découvrez de nouvelles aventures dans le monde de la gastronomie!MissionSous la direction du Chef et du Second de Cuisine, vous serez chargé de l'élaboration des recettes de votre pôle (entrées, plats chauds ou desserts) :Vous préparerez les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 3 semaines
Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps pleinMission Vous rejoignez notre équipe de cuisine comme Chef de cuisine adjoint au sein de la Maison Frédélian, une institution du Cap-Ferret. Sous la responsabilité du Chef et du Second de Cuisine, vous assistez dans l'élaboration des recettes de votre pôle (entrées, chaud ou desserts) : Vous préparez les ingrédients nécessaires à la...
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Second de cuisine
il y a 2 semaines
Cap-d'Ail, France Aquila RH Nice Centre Temps pleinA propos de l'entreprise : Aquila RH, le recrutement proche de vous : découvrez les offres d'emploi d'entreprises partenaires qui partagent nos valeurs et bénéficiez d'un accompagnement sur mesure par nos consultants. A propos du poste : Aquila RH Nice, acteur du recrutement en CDD, CDI recherche pour l'un de ses clients, un...
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Second de cuisine
il y a 2 heures
Cap-dAil, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre rôleDans le cadre d'une ouverture de site situé en Corse, Sodexo recherche son nouveau Second de cuisine (H/F). Vous accompagnez le chef et l'équipe dans la réalisation de l'offre culinaire pour de jeunes sportifs en formation et leur encadrement.Vos missionsSeconder le chef de cuisine dans la gestion et suivi de la prestation alimentaire dans son...
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Second de cuisine h/f
il y a 2 semaines
Cap d'Agde, France Ô Caprices Temps pleinRecherche de compétences culinairesÔ Caprices recherche un second de cuisine h/f pour rejoindre son équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels de la cuisine souhaitant développer leur carrière et acquérir de nouvelles compétences.Compétences requisesCompétences chaud et froidExpérience en cuisineDiplôme en cuisineConditions du...
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Second de cuisine
il y a 2 jours
Cap-dAil, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVous êtes à la recherche d'un défi professionnel?Sodexo recherche un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe à Cap d'Ail (06).Missions :Accompagner le chef de cuisine dans la gestion et le suivi de la prestation alimentaire.Participer au pilotage et au suivi des plans d'action.Contribuer au management de l'équipe.Remplacer le chef de cuisine...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 4 mois
Lège-Cap-Ferret, France FEUILLETTE Temps pleinSi vous aimez les challenges, rejoignez cette nouvelle aventure ! Mission Sous la responsabilité du Chef et du Second de Cuisine, vous les assistez dans l’élaboration des recettes de votre pôle (entrées, chaud ou desserts) : Vous préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats ; Vous participez à l’élaboration...
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Second de cuisine
il y a 2 semaines
Cap-dAil, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinÀ propos de l'offreSodexo recherche un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe au Cap d'Ail.MissionsAccompagner le chef de cuisine dans la gestion et le suivi de la prestation alimentaire.Participer au pilotage et au suivi des plans d'action.Contribuer au management de l'équipe.Remplacer le chef de cuisine en cas...
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Second de Cuisine Restauration Concédée
il y a 2 semaines
Cap-d'Ail, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec **Newrest !** Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! **Newrest Restauration** recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant, et...
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(H/F)Second de cuisine
il y a 1 semaine
Cap-d'Ail, France Aquila RH Nice Centre Temps pleinA propos de l'entreprise : Aquila RH, le recrutement proche de vous : découvrez les offres d'emploi d'entreprises partenaires qui partagent nos valeurs et bénéficiez d'un accompagnement sur mesure par nos consultants. A propos du poste : Etre véhiculé est obligatoire pour ce poste car l'établissement n'est pas desservi par...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Cap-dAil, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo Dans le cadre de notre expansion, Sodexo recherche un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration. Vous accompagnez notre chef de cuisine dans la réalisation de l'offre culinaire pour nos clients. Vos missions Seconder le chef de cuisine dans la gestion et suivi de la prestation alimentaire dans...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 6 jours
Cap-dAil, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps pleinVotre rôleDans le cadre d'une ouverture de site situé en Corse, Sodexo recherche son nouveau Second de cuisine (H/F) pour accompagner le chef et l'équipe dans la réalisation de l'offre culinaire pour de jeunes sportifs en formation et leur encadrement.Vos missionsSeconder le chef de cuisine dans la gestion et suivi de la prestation alimentaire dans son...
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Plongeur (H/F)
il y a 3 semaines
Lège-Cap-Ferret, France VVF Villages Temps pleinDescription de l'entreprise VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de destinations...
