Chef de Cuisine

Il y a 3 mois


Ottrott, France Elior Temps plein

Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.

Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel.

**Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine F/H.**
- Travail un week-end sur deux.
- 2 jours de repos consécutifs.

**Description de la mission**

Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent trois domaines.

**Culinaire**:

- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- vous participez à la production culinaire;
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

**Gestion**:

- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».

**Management**:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

**Profil**

Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

**Avantages**

Nous rejoindre c'est:

- Être N°1 de la restauration collective en Alsace
- Bénéficier de la mobilité groupe
- Hébergement possible sur place
- Bénéficier de parcours de formation
- Toucher un 13ème mois
- Être fier(e) de travailler et servir des produits locaux et frais

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : In person


  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Ottrott, France Centre de Loisirs de l'Est Temps plein

    Nous recherchons pour notre village vacances CAP France 3 étoiles près d’Obernai (67) Un Chef de cuisine H/F en CDI en poste coupé. 169h mensualisées sur l'année. Deux jours de congés consécutifs par semaine. SA MISSION: Participe à l'ensemble des tâches relatives à l'élaboration des repas, préparations et présentations des assiettes et des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.** Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel. **Nous recherchons notre futur second de cuisine F/H en CDI pour notre restaurant.** - Travail les...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.** Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel. **Nous recherchons notre futur second de cuisine F/H en CDI pour notre restaurant.** - Travail les...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.** Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel. **Nous recherchons notre futur second de cuisine F/H en CDI pour notre restaurant.** - Travail les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Ottrott, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de cuisine F/H** **CDI** **OTTROTT (67)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: - Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Ottrott, France myrecrutement Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Expérience 3 ans- **Localisation**: - Ville Ottrott- - Région Grand Est- - Code postal 67530**Description du poste**: **CHEF DE CUISINE (H/F) à Ottrott 67** MyRecrutement est un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011. Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.** Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel. Nous recherchons notre futur **Commis de Cuisine F/H en CDI.** - **Travail le week end**: - **2 jours de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Ottrott, France Camo Emploi ECKBOLSHEIM Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CHEF DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, rattaché au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Ottrott, France Camo Emploi SCHIRMECK Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Schirmeck recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CHEF DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, rattaché au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Ottrott, France My Recrutement Temps plein

    Rattaché(e) au chef éxécutif, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires. Vos missions couvrent trois domaines. **Culinaire**: - vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques; - vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Ottrott, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe au sein de l'entreprise Elior Group, leader en restauration collective en France. Mission Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre restaurant situé au Mont Saint Odile. Vous travaillerez en équipe avec...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Ottrott, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **OTTROTT (67)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Commerciale** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens. Au sein d'un environnement unique et naturel,...

  • Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines


    Ottrott, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe au sein de l'entreprise Elior Group, leader en restauration collective en France. Mission Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre restaurant situé au Mont Saint Odile. Vous travaillerez en équipe avec...

  • Chef de cuisine confirmé H/F

    il y a 2 semaines


    Ottrott, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

    MissionCampos Emploi recrute pour son client, un établissement de restauration, un Chef de cuisine confirmé H/F pour renforcer ses équipes.Compétences requisesProduction culinaire : établir des menus, participer à la production culinaire, vérifier les procédures et contrôler les produits avant le service.Gestion : participer au passage des commandes...

  • CHEF DE CUISINE CONFIRMÉ H/F

    il y a 4 semaines


    Ottrott, France Camo Emploi Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CHEF DE CUISINE CONFIRMÉ H/F afin de renforcer ses équipes.Dans le cadre de cette mission, rattaché au directeur, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la...

  • Chef de cuisine confirmé H/F

    il y a 3 semaines


    Ottrott, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

    MissionCe poste est offert par Camo Emploi, un acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement.Compétences requisesExpérience réussie en tant que chef de cuisineConnaissance des principes de cuisson et de conservation des alimentsMaitrise des recettes de baseCapacité à gérer une équipe de cuisineConnaissance des normes d'hygiène...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Ottrott, France PROXILYA RECRUTEMENT Temps plein

    PROXILYA RECRUTEMENT recherche un Chef de Partie H/F talentueux et passionné pour rejoindre une équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur...

  • Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines


    Ottrott, Grand Est, France ADR Temps plein

    À propos de l'entrepriseL'Alsacienne de Restauration est une entreprise de restauration collective en Alsace et en région Grand Est. Nous sommes engagés dans la promotion de la qualité de vie et du bien-être de nos clients et de nos collaborateurs.MissionNos objectifs sont de proposer des produits de saison et issus du territoire alsacien, de...