Emplois actuels liés à Assitant / Assistante Maitre D'hotel - Grignan - Les Maisons du Clair de la Plume


  • Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les restaurants LA FERME CHAPOUTON et LE CAFE DES VIGNERONS à Grignan en Provence recrute en contrat d'alternance 2 ASSISTANTS/ASSISTANTES MANAGER LOISIRS HÉBERGEMENT RESTAURATION. **VOS MISSIONS**: - Seconder Responsable de salle et Maître d'hôtel dans leurs tâches opérationnelles. - Promouvoir le restaurant et les activités évènementielles. -...


  • Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du Clair de la Plume, un établissement de renommée, recherche un Assistant Responsable Restaurant pour renforcer son équipe.Ce poste vous offrira l'occasion de travailler dans un environnement dynamique et de développer vos compétences en gestion d'équipe.Vos missions principales seront les suivantes :Assister la responsable du...


  • Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Les Maisons du Clair de la Plume, un ensemble de 6 lieux de charme à Grignan, pour occuper le poste d'assistant responsable restaurant.Ce poste vous offrira l'occasion de travailler dans un environnement dynamique et convivial, où vous serez en charge de l'organisation des plannings du personnel, de la supervision de...


  • Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    L'équipe des Maisons du Clair de la Plume est à la recherche d'un(e) Assistant(e) en Communication (H/F) pour renforcer notre équipe. Vous serez basé(e) à Grignan et travaillerez en contrat d'apprentissage d'alternance, qui vous permettra de développer vos compétences dans le domaine de la communication numérique et de l'animation...


  • Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recrute en CDD d'alternance un(e) Assistant / Assistante en Communication (H/F).Contrat d'apprentissage en alternance de 12 à 24 mois, nécessitant votre inscription sur une formation adaptée de type : information-communication, métiers du multimédia et de l'internet, licence profesionnelle en...


  • Grignan, France Hotel La Bastide de Grignan SAS CA.FE Temps plein

    Dans un hotel de 22 chambres le poste requier des connaissances de Pack Office (microsoft, Excel et Word), connaissance de Fiducial et reservit un atout. Prise de reservation, proposition de séjours individuels et de groupes. Accueil des clients, enregistrement, facturation, confirmation de séjours par courriel. Force de proposition en recommendation pour...


  • Grignan, France Hotel La Bastide de Grignan SAS CA.FE Temps plein

    Dans un hotel de 22 chambres le poste requier des connaissances de Pack Office (microsoft, Excel et Word), connaissance de Fiducial et reservit un atout. Prise de reservation, proposition de séjours individuels et de groupes. Accueil des clients, enregistrement, facturation, confirmation de séjours par courriel. Force de proposition en recommendation pour...


  • Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recrute en CDD d'alternance un(e) Assistant / Assistante en Communication (H/F). Contrat d'apprentissage en alternance de 12 à 24 mois, nécessitant votre inscription sur une formation adaptée de type : information-communication, métiers du multimédia et de l'internet, licence profesionnelle en...


  • Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recrute en CDD d'alternance un(e) Assistant / Assistante en Communication (H/F). Contrat d'apprentissage en alternance de 12 à 24 mois, nécessitant votre inscription sur une formation adaptée de type : information-communication, métiers du multimédia et de l'internet, licence profesionnelle en...


  • Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de Les Maisons du Clair de la Plume, un établissement de charme situé dans le village de Grignan, en Provence. Nous sommes à la recherche d'un Responsable de restaurant pour rejoindre notre équipe de direction.MissionEffectuer des réunions hebdomadaires avec la Direction et/ou les autres services afin de définir les...


  • Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de...


  • Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Le restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON à Grignan (26230) recrute un/une CHEF DE RANG EN RESTAURATION disponible rapidement. Contrat CDI 39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées. 2 jours de repos consécutifs, **Rémunération**: selon compétences Vos missions Sous la responsabilité du maître d'hôtel et du responsable restaurant: -...


  • Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Le restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON à Grignan (26230) recrute un/une CHEF DE RANG EN RESTAURATION disponible rapidement. Contrat CDI 39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées. 2 jours de repos consécutifs, **Rémunération**: 2226.36 euros brut, soit environ 1740 euros net. Vos missions Sous la responsabilité du maître d'hôtel et du...


  • Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON restaurant bistro et LE CAFE DES VIGNERONS café-restaurant et bar à vins à Grignan (26230) recrute PLUSIEURS CHEFS DE RANG EN RESTAURATION. Contrat CDI à pourvoir rapidement. 39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées. 2 jours de repos consécutifs, **Rémunération**: selon compétences Vos missions Sous la...


  • Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON, à Grignan en Provence, recrute un/une RESPONSABLE DE RESTAURANT disponible rapidement. Restaurant bistro de type brasserie à forte fréquentation, jusqu'à 250 couverts en saison estivale. Contrat à durée indéterminée. **Salaire**: selon compétences et expérience. Une expérience minimum 2 ans sur le même type de poste est...


  • Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    MissionLE CAFÉ DES VIGNERONS, un établissement café-restaurant et bar à vins situé au cœur du village de Grignan, recrute un ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H/F).Ce poste vous offre l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique dans le secteur hôtelier.Nous offrons :Un contrat à temps plein CDI.Une première expérience exigée pour occuper ce...


  • Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME recrute un(e) Assistant(e) en Communication (H/F) pour renforcer son équipe.Vous serez chargé(e) de secondir le/la Community manager dans ses tâches quotidiennes :Alimenter et faire évoluer les différents sites Internet des Maisons du Clair de la Plume.Créer du contenu et gérer la communauté dans le but de fédérer...

  • Assistant de Chambre

    il y a 4 semaines


    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Rejoignez une équipe dynamique au sein des Maisons du Clair de la Plume, hôtels 4 étoiles situés dans le village charmant de Grignan.Vous serez responsable de la gestion des chambres, en assurant leur entretien et leur présentation selon les procédures de l'hôtel.Voici vos principales missions :Remise en état des chambres à blanc et en...


  • Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan (26230), recrute en CDI un(e) ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H/F). **Restaurant situé au centre village**: tapas, menus du jour, bar à vins. 2 jours de repos consécutifs, **Rémunération**: Selon compétences. Vos missions VOS MISSIONS, sous l'autorité de la Responsable du restaurant, vos missions principales...


  • Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CLAIR DE LA PLUME, restaurant gastronomique 1 étoile Michelin à Grignan (26230) recrute un/une CHEF DE RANG EN RESTAURATION disponible rapidement. Contrat à durée indéterminée. 2 jours de repos consécutifs en saison estivale, et 3 jours de repos consécutifs hors saison. **Rémunération**: selon compétences 1ère expérience exigée en...

Assitant / Assistante Maitre D'hotel

Il y a 6 mois


Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

La FERME CHAPOUTON à Grignan (26230) recrute en CDI un/une ASSISTANT MAITRE D'HÔTEL avec expérience.
Restaurant Bib gourmand Michelin de 140 à 200 couverts.
39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs.

**Rémunération**: selon compétences.

Vos missions

Sous la direction du Maître d'hôtel, vous aurez pour principales MISSIONS:

- Organiser l'ensemble de la salle
- Prendre les réservations et préparer le plan de salle
- Participer à la mise en place avant le service en accompagnant les commis de salle, serveurs et chefs de rang
- Animer un briefing d'avant service et passer les consignes en cas d'absence du Maître d'hôtel.
- Se référer au maître d'hôtel ainsi qu'au responsable restaurant
- Garantir un accueil conforme à l'image et à la culture de l'établissement
- Placer, renseigner et conseiller les clients du restaurant
- Contrôler le déroulement des opérations pendant le service
- Manager les équipes de salle
- Faciliter et réguler les relations de travail entre le personnel de salle et de cuisine
- Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle
- Faire preuve d'autorité et de rigueur
- Gérer la caisse et les encaissements
- Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux (banquets, buffets, réceptions )
- Superviser le nettoyage de fin de service ainsi que la mise en place pour les services suivants.

Vos compétences

**COMPÉTENCES**: Anglais impératif, excellente présentation, idéalement
issu d'une formation hôtelière.
Expérience exigée sur un poste identique.

**QUALITÉS REQUISES**: Bon manager, sens de la communication, excellente
présentation, rigueur et méthode, capacité à superviser une équipe.