Emplois actuels liés à Cuisinier - 2 Postes (H/F) - Caen - Région Normandie

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 3 mois

    Caen, France temporis Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour notre client du Mémorial. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Ce poste nécessite des compétences en restauration et une manipulation sûre des aliments. **Vos Responsabilités**: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuire les...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Caen, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'une reprise d'un établissement sur Caen, vous serez chargé(e) en tant que Cuisinier / Cuisinière de: - Épluchage légumes - Cuisson des viandes, grillades - Préparation des commandes Etablissement d'une trentaine de couverts. Vous travaillerez selon le planning suivant : du mercredi au samedi de 10H30 à14H30 et de 17H30 à 22H30 + le...

  • Commis de Cuisine Cuisinier

    Il y a 3 mois

    Caen, France SAS.SIM Temps plein

    Je recherche un commis de cuisine ou cuisinier à temps plein POUR DEVENIR RESPONSABLE DE LA CUISINE ET GERER COMMANDER formation assurée Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 500,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Tous les week-ends Capacité à faire le trajet ou à déménager: - 14000 Caen: Faire...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Caen, France Best intérim Caen Temps plein

    Le poste de Cuisinier (H/F)Nous recherchons un cuisinier pour un EHPAD sur le secteur de Cherbourg.Vous aurez en charge la réalisation de recettes traditionnelles , entrées froides ou chaudes , plats, (Profil restauration collective accepté) , vous devez avoir de bonnes connaissances en normes HACCP. Il faut être autonome sur un poste de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Caen, France Best intérim Caen Temps plein

    Le poste de Cuisinier (H/F)Nous recherchons un cuisinier pour un EHPAD sur le secteur de Cherbourg.Vous aurez en charge la réalisation de recettes traditionnelles , entrées froides ou chaudes , plats, (Profil restauration collective accepté) , vous devez avoir de bonnes connaissances en normes HACCP. Il faut être autonome sur un poste de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Caen, France Best intérim Caen Temps plein

    Le poste de Cuisinier (H/F)Nous recherchons un cuisinier pour un EHPAD sur le secteur de Bretteville sur Laize.Vous aurez en charge la réalisation de recettes traditionnelles , entrées froides ou chaudes , plats, (Profil restauration collective accepté) , vous devez avoir de bonnes connaissances en normes HACCP. Le profil recherchécuisinier cuisinière ...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Caen, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi de **CUISINIER** H/F ?** Alors confiez-nous **votre talent**, et faites décoller** votre carrière avec R.A.S Intérim !** R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de plus de 160 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S....

  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 3 mois

    Caen, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDD 1 mois** **CAEN (14)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !** Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes en charge de la...

  • Cuisinier Equeurdreville

    Il y a 4 mois

    Caen, France Best intérim Caen Temps plein

    Le poste de Cuisinier Equeurdreville (H/F)Nous recherchons un cuisinier pour un EHPAD sur le secteur de Equeurdreville.Vous aurez en charge la réalisation de recettes traditionnelles , entrées froides ou chaudes , plats, (Profil restauration collective accepté) , vous devez avoir de bonnes connaissances en normes HACCP. Il faut être autonome sur un...

  • Cuisinier Equeurdreville

    Il y a 3 mois

    Caen, France Best intérim Caen Temps plein

    Le poste de Cuisinier Equeurdreville (H/F)Nous recherchons un cuisinier pour un EHPAD sur le secteur de Equeurdreville.Vous aurez en charge la réalisation de recettes traditionnelles , entrées froides ou chaudes , plats, (Profil restauration collective accepté) , vous devez avoir de bonnes connaissances en normes HACCP. Il faut être autonome sur un...

  • Cuisinier Collectivite

    il y a 2 semaines

    Caen, France Best intérim Caen Temps plein

    Le poste de Cuisinier Collectivite (H/F)Nous recherchons un cuisinier de collectivité pour l'un de nos clients sur Caen.Vous aurez en charge la réalisation de recettes traditionnelles, entrées froides ou chaudes, plats, desserts, vous devez avoir de bonnes connaissances en normes HACCP.Horaires : 7h-15h du lundi au vendredi.Début de mission : Dès que...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Caen, France BALHAZAR Buvette & bar à manger Temps plein

    BALTHAZAR/HYDROPATHE RECRUTE ! Nous recherchons un Cuisinier Tournant (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre brigade. En tant que Cuisinier(e), vous serez responsable de la préparation des recettes et du de l'envoi des plats lors du coup de feu. Ce poste sera occupé dans deux établissements voisins, vous serez le renfort et la main-forte de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Caen, France Domino Care Temps plein

    Cuisinier Votre agence Domino RH Care Caen, recrute des profils de Cuisinier (F/H) sur Caen et ses alentours pour des structures du médico-social (EHPAD/IME/MAS/FAM, ect...). **Vos missions**: - Élaboration des menus, commandes. - Préparation, épluchage, cuisson, mise en place des repas. - Nettoyage, rangement. - Respect des protocoles internes. -...

  • Cuisinier traiteur

    Il y a 4 mois

    Caen, France Best intérim Caen Temps plein

    Le poste de Cuisinier traiteur (H/F)Nous recherchons un cuisinier traiteur pour travailler en laboratoire Vous aurez en charge la réalisation de recettes traditionnelles , entrées froides ou chaudes , plats (type : lasagnes, boeuf bourguignon ...) , quiches , (Profil restauration collective accepté) , vous devez avoir de bonnes connaissances en...

  • Cuisinier traiteur

    Il y a 3 mois

    Caen, France Best intérim Caen Temps plein

    Le poste de Cuisinier traiteur (H/F)Nous recherchons un cuisinier traiteur pour travailler en laboratoire Vous aurez en charge la réalisation de recettes traditionnelles , entrées froides ou chaudes , plats (type : lasagnes, boeuf bourguignon ...) , quiches , (Profil restauration collective accepté) , vous devez avoir de bonnes connaissances en...

  • Cuisinier en Collectivité

    Il y a 4 mois

    Caen, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi de CUISINIER EN COLLECTIVITES H/F ?** Alors confiez-nous **votre talent**, et faites décoller** votre carrière avec R.A.S Intérim !** R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de plus de 160 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et...

  • Cuisinier en Collectivité

    Il y a 4 mois

    Caen, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi de CUISINIER EN COLLECTIVITES H/F ?** Alors confiez-nous **votre talent**, et faites décoller** votre carrière avec R.A.S Intérim !** R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de plus de 160 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Caen, France R.A.S Intérim Temps plein

    Vous êtes cuisinier(e) et vous recherchez un travail qui bouge ? Vous avez trouvé l’annonce faite pour vous ! **R.A.S Intérim Caen Beaulieu** recherche un(e) **cuisinier(e) H/F **pour un de leur client. Avec plus de 180 agences, R.A.S Intérim vous accompagne dans votre recherche d’emploi. Nos équipes sont disponibles et à votre écoute **24H/24...

  • Cuisinier de Partie H/F

    il y a 1 mois

    Caen, Normandie, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    Cuisinier de Partie H/FDans le cadre du renforcement de notre équipe de restauration, nous recherchons un(e) Cuisinier de Partie (H/F) pour notre établissement.Contexte & Lieu de travailNous sommes à la recherche d'un(e) Cuisinier de Partie pour notre restaurant, un lieu emblématique ayant récemment bénéficié de rénovations significatives, offrant...

  • Cuisinier Traiteur H/F

    il y a 1 mois

    Caen, Normandie, France Best intérim Caen Temps plein

    Poste de Cuisinier Traiteur (H/F)Nous sommes à la recherche d'un cuisinier traiteur pour intégrer notre laboratoire culinaire. Vous serez responsable de la préparation de recettes traditionnelles, incluant des entrées froides et chaudes, ainsi que des plats tels que des lasagnes et du boeuf bourguignon. La réalisation de quiches fait également partie...

Cuisinier - 2 Postes (H/F)

Il y a 5 mois

Caen, France Région Normandie Temps plein

Le lycée Jean Rostand est un lycée d'enseignement général et technologique de 1850 élèves, avec un internat. L'équipe du service restauration est composée d'un responsable d'équipe, de 4 cuisiniers, de 6 agents d'entretien et de restauration et d'un magasinier.

Le service restauration assure la confection et le service de 1250 déjeuners, 190 dîners et 190 petits déjeuners.

Membre de la communauté éducative, le cuisinier participe à instaurer un environnement propice à l'accueil des élèves et des membres de la communauté éducative.

**Missions**:
**Sous la responsabilité du responsable d'équipe et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité**:

- Elaborer des repas et gérer un secteur de production ( préparations froides, chaudes)
- Assurer la distribution des repas
- Participer à la composition des menus
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine
- Réceptionner les marchandises et participer à l'approvisionnement des denrées
- Participer à la mise en œuvre du PMS et à la tenue du registre de traçabilité
- Etre garant du respect des dispositions du règlement intérieur avec les autres membres de l'équipe éducative
- Remplacer le responsable de cuisine pendant les absences en collaboration avec les autres cuisiniers
- Assurer l'affichage des plats présentés lors de la distribution

**Profil**:
**Compétences techniques**:

- Maîtriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire, procédures autocontrôles, PMS, H.A.C.C.P
- Maîtriser les techniques culinaires de la restauration collective et les signes conventionnels et de codification relatifs au métier ( lecture du plan de production et des fiches techniques )
- Maîtriser les règles de conservation, de conditionnement, de remise en températures et d'assemblage des produits
- Maîtriser l'utilisation des matériels et équipements de cuisine
- Connaissances nutritionnelles, respect des régimes et des PAI
- Sensibilité au développement durable (circuits courts) et à la réduction du gaspillage alimentaire
- Etre polyvalent (magasinage, production, distribution, plonges)
- Capacité à coordonner l'activité en l'absence du responsable d'équipe
- Maîtriser le choix et les dosages des produits selon les surfaces à traiter et les utilisations
- Connaissance de la structure de l'EPLE, la répartition des missions et les circuits administratifs

**Compétences relationnelles**:

- Capacité à travailler en équipe et en autonomie
- Sens de l'organisation dans l'espace et dans le temps
- Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers
- Respect des obligations de réserve, de discrétion et de confidentialité
- Réactivité en cas de dysfonctionnements ou absences
- Capacité à apprécier les situations et à adopter une conduite appropriée
- Capacités relationnelles
- Esprit d’équipe
- Discrétion
- Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité)

**Conditions générales**:
**Horaires **:43h/semaine** - 1607h/an

lundi, mardi, mercredi, vendredi de 06h00 à 10h50 et de 11h20 à 15h00

les jeudis de 09h30 à 10h50 et de 11h20 à 19h30

**Conditions d'exercice**:

- Port de charges
- Gestes répétitifs
- Contrainte posturale
- Exposition aux risques
- Port des EPI (équipements de protection individuelle) obligatoires

Rattachement hiérarchique : Région Normandie, Responsable d'Equipe Technique Restauration

Rattachement fonctionnel : Chef d’établissement / Gestionnaire

Relations internes : Tous les personnels et usagers de l’établissement

**Conditions de recrutement** : Rémunération selon conditions statutaires + Régime indemnitaire**

**Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.**

Filière : Technique

Réf. : 14-ROSTAND/CUI/31745

Catégorie : C

Fin de publication : 17/02/2023

Direction : Lycée Jean Rostand (14)

Service : Lycée Jean Rostand (14) / Rest.

Résidence administrative : Caen

Grade : Adjoint technique territorial ; Adjoint technique territorial principal de 2ème classe ; Adjoint technique territorial principal de 1ère classe