Emplois actuels liés à Demi-chef de Partie Cuisine - Valence - Maison Pic

  • Demi-Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    Maison Pic recherche un Demi-Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Au sein de notre établissement gastronomique étoilé Michelin, vous serez responsable de la réalisation des préparations culinaires et des mets simples, en respectant les standards rigoureux de la cuisine Pic. Vos missions principales :Réaliser les préparations...

  • Demi-Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    Maison Pic recherche un Demi-Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Au sein de notre établissement gastronomique étoilé Michelin, vous serez responsable de la réalisation des préparations culinaires et des mets simples, en respectant les standards rigoureux de la cuisine Pic. Vos missions principales :Réaliser les préparations...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: André est un lieu d’histoire et d’histoiresL’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. **Mission**: A travers des plats de la...

  • Demi-Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    À propos de nousAndré est un lieu d’histoire et d’histoires … L’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse.MissionA travers des plats de la carte...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Valence, France IHL DROME ARDECHE Temps plein

    **Description du poste et Missions**: **IHL DROME ARDECHE **recrute pour son client spécialiste de l'hôtellerie **un(e) CHEF DE PARTIE h/f **pour dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis,...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Valence, France IHL DROME ARDECHE Temps plein

    **IHL DROME ARDECHE** recrute pour son client spécialiste de l'hôtellerie **un(e) CHEF DE PARTIE h/f **pour dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et...

  • Chef de partie junior

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    MissionL'objectif principal de la Cheffe Anne-Sophie Pic est de trouver un futur Demi-Chef de partie qui partagera ses valeurs et sa vision de la cuisine.Le candidat idéal sera un technicien expérimenté avec une bonne connaissance de la cuisine et des normes d'hygiène HACCP.Les missions principales incluent :La préparation de préparations...

  • Chef de partie junior

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    MissionL'objectif principal de la Cheffe Anne-Sophie Pic est de trouver un futur Demi-Chef de partie qui partagera ses valeurs et sa vision de la cuisine.Le candidat idéal sera un technicien expérimenté avec une bonne connaissance de la cuisine et des normes d'hygiène HACCP.Les missions principales incluent :La réalisation de préparations...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 4 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique à Valence.Vos missions principales seront les suivantes :Réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic.Effectuer les mises en place respectives de chaque partie, certaines préparations plus techniques...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    À propos de l'entrepriseL'entreprise PIC GROUP est un établissement de renommée internationale, connu pour sa cuisine de haute qualité et son service exceptionnel. Avec plus de 4 générations d'expérience, nous sommes déterminés à maintenir notre position de leader dans l'industrie culinaire.MissionNos objectifs sont de fournir à...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    **Développez votre carrière en cuisine avec Accor** Nous sommes à la recherche d'un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel Novotel Valence Sud. **Vos missions** Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats de haute qualité, conformément aux normes de l'hôtel. Vous...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    **Mission**Vos principales responsabilités sont les suivantes :Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de plats simples et de préparations préliminaires dans le respect des standards de la cuisine de Maison Pic.Vous effectuerez les mises en place respectives de chaque partie, certaines préparations plus techniques sous la...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps plein

    {"h1": "Chef de Partie - PIC GROUP", "h2": "À propos de l'offre", "p": "Nous recherchons un Chef de Partie passionné par la cuisine et la perfection. Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine PIC. Vos missions principales sont les suivantes :\u2022 Réaliser les...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    **Mission**Vos principales responsabilités sont les suivantes :Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de plats simples et de préparations préliminaires dans le respect des standards de la cuisine de Maison Pic.Vous effectuerez les mises en place respectives de chaque partie, certaines préparations plus techniques sous la...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    **Développez votre carrière en cuisine avec Accor** Nous sommes à la recherche d'un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel Novotel Valence Sud. **Vos missions** Vous réaliserez des préparations préliminaires et fabriquerez des plats conformément aux fiches techniques. Vous serez responsable de la production en...

  • Commis de Cuisine/chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Valence, France Art éphémère Flaveurs Temps plein

    Chef étoilé depuis plus de 15 ans, Baptiste POINOT, propose une cuisine gastronomique raffinée, engagée, colorée, qui est inspirée par son enfance, son amour pour la Drôme et par la richesse de ses produits locaux. L’univers du chef Baptiste Poinot s’articule autour du restaurant **Flaveurs** (restaurant gastronomique, **1 étoile au guide...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    **Développez votre carrière en cuisine avec Accor** Nous sommes à la recherche d'un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel Novotel Valence Sud. **Vos missions** Vous réaliserez des préparations préliminaires et fabriquerez des plats conformément aux fiches techniques. Vous serez responsable de la production en...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Valence, France L'ESCALE DE FONFON Temps plein

    **À propos de nous**: Le Groupe Alphonse et Jean, dont fait partie l'Escale de Fonfon, est en plein développement. Nous sommes fiers de perpétuer une tradition culinaire marseillaise tout en innovant pour satisfaire nos convives. En tant que Chef de Rang, vous aurez l'opportunité de contribuer à notre succès et de bénéficier d'éventuelles...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Offre de Poste : Chef de CuisineLE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.MissionVous aurez pour mission de :Concevoir et exécuter des menus innovants, respectant les standards de qualité et les attentes de notre clientèle.Gérer efficacement la préparation et l'envoi de nombreux...

  • Chef de partie

    il y a 21 heures

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Maison Pic. Vous serez chargé de diriger et de former les commis et apprentis de votre équipe, tout en garantissant une prestation de service exceptionnelle à nos clients.Compétences requisesMaîtrise des cuissons et des techniques...

Demi-chef de Partie Cuisine

Il y a 5 mois

Valence, France Maison Pic Temps plein

Job opening criteria

The company

La Maison Pic est composée d'un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d'un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l'expérience client.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Demi-Chef de partie cuisine (H/F) pour le restaurant Anne-Sophie Pic triplement étoilé au guide Michelin (Valence).

Job description

**Vos missions principales sont les suivantes**:

- Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic.
- Vous effectuerez les mises en place respectives de chaque partie, certaines préparations plus techniques sous la surveillance de votre supérieur.
- Vous nettoierez, rangerez et organiserez votre partie.

**Conditions d'exercice**: Poste en CDI à temps plein (horaires en continu et en coupure), basé à Valence (Drôme)

**Avantages**:
2 jours de repos consécutifs (Dimanche/Lundi)

Avantages CSE

Avantages en nature repas

Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Primes d'ancienneté et de cooptation

Mutuelle

Perspectives d'évolution dans le Groupe

Profile description

Vous justifiez d'une expérience similaire d'un à deux ans dans un établissement de même standing (étoilé Michelin ou équivalent).
Votre esprit d'équipe ainsi que votre flexibilité sont les pendants de votre polyvalence.
Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.
**Qualités requises**: organisé(e), rigoureux(se), très bon sens relationnel, travail d'équipe, capacité d'adaptation, excellent sens de la communication, polyvalent(e).

**Compétences techniques**: bonnes connaissances de base en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds, etc.), bonnes connaissances des normes d'hygiène HACCP.