Chef de Partie Petit-déjeuner

il y a 2 jours


Bordeaux, France AccorHotel Temps plein

**Company Description**
Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.

Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde entier.

Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager... Un conte de fées moderne et culturel.

Rejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine au Mondrian Bordeaux, de notre restaurant du Chef Morimoto, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.

Rattaché(e) au Chef(fe) de cuisine, nous recherchons un Chef(fe) de partie petit déjeuner (H/F).

Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur:

- Vous assurez un rôle d’encadrement et de formation des cuisiniers et commis. A ce titre, vous répartissez les tâches et donnez les consignes aux membres de votre équipe tout en supervisant leur bonne exécution;
- Vous êtes garant de la qualité des produits et verifiez toutes les marchandises livrées;
- Vous êtes en charge de la bonne gestion des stocks et vérifiez l’approvisionnement afin de minimiser les pertes;
- Vous veillez au bon entretien des différents postes de travail et vous assurez du respect des normes d’hygiène et de santé et sécurité.

**Qualifications**
Diplômé d’une école hôtelière/cuisine, vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire.

Rigoureux(se), organisé et avec un esprit d’équipe, vous avez également le sens du service
**Additional Information** Qui êtes-vous?**

**Tell it like it is**:

- Authentique, honnête, franc, sincère, vrai

**Have fun and make friends** - fun, dynamique, fantasque, optimiste, “wink", décontracté

**I'v**e got your back - Fiable, responsable, impliqué, vous tenez vos promesses, vous allez jusqu’au bout de vos actions

**Play to win** - Original, avant-gardiste, pense "hors des sentiers battus"; ouvert à de nouvelles possibilités, unique

**Right here, right now** - Attentif, orienté détails et client, concentré, dans l'action, précis



  • Bordeaux, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...


  • Bordeaux, France AccorHotel Temps plein

    Job DescriptionRejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine au Mondrian Bordeaux, de notre restaurant du Chef Morimoto, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.Rattaché(e) au Chef(fe) de cuisine, nous recherchons un Chef(fe) de partie petit déjeuner (H/F).Vos...


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    **Notre restaurant**: C’est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c’est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d’antipasti, pinsas et autres classiques des meilleures...


  • Bordeaux, France Hively Hospitality - Gina Temps plein

    **Notre restaurant**: C’est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c’est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d’antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures...


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    L’hôtel Novotel Bordeaux centre Meriadeck** recherche son nouveau talent pour le poste d’employé(e) polyvalent(e) de restauration Matin en 30h/semaine - Hôtel de 142 chambres, dotés d’un salle séminaire, d’un bar, d’un service petit déjeuner, vous évoluerez au sein des services généraux fraichement rénovés. Nous sommes à la recherche...


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  • Bordeaux, France Novotel Bordeaux Centre Temps plein

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  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 16 heures


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  • Cheffe de partie petit-djeuner

    il y a 2 semaines


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