Emplois actuels liés à Oenologue / Maitre de Chai - Cdi : (F/H) - Marseille - Puissance Cap
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Maître de Chai
Il y a 3 mois
Marseille, France PuissanceCap Temps pleinLa cave VIGNERONS PROPRIETES ASSOCIES, belle structure vinicole du Gard réunissant 20 Châteaux & Domaines sur les appellations Côtes du Rhône Villages, Laudun, Côtes du Rhône, Costières de Nîmes et Languedoc, recherche dans le cadre de son développement un(e): **Maître de chai - H/F - CDI** Sous la responsabilité de la direction, votre rôle sera...
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Maître de Chai
Il y a 3 mois
Marseille, France Puissance Cap Temps pleinLieu - 30000 Nîmes - France Type du poste Contrat à Durée Indéterminée **Entreprise**: La cave VIGNERONS PROPRIETES ASSOCIES, belle structure vinicole du Gard réunissant 20 Châteaux & Domaines sur les appellations Côtes du Rhône Villages, Laudun, Côtes du Rhône, Costières de Nîmes et Languedoc, recherche dans le cadre de son développement...
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Maitre de Chai
Il y a 3 mois
Marseille, France Puissance Cap Temps pleinDescriptif du poste - Sous la responsabilité de la Direction, votre rôle est de gérer le chai en autonomie et vos principales missions s'articulent autour de la réalisation et de la conduite des activités œnologiques. De la réception de la vendange à la mise en bouteilles, vous êtes garant des profils organoleptiques des vins. Ce poste requiert une...
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Maître(Sse) de Chai
Il y a 3 mois
Marseille, France Advini Temps plein**À propos de nous**: Le **Château Roquefeuille** est situé sur la commune de Pourrières dans le Var. Face à la Montagne Sainte-Victoire, au pied des Monts Auréliens, le Vignoble compte 100 hectares certifiés Agriculture Biologique et classés AOP Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte-Victoire. En parallèle, Château Roquefeuille accompagne...
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Assistant Logistique Et Chai
Il y a 3 mois
Marseille, France CHATEAU LES AMOUREUSES Temps pleinLes Amoureuses, c'est plus qu'un domaine viticole. C'est un projet. Un projet de liberté. Celui des contrastes, d'une Ardèche, créative, alchimiste des paradoxes. Un projet qui conte une histoire. Celle de la rigueur, du travail et de la transmission. Le domaine de 150 hectares certifié HVE dans le sud de la Vallée du Rhône, possède un vignoble de 75...
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Aide Caviste
Il y a 4 mois
Marseille, France TRIANGLE INTERIM Temps pleinNous recherchons un aide caviste (H/F), pour notre client basé sur Châteauneuf-du-Pape. **En lien direct avec le maître de chai, vous aurez pour missions essentielles**: - _**Partie négoce**:_ - Réception et chargement des vins en vrac, - Assemblage et relogement des vins, - Surveillance et conservation des vins en cuve, en barrique et en cuve bois, -...
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Caviste (H/F)
Il y a 3 mois
Marseille, France AGRI TEAM RHÔNE PROVENCE Temps pleinNotre client la cave de Saint Pantaléon les Vignes - Vignerons de Valleon (42000 hL produits/an, 140 adhérents) recherche un(e) caviste (H/F) en CDI pour son site de production en Drôme Provençale. Résumé du poste: Sous l’autorité du maître de chai, avec qui vous travaillerez en relation étroite, vous assurerez l’ensemble des travaux de...
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Maître / Maîtresse D'hôtel Et Assistant Maitre
Il y a 3 mois
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinPour l'ouverture de ce nouveau lieu exceptionnel à Théoule sur Mer nous recherchons un Maitre/Maitresse d'hôtel et son assistant Maitre d'hôtel (H/F)avec une expérience significative en restaurant gastronomique mais également pour le restaurant de la plage. Comme Maître/Maitresse d'hôtel ou assistant Maitre d'hôtel (H/F), vous assurez une étroite...
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Maitre/ Maitresse de Maison
Il y a 3 mois
Marseille 13e, France CHATEAU DES MARTEGAUX Temps pleinNous recherchons un(e) Maitre/ Maitresse de Maison (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Maitre / Maitresse de Maison, vous serez responsable de l'entretien et du nettoyage des espaces communs et des logements d'une résidence autonomie. Responsabilités: - Nettoyer et entretenir les logements, les salles de bains - Assurer la propreté des...
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Maitre/ Maitresse de Maison
Il y a 3 mois
Marseille 13e, France CHATEAU DES MARTEGAUX Temps pleinNous recherchons un(e) Maitre/ Maitresse de Maison (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Maitre / Maitresse de Maison, vous serez responsable de l'entretien et du nettoyage des espaces communs et des logements d'une résidence autonomie. Responsabilités: - Nettoyer et entretenir les logements, les salles de bains - Assurer la propreté des...
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Maître / Maîtresse D'hôtel (H/F)
Il y a 4 mois
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinPour la plage du nouvel hotel 5*, lieu exceptionnel à Théoule sur Mer, nous recherchons un Maitre/Maitresse d'hôtel (H/F). Comme Maître/Maitresse d'hôtel (H/F), vous assurez une étroite coordination avec le responsable de la restauration. Vous donnez le rythme à l'orchestre de salle tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service....
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Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
Marseille, France Hôtel Le Vallon de Valrugues & Spa Temps plein**Le Vallon de Valrugues & Spa est un hôtel de luxe 5 étoiles situé au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Maître d'Hôtel (H/F) pour notre restaurant gastronomique ouvert à l’année.** **MISSIONS : Vous êtes en charge du service du déjeuner et du...
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nologue Adjoint
Il y a 3 mois
Marseille, France PuissanceCap Temps pleinNous recherchons pour notre client, une structure majeure de la Vallée du Rhône, un(e): **Œnologue adjoint (H/F)** Vous occupez un poste clef de l’entreprise, sous la responsabilité du Maître de chai, vous êtes en charge du suivi de tous les vins du domaine : de la réception des raisins à la mise en bouteilles en passant par toutes les étapes de...
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nologue Adjoint
Il y a 3 mois
Marseille, France Puissance Cap Temps pleinLieu - 30000 Nîmes - France Type du poste Contrat à Durée Indéterminée **Entreprise**: Nous recherchons pour notre client, une structure majeure de la Vallée du Rhône, un(e): **Œnologue adjoint (H/F)** **Poste**: Vous occupez un poste clef de l’entreprise, sous la responsabilité du Maître de chai, vous êtes en charge du suivi de tous les vins...
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Maitresse de Maison
Il y a 3 mois
Marseille, France ASSOCIATION CIGALIERES Temps pleinL’Association Cigalières recrute pour son LIEU DE VIE ET D’ACCUEIL **Un(e) MAÎTRE (ESSE) DE MAISON (H/F)** **En CDI à temps complet (35H hebdomadaires, soit 1 ETP)** **Salaire mensuel selon la CCNT 1966 - Reprise d’ancienneté conventionnelle** **Description de l’offre**: Vous travaillerez au sein des lieux de vie, services spécialisés dans...
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Maître de Maison
Il y a 3 mois
Marseille 13e, France Association SARA LOGISOL Temps pleinL’association SARA LOGISOL recrute: Un Maître de Maison H/F CDI / Temps Plein CHRS LE SHAS Poste à pourvoir dès que possible L’Association Sara LOGISOL recherche, pour son service du SHAS, un maître de maison H/F pour rejoindre ses équipes dès que possible. Vous assurez, en lien avec le réfèrent social, l’accueil, l’accompagnement, et le...
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Assistant Maître D'hotel
Il y a 3 mois
Marseille, France Hôtel Le Vallon de Valrugues & Spa Temps plein**Le Vallon de Valrugues & Spa est un hôtel de luxe 5 étoiles situé au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel (H/F).** **PROFIL : Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes une personne souriante, dynamique avec le sens du...
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Maître Nageur Sauveteur Cdi
Il y a 4 mois
Marseille, France HOTEL IBIS THALASSA HYERES Temps pleinAu bord de la Méditerranée, sur la Presqu’île de Giens, l’hôtel Ibis Thalassa de Hyères propose une pause bien être aux accents de Provence. Le site dispose de 95 chambres, un restaurant aux douces saveurs méditerranéennes, ainsi qu’un centre de thalassothérapie avec sa piscine intérieure d’eau de mer. Nos équipes de thalassothérapie...
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Maître / Maîtresse de Maison à Sète
Il y a 3 mois
Marseille, France FOYER DÉPARTEMENTAL DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE DE L'HÉRAULT Temps plein**PRÉSENTATION DE L'ÉTABLISSEMENT** Le Foyer Départemental de l'Enfance et de la Famille est un établissement public non autonome, rattaché au Conseil Départemental de l'Hérault. Établissement multisites et multiservices, le FDEF décline ses missions de protection de l'enfance à travers plusieurs dispositifs: - L'accueil en urgence des mineurs :...
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Caviste Vinification
Il y a 4 mois
Marseille, France Advini Temps plein**À propos de nous**: Le **Château Roquefeuille** est situé sur la commune de Pourrières dans le Var. Face à la Montagne Sainte-Victoire, au pied des Monts Auréliens, le Vignoble compte 100 hectares certifiés Agriculture Biologique et classés AOP Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte-Victoire. En parallèle, Château Roquefeuille accompagne...
Oenologue / Maitre de Chai - Cdi : (F/H)
Il y a 5 mois
Descriptif du poste
Par votre action au quotidien vous participez à la garantie qualitative et à la valorisation de nos vins, notamment en:
- Définissant et organisant les vinifications en rouges, blanc et rosé
- Proposant et participant aux choix et aux définitions des profils des vins
- Assurant la reconnaissance des Vins : obtentions de distinctions reconnues
- Déployant et enrichissant les procédures de cave et les procédures qualité
- Assurant la réalisation efficace du travail du chai : vinification, élevage, assemblage, filtration, traitements
- Assurant la gestion et la valorisation des matériels
- Assurant le management de l'équipe permanente de cavistes
- Assurant la gestion administrative de la cave (traçabilité, déclarations )
- Assurant la veille œnotechnique et règlementaire
Profil recherché
La maîtrise des vinifications en rouge, blanc et rosé est indispensable (en particulier les vinifications de rosés de Provence).
De nature opérationnelle, vous excellez dans la gestion des équipes et savez être force de proposition. Vous êtes un dégustateur aguerri et un excellent technicien.
Grande sensibilité à l'hygiène et aux démarches qualité indispensable.
Poste à pourvoir en CDI, rémunération attractive selon profil
- LANGUES- SAVOIR-ÊTRE- Esprit d'équipe- Force de proposition**Voir plus**
- SAVOIR-FAIREConduite de chantier
Contrôle qualité
**Voir plus**
Entreprise
Domaine viticole réputé de Provence recrute son/sa:
œnologue / Maitre de chai - CDI : H/F
Au cœur de la Provence dans le Var, notre domaine de 70 hectares produisant en majorité des rosés de Provence recherche un(e) œnologue pour assurer le bon fonctionnement du chai et développer la qualité des vins.
Autres offres de l'entreprise
Salaire
A partir de 50 k€ brut annuel
Prise de poste
Dès que possible
Expérience
Minimum 5 ans
Métier
Expert en environnement et écologie
Statut du poste
Cadre du secteur privé
Zone de déplacement
Pas de déplacement
Secteur d’activité du poste
CONSEIL POUR LES AFFAIRES ET AUTRES CONSEILS DE GESTION