Chef Patissier
Il y a 6 mois
Job opening criteria
The company
Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT.
L'établissement possède également un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux et un restaurant bistronomique & bar le 19-17.
Le Petit Nice, c'est toute une histoire de famille Depuis 1917, soit trois générations.
Une première étoile en 1977 puis une deuxième en 1981 et enfin une troisième en 2008.
Dans son restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, Gérald PASSEDAT propose une plongée sous-marine dans la Méditerranée, vous entraînant peu à peu vers le grand fond à la découverte de différentes espèces. La ligne de conduite est une pêche raisonnée dans une démarche éco-responsable.
Bien plus maison de famille qu'hôtel ou restaurant, le Petit Nice est une auberge marine hors du temps.
Job description
**Le Petit Nice Passedat recrute son chef pâtissier**:
Vous effectuez les préparations en pâtisserie et supervisez la boulangerie.
Vous vous assurez de la qualité des produits servis aux clients sur l'intégralité des points de vente de l'hôtel (restaurant, bar, room-service, amenities ) et rectifiez le cas échéant.
Vous gérez les stocks et les approvisionnements en assurant d'excellentes relations avec les fournisseurs
Vous veillez au respect des outils de travail et des produits, maîtrisez les normes HACCP.
Vous managez, motivez et encouragez votre équipe à faire preuve de créativité et d'innovation afin d'optimiser la qualité des prestations proposées.
Vous êtes force de proposition pour de nouveaux projets dont vous coordonnez la mise en place et le suivi.
Vous bénéficiez de 2 jours et demi de repos
Mutuelle d'entreprise
50% des frais de transport en commun sont pris en charge par l'entreprise sur présentation d'un abonnement
Tarifs préférentiels au Môle Passedat et dans les maisons Relais&Châteaux
Profile description
Vous êtes motivé, passionné par votre métier et dôté d'une réelle ouverture d'esprit.
Votre créativité est sans limite et vous êtes un professionnel engagé et ambitieux.
Vous avez le sens de l'organisation et la capacité à diriger.
Vous avez une expérience réussie dans un restaurant gastronomique étoilé.
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 5 mois
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinPour l'ouverture de ce nouveau lieu exceptionnel à Théoule sur Mer nous recherchons un(e) Chef de partie pâtissier / pâtissière ainsi qu'un sous chef (H/F) pour le restaurant gastronomique mais également pour le restaurant de la plage. Comme Chef de partie pâtissier / pâtissière ainsi que sous chef (H/F), vous rythmez la préparation des produits...
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Chef Pâtissier
Il y a 6 mois
Marseille, France Diamond Solutions Temps pleinUn de nos prestigieux hôtel partenaire situé en région Occitanie, recherche un(e) Chef(fe) Pâtissier(e) talentueux(euse) et dynamique prêt à travailler dès maintenant ! Le/la Chef(fe) Pâtissier(e) est un(e) artisan(e) de pointe doublé d’un(e) artiste et d’un bon manager. Créatif/ve et précis(e), il/elle invente et confectionne desserts,...
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Chef Pâtissier
Il y a 5 mois
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinUn établissement aux GOUDES recrute : CHEF PATISSIER (F/H) Gestion de gros volume Maitrise des pâtisseries classiques Bonne communication et bonne humeur PAS DE TRANSPORT EN COMMUN Type de contrat : CDD à partir du mois de MAI Durée hebdomadaire : 39h 2 jours de repos consécutifs. Pour un entretien, postulez à l'offre et nous nous rencontrerons le...
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Chef Pâtissier
Il y a 6 mois
Marseille, France Diamond Solutions Temps plein**_Plusieurs postes à pourvoir répartis à travers toute la France au sein de notre réseau d'hôtels partenaires 5 étoiles._** Nos Hôtels Restaurants Gastronomiques**, **recherchent un Chef Pâtissier avec expérience en gastronomique ou étoilé pour un contrat d’une durée indéterminée. Le Chef Pâtissier aura à sa charge dans la cuisine :...
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Chef Patissier
Il y a 5 mois
Marseille, France L'AIR DU TEMPS Temps pleinChef Pâtissier (H/F) A propos de l'entreprise: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. Si vous êtes passionné par la pâtisserie, ce poste est fait pour vous! 2 jours de repos consécutifs. Lundi mardi. salaire en fonction du besoin de logement ou non. Aperçu du poste: En tant que Chef Pâtissier,...
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Chef de Partie Cruise Fluviale
Il y a 6 mois
Marseille, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein**PARLER ANGLAIS EST UNE EXIGENCE** NOTRE GROUPE CROISIÈRE FLUVIALE Notre siège social est situé en Suisse. Notre objectif est d'exploiter la flotte avec la meilleure équipe professionnelle. Nous nous engageons à trouver et à nourrir les meilleurs nouveaux talents du secteur. Notre route de groupe de croisière vers un succès mondial a débuté en...
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Chef Patissier
Il y a 5 mois
Marseille, France Restaurant la maison de celou Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries créatives et...
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Chef Pâtissier
Il y a 5 mois
Marseille 8e, France Ponant Temps plein**À propos de nous**: Créée en 2004, Uvea Marine Services est une entreprise d’Armement Maritime, basée à Mata-Utu, sur l’île de Wallis dans le Pacifique Sud. Son activité est de fournir tous les services utiles pour PONANT dont la gestion des équipages de navires immatriculés à Wallis. **Mission**: Rattaché au Chef de Cuisine H/F, le Chef...
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Chef Patissier
Il y a 5 mois
Marseille, France Restaurant AM Temps plein**Poste de Chef pâtissier** **Un Nouveau Challenge** Niché au cœur de Marseille, AM** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux. Chaque jour est inspirant, si bien que de votre voyage vous ne connaîtrez au départ que la durée du vol (court, moyen ou long-courrier) : pas la...
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Second Chef Pâtissier
Il y a 5 mois
Marseille 8e, France Ponant Temps plein**À propos de nous**: Créée en 2004, Uvea Marine Services est une entreprise d’Armement Maritime, basée à Mata-Utu, sur l’île de Wallis dans le Pacifique Sud. Notre activité est de fournir tous les services utiles aux compagnies de navigation. La gestion des équipages de navires immatriculés à Wallis est notre cœur de métier. La fidélité va...
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Pâtissier
Il y a 6 mois
Marseille, France XTRAS Temps pleinCherche un(e) pâtissier(e) pour venir compléter une équipe dynamique et participer à la réalisation de ce beau projet porté par une jeune cheffe talentueuse. Vous avez une expérience de 2 ans minimum en pâtisserie boutique de préférence, vous êtes détenteur d'un diplôme en pâtisserie.
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Chef Patissier
Il y a 5 mois
Marseille 2e, France Boulangerie les trois frères Temps pleinChef Pâtissier (H/F) A propos de l'entreprise: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Description du poste: Aperçu du poste: En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses...
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Pâtissier (H/F)
Il y a 5 mois
Marseille, France Restaurant AM Temps plein**Poste de Pâtissier** **Un Nouveau Challenge** Niché au cœur de Marseille, AM** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux. Ancien basketteur, le Chef Alexandre Mazzia mène sa brigade de la même façon qu’une équipe sportive. Vous intégrerez une équipe qui aura pour objectif de révéler...
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Sous-chef Pâtissier
Il y a 6 mois
Marseille, France BASTIDE LE CONFORT MEDICAL Temps plein**À propos de nous**: Anissa, finaliste du meilleur pâtissier 2015, s'est lancé un défi : éliminer le sucre blanc et tous les sucres raffinés afin de réinventer une pâtisserie tout aussi saine que gourmande et élégante. Challenge réussi : ses pâtisseries sont plus faibles en glucide qu'une pâtisserie traditionnelle. Ainsi chacun peut renouer...
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Patissier (H/F)
Il y a 6 mois
Marseille, France Sbc Intérim Temps pleinSBC INTERIM & RECRUTEMENT recherche pour l'un de ses clients, PATISSIER H/F **En collaboration avec le Chef Pâtissier, vos missions seront**: **Confectionner des desserts**: tartes, entremets, etc. Vous pourrez être amené à gérer les stocks et l'approvisionnement. Vous disposez d'une expérience significative en pâtisserie de restauration. Vous...
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Pâtissier
Il y a 6 mois
Marseille, France Margaret Hôtel Chouleur - Restaurant Le Rouge Temps plein_Dans le style d'un hôtel particulier, le Margaret - Hôtel Chouleur 4* est niché entre Les Arènes et La Maison Carrée, dans l'écusson de Nîmes. Notre maison propose 10 chambres spacieuses dans un style convivial et chaleureux, une piscine extérieure et une cabine de soins, permettant de proposer une expérience à 360° à nos hôtes._ - L'âme...
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Chef Pâtissier
il y a 4 semaines
Marseille 6e, France Banette Temps plein**Chef Pâtissier (H/F)** **Job Overview** En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délices sucrés pour satisfaire les papilles de nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif où votre passion pour la pâtisserie brillera. **Duties** - Préparer une variété de...
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Patissier
Il y a 5 mois
Marseille, France Les Z Temps pleinNotre restaurant, situé dans un cadre élégant et raffiné, est ouvert exclusivement le soir et offre une cuisine gastronomique créative. Nous mettons l'accent sur la qualité des ingrédients et des présentations pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Nous sommes fermés le lundi pour permettre à notre équipe de se...
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Chef Pâtissier
Il y a 5 mois
Marseille, France Eurest Temps pleinDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef pâtissier F/H **pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise **situé à **MARSEILLE (13)**. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine Au sein du restaurant de notre client qui est l'un des leaders mondiaux du transport maritime, vous êtes un manager confirmé qui a...
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Sous Chef Pâtissier
Il y a 6 mois
Marseille, France Les Delices de Théoule Temps pleinNous recherchons un sous - Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de production en boulangerie Pâtisserie. En tant que sous-Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts, de bûches de Noël pour notre clientèle exigeante. Responsabilités: -...