Sous Chef Pâtissier

Il y a 2 mois

Langon, France Brasserie Rive Gauche Temps plein

**Rejoignez La Table de la Maison - Poste de Pâtissier Responsable (H/F)**

**Nos valeurs**:

- Esprit de famille
- Transmission des savoir-faire
- Promotion des produits locaux et lutte contre le gaspillage

Situé à Langon, au cœur de la région viticole des Graves et du Sauternais, **La Table de la Maison** propose une cuisine authentique, généreuse et accessible, dans un cadre élégant et raffiné. Nous mettons un point d'honneur à travailler des produits locaux et de saison, pour offrir une expérience culinaire qui respire la convivialité.

Aujourd'hui, nous recherchons **un(e) Pâtissier Responsable** pour compléter notre équipe et gérer l'ensemble de la production sucrée de notre bistrot. Nous sommes fiers de proposer des desserts issus du répertoire traditionnel français, exécutés avec soin et passion.

**Le défi : l’excellence dans les desserts classiques**

À La Table de la Maison, nous ne cherchons pas à réinventer la roue, mais à sublimer les grands classiques de la pâtisserie française. Soufflés légers, tartes généreuses, entremets gourmandsNous tenons à ce que nos clients retrouvent les saveurs authentiques et intemporelles qu'ils connaissent et apprécient, tout en profitant de dressages soignés et modernes. **Nous voulons des desserts qui respectent leur ADN traditionnel** tout en reflétant la modernité du bistrot d'aujourd'hui.

**Vos responsabilités**:

- **Créer et réaliser** des desserts qui respectent les grands classiques de la pâtisserie française.
- Gérer la production sucrée pour les banquets et événements spéciaux avec rigueur et précision.
- **Maintenir des standards élevés** en matière de qualité et de présentation, en travaillant avec des produits locaux et de saison.
- **Gérer les stocks et approvisionnements** en veillant à minimiser le gaspillage alimentaire.
- S'assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Profil recherché**:
Nous cherchons un **véritable professionnel** de la pâtisserie, capable de prendre en main une production avec expertise et précision. Ce poste ne s’adresse pas à des profils en reconversion ou des amateurs passionnés, mais bien à un pâtissier expérimenté, capable de produire de manière constante des desserts à la hauteur des standards de notre maison.
- **Expérience avérée en pâtisserie de restaurant**, de préférence en bistrot ou en gastronomie traditionnelle.
- Maîtrise des techniques classiques de pâtisserie et de dressage contemporain.
- **Esprit d’équipe**, rigueur, et capacité à travailler sous pression.
- Diplôme de pâtisserie (CAP ou équivalent) obligatoire.
- Minimum 2 à 4 ans d’expérience dans un poste similaire recommandé.

**Ce que nous offrons**:

- **CDI à temps plein**, 2,5 à 3 jours de repos par semaine selon les saisons.
- **Salaire compétitif**, ajusté selon l’expérience, avec partage des pourboires entre la salle et la cuisine.
- **Avantages en nature** : possibilité de logement, repas sur place.
- **Conditions de travail optimales** : une ambiance familiale, une équipe soudée et passionnée.
- **Perspectives d’évolution rapide** dans un environnement en pleine croissance.

**Pourquoi La Table de la Maison ?**

Parce que nous croyons en une cuisine généreuse, authentique et sans compromis sur la qualité. Nous sommes une maison familiale, où chaque membre de l’équipe compte et où nous construisons ensemble une aventure culinaire qui allie tradition et modernité.

Rejoignez-nous dans cette aventure gourmande et partagez avec nous votre savoir-faire et votre passion.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Apprentie Pâtissier

    Il y a 5 mois

    Langon, France CRESCENDO RESTAURATION SA Temps plein

    Vous souhaitez préparer un CAP patissier, tout en travaillant des produits frais et traditionnels et vous êtes passionné par la patisserie. sous la responsabilité de votre tuteur vos missions au sein de l’entreprise seront: - Connaître les produits et les techniques de préparation et de cuisson - Suivre les recettes et les instruction de dressage -...

  • Patissier qualifié

    il y a 4 semaines

    Langon, Nouvelle-Aquitaine, France Ec Temps plein

    Centre E.Leclerc LangonAu Centre E.Leclerc de Langon, nous valorisons l'exigence et la rigueur dans notre travail quotidien pour offrir à nos clients des produits et des conseils de haute qualité.Notre centre E.Leclerc emploie 600 salariés dans des métiers alimentaires et non alimentaires.Pour en savoir plus sur notre entreprise, vous pouvez...

  • Pâtissier Apprenti(E)

    Il y a 6 mois

    Langon, France Maison Claude Darroze, Hôtel-Restaurant Temps plein

    **Recherche Apprenti(e) en Pâtisserie de Restaurant - Maison Claude Darroze** **Intégrez notre équipe de pâtisserie dans un restaurant reconnu par le Guide Michelin !** Au restaurant Maison Claude Darroze, nous sommes dédiés à la formation des futurs talents de la gastronomie française. Nous offrons un cadre propice à l'apprentissage de la...

  • Ouvrier Patissier Cdi

    il y a 1 mois

    Langon, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Au Centre E.Leclerc de Langon, nous plaçons la bienveillance au coeur de nos relations. Nous sommes convaincus que le bien-être de nos collaborateurs est la clé d'une expérience client réussie et d'un service d'excellence. Nous valorisons l'exigence et la rigueur dans notre travail quotidien pour offrir à nos clients des...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Langon, France La Table Bistronomique de la Maison Darroze Temps plein

    **Sous-Chef (H/F) - Rejoignez "La Table de la Maison" par Jean-Charles Darroze !** - **Nos valeurs**_**: - Esprit de famille - Transmission - Promotion de la production locale et lutte contre le gaspillage **Description de l'entreprise**: "La Table de la Maison", c'est un bistrot raffiné signé Jean-Charles Darroze, où la tradition familiale rencontre...

  • Ouvrier Patissier Cdi

    Il y a 3 mois

    Langon, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de LANGON emploie 600 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1971 et accueille chaque année plus de 3,5 millions de clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un...

  • Stagiaire Pâtisserie

    Il y a 5 mois

    Langon, France Maison Claude Darroze, Hôtel***, Restaurant*, Traiteur Temps plein

    Nous recherchons un stagiaire passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de pâtisserie dans notre restaurant gastronomique. Si vous avez un amour pour la pâtisserie fine et souhaitez développer vos compétences aux côtés de chefs pâtissiers renommés, ce stage est l'opportunité idéale pour vous. **Nos valeurs**: - **Quête de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Langon, France La Table de la Maison par Jean-Charles Darroze Temps plein

    **Chef de Partie (H/F) - Rejoignez "La Table de la Maison" par Jean-Charles Darroze !** - Nos valeurs_: - Esprit de famille - Transmission - Promotion de la production locale et lutte contre le gaspillage **Description de l'entreprise**: "La Table de la Maison", c'est le bistrot signé Jean-Charles Darroze, où la tradition familiale se marie avec une...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Langon, France Maison Claude Darroze, Hôtel***, Restaurant*, Traiteur Temps plein

    **Nos valeurs**: - **Esprit de collaboration**: Nous favorisons une culture de soutien et d'équipe, valorisant chaque membre. - **Quête d'excellence**: Qualité et excellence guident toutes nos actions. - **Respect de l'individu**: Nous valorisons l'équilibre travail-vie personnelle et l'épanouissement de chaque membre de notre équipe. - **Soutien de...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Langon, France SYNAP'S BORDEAUX Temps plein

    Fondé en 2019, SYNAP’S est spécialisé dans le Recrutement, l’Intégration et la Fidélisation des Collaborateurs. Nos experts accompagnent les entreprises en leur proposant des solutions globales et sur-mesure dans l’objectif de garantir un service de qualité et de proximité. **Le Cabinet SYNAP’S recherche pour l’un de ses clients, un Chef de...

  • Chef D'équipe Maçon

    il y a 1 mois

    Langon, France SAS SCHIRO CONSTRUCTIONS Temps plein

    Nous recherchons un Chef d'équipe (H/F) qualifié(e) pour superviser les opérations de gros œuvre sur du neuf ou de la rénovation. Travail en équipe. Vous encadrerez un Maçon et un Manœuvre Maçon. Chantiers dans le 33 axe Bordeaux-Langon et le 47 2 Vendredis de repos/mois **Descriptif du poste** - Organiser sur le terrain le travail de son...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Langon, France SYNAP'S BORDEAUX Temps plein

    Fondé en 2019, SYNAP’S est spécialisé dans le Recrutement, l’Intégration et la Fidélisation des Collaborateurs. Nos experts accompagnent les entreprises en leur proposant des solutions globales et sur-mesure dans l’objectif de garantir un service de qualité et de proximité. **Le Cabinet SYNAP’S recherche pour l’un de ses clients, un Second...

  • Maisonner en équipe

    il y a 2 semaines

    Langon, Nouvelle-Aquitaine, France CRIT LANGON Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Nous sommes acteurs leaders dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim.A propos du poste : Le maçon VRD accomplit, en équipe, les tâches suivantes :• Sécurisation du chantier...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Langon, France La Table de la Maison par Jean-Charles Darroze Temps plein

    **Commis de Cuisine (H/F) - Rejoignez "La Table de la Maison" par Jean-Charles Darroze !** - Nos valeurs_: - Esprit de famille - Transmission - Promotion de la production locale et lutte contre le gaspillage **Description de l'entreprise**: "La Table de la Maison", c'est le bistrot de Jean-Charles Darroze, où l'on conjugue l'excellence culinaire à la...

  • Chef D'équipe

    Il y a 6 mois

    Langon, France NEXTEP HR Temps plein

    Sous la Responsabilité du responsable de production, vous dirigez une équipe en garantissant le respect des normes de sécurité, de qualité, de coûts, de délais et environnementales. **En collaboration avec votre équipe, vous**: - Organisez les activités - Suivez les performances de production ainsi que le calendrier de production - Contribuez à...

  • Métier de Maçon VRD H/F

    il y a 4 semaines

    Langon, Nouvelle-Aquitaine, France CRIT LANGON Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.A propos du poste : Le maçon VRD accomplit, en équipe, les tâches suivantes :Sécurisation du chantier (signalisation, balisage, déviations, etc.)Positionnement des repères pour les ouvrages à construireTerrassement et...

  • Maçon VRD H/F

    il y a 4 semaines

    Langon, France CRIT LANGON Temps plein

    A propos de l'entreprise : Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Chef D'équipe

    Il y a 6 mois

    Langon, France Nextep HR Temps plein

    **Votre Mission**: Sous la Responsabilité du responsable de production, vous dirigez une équipe en garantissant le respect des normes de sécurité, de qualité, de coûts, de délais et environnementales. En collaboration avec votre équipe, vous: - Organisez les activités - Suivez les performances de production ainsi que le calendrier de production -...

  • Chef D'équipe

    Il y a 6 mois

    Langon, France NEXTEP HR Temps plein

    Sous la Responsabilité du responsable de production, vous dirigez une équipe en garantissant le respect des normes de sécurité, de qualité, de coûts, de délais et environnementales. **En collaboration avec votre équipe, vous**: - Organisez les activités - Suivez les performances de production ainsi que le calendrier de production - Contribuez à...

  • Stagiaire Communication

    Il y a 5 mois

    Langon, France Maison Claude Darroze, Hôtel***, Restaurant*, Traiteur Temps plein

    **STAGIAIRE EN RÉSEAUX SOCIAUX ET COMMUNICATION** **Notre établissement**: Nous sommes un hôtel-restaurant intimiste et un service traiteur, qui cherche à développer sa présence et sa communication dans un monde de plus en plus connecté. Nous sommes conscients de l'importance de la communication et du marketing, mais nous avons besoin de votre...