Chef de Partie

Il y a 4 mois

Malataverne, France HOTEL DOMAINE DU COLOMBIER Temps plein

Situé à MALATAVERNE (26780), au cœur de la Drôme Provençale, le Domaine du Colombier comprend un hôtel 4 étoiles (19 chambres et 4 suites), un restaurant gastronomique (1 étoile Michelin) et 1 restaurant bistronomique (Bib Gourmand).

**Description du poste**:
Sous la supervision du Chef Exécutif, vous évoluerez au sein d'une brigade dynamique et passionnée où le produit est mis à l’honneur. Vous serez notamment en charge de:

- Produire et dresser les plats relevant de votre partie ;
- Garantir la qualité constante des mets élaborés dans votre partie ;
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits ;
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP ;
- Veiller à la propreté de la cuisine et de votre partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ;
- Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec les équipes ;
- Transmettre votre savoir auprès des commis et veiller à leur bonne intégration ;
- Communiquer à votre hiérarchie vos besoins en produits pour les commandes ;
**Profil recherché**:
Vous justifiez d'une précédente expérience au sein d'un établissement gastronomique.

Passionné(e) par la gastronomie et rigoureux (se), vous aimez le travail en équipe et rejoindrez une brigade d’environ 10 personnes.

Salaire : 2 200 € brut + Avantages repas + Mutuelle d’entreprise

2 jours de repos consécutifs, horaires continus sauf dimanche (coupure)

  • Chef de Partie à Malataverne

    Il y a 4 mois

    Malataverne, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Manpower MONTELIMAR recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie à Malataverne (H/F) **Les missions****: Sous la supervision du Chef de cuisine, vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique et passionnée où le produit est mis à l’honneur. Vous serez notamment en charge: - de...

  • Chef de Partie Cuisinier/boulanger

    Il y a 3 mois

    Malataverne, France HOTEL DOMAINE DU COLOMBIER Temps plein

    Situé au cœur de la Drôme Provençale, le Domaine du Colombier vous accueille dans son parc boisé et fleuri de 4 hectares. Ses terrasses, ses fontaines et sa piscine extérieure chauffée vous invitent à la détente la plus absolue. L’hôtel 4 étoiles possède 20 chambres et 4 suites, toutes récemment rénovées, ainsi que deux points de...

  • Assistant Chef de Produit

    Il y a 3 mois

    Malataverne, France Sibille Fameca Electric Temps plein

    **ASSISTANT(E) CHEF DE PRODUIT** Vous souhaitez faire partie d’une entreprise innovante, présente à l’internationale et dans laquelle il fait bon travailler ? C’est votre jour de chance : la société Novarc recrute ! Constitué de 3 divisions, Novarc regroupe une trentaine d’entités sur le territoire national et une dizaine à...

  • Assistant Chef de Produit

    Il y a 3 mois

    Malataverne, France Sibille Fameca Electric Temps plein

    **ASSISTANT(E) CHEF DE PRODUIT** Vous souhaitez faire partie d’une entreprise innovante, présente à l’internationale et dans laquelle il fait bon travailler ? C’est votre jour de chance : la société Novarc recrute ! Constitué de 3 divisions, Novarc regroupe une trentaine d’entités sur le territoire national et une dizaine à...

  • Charge de Conventionnement

    Il y a 4 mois

    Malataverne, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi ? Notre job est de vous en trouver un !** R.A.S Intérim, c’est réseau d’agences d’emploi de 170 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence **R.A.S. Intérim de Montélimar**, recherche **un(e) CHARGE DE CONVENTIONNEMENT FITH H/F**...

  • Responsable d'équipe en travaux de réseaux souterrains

    il y a 1 mois

    Malataverne, Auvergne-Rhône-Alpes, France ENSIO Temps plein

    Entreprise : ENSIO est un acteur incontournable dans le domaine des infrastructures de réseaux. Bien que vous ne nous connaissiez peut-être pas encore, nous sommes présents partout, facilitant votre connexion à vos plateformes préférées et vous permettant de profiter de vos moments de détente.Description du poste : Vous avez une expertise dans...