Cuisinier (H/F)

Il y a 3 mois


Courbevoie, France Melia Paris La Defense Temps plein

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris.

Le Melia Paris La Défense recherche un/e **Cuisinier. **Sous l’autorité du Chef de Cuisine, du Sous-chef et des chefs de parties vous aurez pour principales missions de:

- Fabriquer et dresser les plats de sa partie
- Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais de service tout en veillant à la présentation, la température et la qualité des plats.
- Contrôler le stock de son poste de travail et transmettre les commandes au sous-chef ou Chef de cuisine.
- Respecter le système de stockage en appliquant les normes HACCP
- Contrôler la qualité et la fraicheur des produits avant et après le service
- Réaliser la mise en place et la préparation des différents produits de la carte avant le service
- S’impliquer dans l’atteinte des objectifs (ratio, qualité, hygiène)
- Donner des instructions aux cuisiniers, commis et superviser l’ensemble de la production dont vous avez la charge
- Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication en veillant à éviter tout gaspillage
- Assurer le bon suivi des normes d’hygiènes HACCP
- Animer l'équipe de cuisine en favorisant un bon climat de travail
- Organiser et contrôler le travail des commis

**Profil recherché**:

- Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience sur un poste similaire
- Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
- Vous êtes passionné par votre métier
- L’expérience de l’international est valorisée

**Conditions d'emploi et avantages**:

- Contrat en CDI
- 39h/semaine
- Pas de coupure
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Indemnités nourriture
- 1 RTT/mois
- A partir d'un an d'ancienneté: jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
- Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
- Prime annuelle d'habillage et de déshabillage
- Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
- Mutuelle et prévoyance
- Remboursement de l’abonnement de transport à hauteur de 60%
- Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes Melia
- Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
- Plateforme d’E-learning eMelia

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 132,65€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel



  • Courbevoie, France Camila café Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments, nous aimerions vous...


  • Courbevoie, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la...


  • Courbevoie, France Résidence Union Belge Temps plein

    VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Courbevoie, France Chez livio Temps plein

    **Offre d'Emploi : Cuisinier Motivé à Former** **Lieu**: Neuilly-sur-Seine **MÉTRO LIGNE 1, PONT DE NEUILLY** **Vous rêvez de progresser en cuisine dans un cadre chaleureux et familial ?** Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à se former et à s’investir dans un environnement dynamique. Si vous êtes à la...

  • Cuisinier de brigade senior

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, Île-de-France exalt Temps plein

    Dans le cœur de la Défense, nous recherchons un Cuisinier de brigade F/H pour l'un de nos restaurants haut de gamme.Type de contrat : CDI - 35h/semaineNos équipes animées par une Cheffe talentueuse vous offriront un environnement parfait pour évoluer et égayer les papilles des convives.Nous sommes une vitrine du Groupe Compass, à deux pas du métro,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Courbevoie, France Elior France Temps plein

    Nous recherchons **UN.E CUISINIER.ER POLYVALENT.E **pour notre **restaurant d'entreprise TOUR EXALTIS, à la Défense (92)** Nous proposons **une prestation premium (haut de gamme) en Food court.** Le **restaurant se compose de plusieurs espaces de restauration aux concepts différents** et réalise 1000 **couverts en moyenne par jour.** **Bon niveau de...

  • Aide Cuisine Poste Froid

    il y a 8 heures


    Courbevoie, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la...


  • Courbevoie, France HUDI Temps plein

    Nous recherchons **un Chef de cuisine expérimenté dans la restauration collective **(H/F) pour notre établissement de Courbevoie (92) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la supervision de l'équipe de...


  • Courbevoie, Île-de-France ACCOR Temps plein

    Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F)Rattaché(e) au groupe Accor, vous rejoindrez notre équipe conviviale et dynamique dans le secteur hôtelier à Courbevoie.Description du posteNous recherchons un(e) Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F) pour renforcer notre équipe. Vous serez chargé(e) de préparer les plats suivant les directives de votre...


  • Courbevoie, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Vous cherchez une formation en BAC Pro cuisine en alternance et vous souhaitez travailler dans l'univers de la restauration ?Sodexo, un leader dans le domaine de la restauration d'entreprise, recrute actuellement un Alternant(e) BAC professionnel cuisine (H/F) pour accompagner notre équipe dans l'excellence.Ce poste vous permettra de développer vos...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Courbevoie, France MERCURE Temps plein

    **Description de l'entreprise** L’hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12 e étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.** **Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Courbevoie, France Più Più Temps plein

    Più Più est un concept de restauration rapide italienne de qualité, qui vient de s'implanter dans le centre d'affaire de la Défense. Le restaurant se situe au pied de la tour Trinity, derrière le CNIT. Vous recherchez une expérience humaine et professionnelle hors du commun ? Vous n’aimez pas les temps morts, vous adorez mettre du rythme et de...

  • Responsable Qualite

    Il y a 6 mois


    Courbevoie, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Rattaché(e) au Directeur Prim’appro, vos principales missions seront les suivantes: - Création et administration des trames de menus de nos clients - Facturation clients, lettrage des bons de livraison - Hotline utilisateur Personnel Client (Chef de cuisine, Cuisinier, Directeur...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Courbevoie, France LE HUB 3 BRASSEURS LA DEFENSE Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Chef Cuisinier

    il y a 3 semaines


    Courbevoie, France ADECCO Temps plein

    Votre missionNotre client est une entreprise renommée dans le secteur de la restauration, offrant un environnement de travail dynamique et des opportunités de développement professionnel.Votre rôle consistera à diriger la cuisine, élaborer les menus, superviser la préparation des plats, veiller à la qualité des mets servis, gérer les...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    Il y a 6 mois


    Courbevoie, France iziwork Temps plein

    Iziwork est une agence d’intérim digital qui sélectionne les meilleures missions pour les centaines de milliers de Français qu’elle a déjà séduit. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. **À propos de la mission**: Au sein de la...


  • Courbevoie, France 000081 - Léonard de Vinci Courbevoie Temps plein

    Description du posteNous mettons sur la bonne voie nos assistants de direction en alternance (H/F) Qui sommes-nous ?  emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers...


  • Courbevoie, France 000081 - Léonard de Vinci Courbevoie Temps plein

    Description du posteNous mettons sur la bonne voie nos assistants de direction en alternance (H/F) Qui sommes-nous ?  emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers...


  • Courbevoie, France 000081 - Léonard de Vinci Courbevoie Temps plein

    Description du poste Nous mettons sur la bonne voie nos assistants de direction en alternance (H/F) Qui sommes-nous ? emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 3 semaines


    Courbevoie, France DADA BISTRO Temps plein

    Le plongeur assure le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements ) et nettoyage de la salle. Aide à la mise en place du service. Déposer le CV directement au restaurant avec original pièce d'identité et carte...