Emplois actuels liés à Chef Sommelier - ColroylaRoche - Hostellerie La Cheneaudière & Spa
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Chef Sommelier
Il y a 3 mois
Colroy-la-Roche, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps pleinJob opening criteria The company Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres, d'un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique qui mettent à l'honneur les produits locaux et d'un Nature Spa d'exception de 2500 m2 dédié au bien être et au repos avec de nombreuses...
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Chef Sommelier
Il y a 3 mois
Colroy-la-Roche, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein**Description de l'entreprise** Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres, d'un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique qui mettent à l'honneur les produits locaux et d'un Nature Spa d'exception de 2500 m2 dédié au bien être et au repos avec de nombreuses installations. Profitez...
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Chef Sommelier
Il y a 3 mois
Colroy-la-Roche, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein**Description de l'entreprise** Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres, d'un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique qui mettent à l'honneur les produits locaux et d'un Nature Spa d'exception de 2500 m2 dédié au bien être et au repos avec de nombreuses installations. Profitez...
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Chef de Rang Sommelier
Il y a 4 mois
La Chapelle-la-Reine, France PURE EXPERIENCE BY BO RANCH Temps plein**Chef de Rang Sommelier** BO RANCH, un établissement atypique offrant une expérience gastronomique unique, des événements professionnels et privés, ainsi que des compétitions équestres. Nous recherchons un(e) Chef de Rang Sommelier passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au BO RANCH. En tant que Chef de Rang Sommelier, vous...
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Chef sommelier
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, France Ab Stratégies Equilibre Inc. Temps pleinNous recherchons un Chef sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique dans la magnifique province de Québec. Si vous êtes un professionnel de la gastronomie avec une expertise en vins et un désir de vivre une aventure enrichissante à l'étranger, ce poste est fait pour vous ! ### Vos missions :Sélectionner et gérer la...
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Sommelier (H/F)
Il y a 3 mois
La Rochelle, France BAR ANDRE Temps pleinRestaurant Le bar André - Rejoindre Le Restaurant Bar André, c’est Travailler dans L’Institution Rochelaise, brasserie crée en 1947, mais aussi rejoindre l’équipe du Chef Johan Leclerre Meilleur Ouvrier de France. Situé sur le vieux port de La Rochelle, notre région très attractive puisqu’il y fait bon vivre au quotidien dans un environnement...
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Chef de Service Sommelier
il y a 2 semaines
La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps pleinEn tant que membre de l'équipe de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez à la gestion et au conseil des vins et des boissons auprès de la clientèle de l'hôtel Anne de Bretagne.Avec l'équipe, vous assurez la gestion de la cave, le rangement des différents points de stockage ainsi que l'enrichissement de notre carte des...
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Chef de Service Sommelier
il y a 2 semaines
La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps pleinEn tant que membre de l'équipe de l'hôtel Anne de Bretagne, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef sommelier pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.Vous serez chargé de la gestion de la cave, de la sélection et de la présentation des vins, ainsi que de la conseil des clients sur les choix de...
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Sommelier (H/F)
Il y a 4 mois
La Rochelle, France Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau Temps pleinDescription de l'entreprise **La table gastronomique Christopher Coutanceau**, le bistrot marin La Yole de Chris et l’hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau. Le restaurant Christopher Coutanceau, membre des Relais et Châteaux, est une Maison pour laquelle sens de l’accueil,...
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Sommelier (H/F)
Il y a 4 mois
La Rochelle, France Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau Temps pleinJob opening criteria The company La table gastronomique Christopher Coutanceau, le bistrot marin La Yole de Chris et l'hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau. Le restaurant Christopher Coutanceau, membre des Relais et Châteaux, est une Maison pour laquelle sens de l'accueil,...
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Assistant Sommelier H/F
il y a 1 mois
La Wantzenau, Grand Est, France GEZIM Temps pleinPrésentation de l'entrepriseLe réseau GEZIM, actif depuis 50 ans, est un acteur majeur dans le domaine de l'accompagnement professionnel en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg. Avec plus de 2000 personnes soutenues quotidiennement, nous nous engageons à recruter des talents qui partagent nos valeurs d'excellence, d'innovation, d'écoute et de...
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Sommelier (H/F)
Il y a 3 mois
La Plaine-sur-Mer, France ANNE DE BRETAGNE (HOTEL - RESTAURANT) Temps pleinAuprès de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée qui entretient des liens forts avec les vignerons grâce à de nombreuses visites et dégustations dans le vignoble. Responsabilités: - Accueillir et conseiller les clients sur les choix de vins et de boissons - Fournir des recommandations...
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Assistant Sommelier H/F
il y a 1 mois
La Wantzenau, Grand Est, France GEZIM Temps pleinPrésentation de l'entrepriseLe réseau GEZIM, présent en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg, accompagne depuis 50 ans plus de 2000 professionnels au quotidien, répartis dans près de 1000 entreprises. Notre mission est de recruter les meilleurs talents, en mettant l'accent sur l'excellence, l'innovation, l'écoute et le respect.Description du...
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Sommelier Assistant Culinaire
il y a 1 mois
La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps pleinAuprès de notre Chef Sommelier, M. GELLOT Steve, vous aurez un rôle clé dans le service et le conseil des vins et des boissons à notre clientèle.En collaboration avec l'équipe, vous serez responsable de la gestion de la cave, de l'organisation des différents espaces de stockage ainsi que de l'enrichissement de notre sélection de vins.Vous rejoindrez...
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Sommelier Assistant en Cuisine
il y a 1 mois
La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps pleinAuprès de notre chef sommelier, M. GELLOT Steve, vous serez impliqué dans le service et le conseil en matière de vins et de boissons pour notre clientèle.En collaboration avec l'équipe, vous aurez la responsabilité de la gestion de la cave, de l'organisation des différents espaces de stockage, ainsi que de l'enrichissement de notre sélection de...
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Assistant Chef Sommelier
Il y a 4 mois
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinAuprès de M. GELLOT Steve, notre chef sommelier, vous participez au service et au conseil des vins et des boissons auprès de notre clientèle.Avec l'équipe vous assurez la gestion de la cave, le rangement des différents points de stockage ainsi que l'enrichissement de notre carte des vins.Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée qui...
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Sommelier Assistant Culinaire
il y a 1 mois
La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Anne de Bretagne Temps pleinContexte du poste : Sous la direction de M. GELLOT Steve, chef sommelier, vous serez impliqué dans le service et le conseil en matière de vins et de boissons pour notre clientèle.Responsabilités : En collaboration avec l'équipe, vous participerez à la gestion de la cave, à l'organisation des différents espaces de stockage, ainsi qu'à...
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Sommelier (H/F) - Le Jardin Secret
Il y a 3 mois
La Wantzenau, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Niché au coeur de la commune de La Wantzenau, à quelques encablures de l’agitation de la ville de Strasbourg, Le Jardin Secret est un véritable écrin de gourmandise. Dans un décor lumineux et intimiste, le Chef Gilles Leininger invite ses convives à vivre une expérience culinaire unique. Récompensé d’une...
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Sommelier (H/F) - Le Jardin Secret
Il y a 4 mois
La Wantzenau, France Likeo Temps plein**Description de l'offre**: L’établissement Le jardin secret basé à La Wantzenau (67) recherche un(e) Sommelier H/F. Des primes sont versées en fonction des résultats Pourboires partagés Planning réalisé au mois **Description de l’établissement** Niché au coeur de la commune de La Wantzenau, à quelques encablures de l’agitation de la...
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Commis Sommelier H/F
il y a 1 mois
La Wantzenau, France GEZIM Temps pleinLe réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises. Retrouvez également toutes nos offres sur et notre actualité sur nos réseaux sociaux : Facebook, LinkedIn, Twitter et Instagram. Notre objectif est de recruter les meilleurs...
Chef Sommelier
Il y a 4 mois
Job opening criteria
The company
Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres, d'un restaurant gastronomique qui met à l'honneur les produits locaux et d'un Nature Spa d'exception de 2500 m2 dédié au bien être et au repos avec de nombreuses installations.
Profitez de cette atmosphère familiale en intégrant notre équipe composée de plus de 120 collaborateurs et apportez nous vos compétences en les mettant au service de notre clientèle.
Job description
**Le Chef Sommelier est en charge de la cave du restaurant**: il choisit les vins, les achète auprès des viticulteurs, il élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement
- Il gère la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles, il se tient au courant des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité, des vins moins connus, il doit faire profiter ses clients de ses découvertes, de ses trouvailles
- En salle, le sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, respecter la verrerie en rapport avec les vins servis tout en respectant les règles très précises de la profession: ouverture, décantage, présentation du vin, respect des températures de service, commentaires (si le client semble demandeur), dégustation, puis service au verre.
- Le chef Sommelier gère son équipe
**LES AVANTAGES**:
Participation aux bénéfices suivant les performances de l'entreprise : en 2019, prime équivalente à 1,5 mois de salaire net ; En 2020, prime versée malgré 6 mois de fermeture liée au covid Horaires gérés par une pointeuse électronique Heures supplémentaires MAJORÉES
Chèques-cadeau en fin d'année
Prime de parrainage
Comité social et économique d'entreprise (CE) permettant de profiter d'avantages tarifaires sur les loisirs (cinéma, concerts, achats de produits à prix négociés,...)
Service interne de 'Happiness management' pour le bien-être au travail, géré par une responsable à temps plein
Opérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles une nuit à l'hôtel, un dîner au restaurant gastronomique et les installations du spa
Ateliers gratuits de coaching sportif pour le personnel
Ateliers gratuits de massage bien-être pour le personnel
Avantage 'Relais Team' pour séjourner à prix modique dans d'autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier
Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le Monde
Possibilité de logement
SALAIRE SELON COMPETENCES
Profile description
Doté(e) d'un très bon sens du contact et d'esprit d'équipe - Très bonne expression orale - Motivé(e), professionnel(le), organisé(e), et dynamique - Vous maîtrisez une ou plusieurs langue(s) : le français et l'anglais sont obligatoires. - Doté(e) d'une présentation irréprochable et maîtrisant les codes du luxe, vous représentez le standing de l'établissement
une première expérience dans un restaurant étoilé serait un plus
