Second de Cuisine

il y a 1 mois

Balma, France AMAFOLIA Temps plein

Missions:
En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et aurez pour principales missions de:

- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de qualité du restaurant.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Coordonner et superviser l’équipe en cuisine en l'absence du Chef.
- Participer à l’élaboration de nouveaux plats en collaboration avec le Chef.
- Gérer les commandes et les stocks en veillant à l’optimisation des coûts.
- Former et accompagner les commis et apprentis afin de les faire progresser.

Profil recherché:

- Expérience de 1 an minimum en tant que Second de Cuisine ou à un poste similaire.
- Connaissances solides des techniques culinaires, avec un fort intérêt pour l’innovation et la créativité en cuisine.
- Sens des responsabilités, rigueur et réactivité.
- Capacité à travailler en équipe et à superviser une brigade.
- Maîtrise des normes d’hygiène HACCP.

Avantages:

- Travail dans une équipe soudée et bienveillante.
- Opportunités de développement professionnel.
- Accès à des formations et ateliers pour perfectionner vos compétences culinaires.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/11/2024

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Balma, France SAS BDE Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre l'équipe du Coco Club en tant que second de cuisine ; Un Second de cuisine est juste en dessous du Chef cuisinier dans la hiérarchie d'une cuisine. Par conséquent, cette personne est l'assistant direct du Chef de cuisine, il est son bras droit et prend en charge l'ensemble de la brigade en son absence. Deux jours consécutifs de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Balma, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Second de cuisine pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à BALMA (31)** **Nombre de couverts sur le site : 450 à 600 couverts par jours** **Contrat : CDI temps complet** **Horaires : 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi** **Le poste est à pourvoir immédiatement.** La restauration vous parle et...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Balma, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Second(e) de cuisine ! Lieu : BALMA (31) Quartier Vidailhan Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat À propos de Sodexo: Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au...

  • Second de Cuisine Restaurant

    Il y a 3 mois

    Balma, France Holocene Temps plein

    **À propos de nous** Holocene spécialisé dans le traiteur enènementiel, Holocene à pour objectif de s'établir da,s le temps comme une référence culinaire à Toulouse. Points clés de notre environnement de travail: - Matériel neuf - Travail de beaux produits - Une équipe jeune et professionelle - Une équipe hybride Holocene a pour ambition de...

  • Second de Cuisine Soir

    Il y a 3 mois

    Balma, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Second de cuisine Soir F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement militaire situé à **BALMA **(31). **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine L'équipe est composée de **10 personnes.** L'établissement fait **en semaine** **:250 couverts le midi et entre 45 et 80 couverts le...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Balma, France Sapiens Balma Temps plein

    Superviser la préparation des plats et leur présentation - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et passer les commandes en l'absence de la Cheffe de Cuisine - Participer à l'élaboration des menus et des recettes ( facultatif ) - Assister la Cheffe de Cuisine dans la planification des opérations...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Balma, France AMAFOLIA Temps plein

    Le restaurant AMAFOLIA est une brasserie italienne situé à Balma Gramont. A 400 mètre du métro, disposant d'une grande terrasse sous les pins, le restaurant a une capacité de 350 places assises. Nous recherchons un profil dynamique, motivé et souriant pour compléter notre incroyable équipe ! Les entretiens d'embauche commence dès...