Emplois actuels liés à Chef de Partie - Bordeaux - Hotel la Zoologie
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Bordeaux, France Casa sudette Temps pleinCasa Sudette, une entreprise située à Bordeaux, sur la place Nansouty. C'est un restaurant qui sent bon le sud, une cuisine méditerrannéenne En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre cheffe de cuisine et sa seconde pour...
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Premier Chef de Partie
Il y a 3 mois
Bordeaux, France AUBERGE DE MIRANDOL Temps pleinChef de Partie (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant haut de gamme. En tant que Chef de Partie, vous travaillerez aux côtés d'une équipe expérimentée pour créer des plats exceptionnels et offrir une expérience culinaire...
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Chef de partie
il y a 1 jour
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinPoste de Chef de partieLe Quatrième Mur – La Brasserie, un haut lieu du patrimoine bordelais, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsParticiper à l'élaboration des plats de la carteRéaliser les plats de la carte avec soin et attention au détailEffectuer les commandes avec efficacitéS'assurer du bon fonctionnement du...
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Chef de partie
il y a 23 heures
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinPoste de Chef de partieLe Quatrième Mur – La Brasserie, un haut lieu du patrimoine bordelais, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsParticiper à l'élaboration des plats de la carteRéaliser les plats de la carte avec soin et attention au détailEffectuer les commandes avec efficacitéS'assurer du bon fonctionnement du...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Bordeaux, France The C Temps pleinBonjour les gâtés!! poste de 1 er chef de parite évolutif à pouvoir!!! Mise en place, suivi des stocks, gérer le service.... rien de conpliqué pour un pro!!! on est une équipe jeune entre 22ans et 34ans, on est à la recherche d'un chef de partie pour intégrer notre univers, dans une ambiance décontracté et cool!!! Un rythme de travail assez...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Bordeaux, France The C Temps pleinBonjour les gâtés!! poste de 1 er chef de parite évolutif à pouvoir!!! Mise en place, suivi des stocks, gérer le service.... rien de conpliqué pour un pro!!! on est une équipe jeune entre 22ans et 34ans, on est à la recherche d'un chef de partie pour intégrer notre univers, dans une ambiance décontracté et cool!!! Un rythme de travail assez...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Bordeaux, France The C Temps pleinBonjour les gâtés!! poste de 1 er chef de parite évolutif à pouvoir!!! Mise en place, suivi des stocks, gérer le service.... rien de conpliqué pour un pro!!! on est une équipe jeune entre 22ans et 34ans, on est à la recherche d'un chef de partie pour intégrer notre univers, dans une ambiance décontracté et cool!!! Un rythme de travail assez...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France The Vendom Company Temps plein{"h1": "Chef de Partie Pâtissier", "p": "Nous recherchons un Chef de Partie Pâtissier dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe de luxe. Vous serez responsable de l\u2019élaboration de préparations de haute qualité, en collaboration avec le Chef de Partie et/ou le Sous-Chef. Vous devrez également contrôler et effectuer la mise en place et le...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Bordeaux, France Casa sudette Temps pleinCasa Sudette chercher à completer l'équipe ! Notre cheffe et son second recherche un nouveau coéquipier pour proposer une cuisine méditerrannéenne. Vos missions - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies - Veiller à la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène - Assister le chef de cuisine dans l'organisation...
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 4 mois
Bordeaux, France Restaurant GAYA de Pierre Gagnaire Temps pleinLe Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute **:UN(E) CHEF DE PARTIE PATISSIER H/F** Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. **Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vos missions principales...
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Cheffe ou Chef de Partie
Il y a 4 mois
Bordeaux, France Le Café du Levant Temps plein**Le Café du Levant** **25 rue Charles Domercq à Bordeaux** **Brasserie créé en 1896, une des plus belle brasserie de Bordeaux.** **Cherche Cheffe ou Chef de Partie, poste chaud ou froid** **Contrat CDD ou CDI** - **1 800,00€ net mensuel 2 310,00 Brut**: - **Repos 2 jours et demi par semaine**: - **Cuisine traditionnelle de Brasserie**: -...
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Cheffe ou Chef de Partie
Il y a 3 mois
Bordeaux, France Le Café du Levant Temps plein**Le Café du Levant** **25 rue Charles Domercq à Bordeaux** **Brasserie créé en 1896, une des plus belle brasserie de Bordeaux.** **Cherche Cheffe ou Chef de Partie, poste chaud ou froid** **Contrat CDD ou CDI** - **1 800,00€ net mensuel 2 310,00 Brut**: - **Repos 2 jours et demi par semaine**: - **Cuisine traditionnelle de Brasserie**: -...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Bordeaux, France Les Z Temps pleinLe Moulin de l'Abbaye, hôtel **, son restaurant gastronomique étoilé Michelin et ses deux bistros dans le village de Brantôme, recherche pour cette saison, sa/son chef de partie. Vous êtes débutant ou confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine soit pour le restaurant gastronomique ou l'un des bistros (selon vos compétences). Sous les...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein**LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine gastronomique de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Bordeaux, France Le bistrot d’aurelie Temps pleinNous recherchons chef de Partie poste sur 4 jours de travail par semaine et 1 week end de repos possible. Restaurant traditionnel Français, 55 places assises. Intégrez une équipe calme, rigoureuse et professionnelle. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 308,00€ par mois Avantages: - Restaurant d'entreprise Programmation: - Travail en journée -...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Bordeaux, France LES BELLES PERDRIX de Troplong Mondot Temps pleinNiché en plein coeur du prestigieux vignoble de Château Troplong Mondot, notre restaurant étoilé offre une vue imprenable sur le paysage environnant. Dans une ambiance à la fois douce et chaleureuse, nous invitons nos hôtes à vivre une expérience gastronomique hors du commun. Mené par le Chef David Charrier, le restaurant a été récompensé d'une...
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Chef de partie
il y a 4 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps pleinChef de Partie - Une Opportunité de Croissance **À propos de l'entreprise** Le Quatrième Mur – La Brasserie est un haut lieu du patrimoine bordelais, situé au sein même du Grand Théâtre. Nous sommes une entreprise familiale et dynamique, qui accueille nos clients dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de...
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chef de partie
Il y a 4 mois
Bordeaux, France Les Z Temps pleinEntrepriseNotre Bistrot exprime une cuisine régionale et généreuse guidée par le choix des produits de saison.Plats à partager, découpes en salle, chariot de desserts, les maîtres-mots sont la générosité et le partage !Brigade de 8 personnes en cuisine et 2 plongeurs.PosteNous proposons des CDI.Les conditions de travail sont exclusivement en...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Bordeaux, France LECTYS FOOD & COOKING Temps pleinChef de Partie (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle situé au coeur de Saint-Emilion. Nous recherchons actuellement un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique. Aperçu du poste: En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des viandes et poissons....
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Bordeaux, France Moelleuses et persillées Temps pleinC’est à Londres que tout à commencé. Au fil de nos expériences dans les meilleurs steak houses de la ville, nous avons découvert des produits d’exception, la technique de la maturation et la maitrise du grill. Forts de ces connaissances, nous avons voulu partager avec vous le meilleur de ce que nous avons appris. C’est à Bordeaux, avec des chefs...
Chef de Partie
Il y a 4 mois
Chef de Partie - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux
Nous recherchons un/une Chef/fe de partie confirmé/e en CDD remplacement jusqu'au 31 mai - 35H dès maintenant afin de rejoindre l'effectif du chef Gilles Demaure à La Zoologie.
Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats à la carte tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est réalisée en mettant en avant des produits frais et issus de circuits courts avec la colaborations du chef.
Les services se dérouleront en continue, 2 jours de repos consécutifs.
**Missions et responsabilités**
- Participation à la réalisation de la carte de restauration, avec l'aide du chef et second
- Entretien de l’espace réserve,
- Contrôle des températures des groupes froids,
- Vérifications et contrôles des stocks marchandises,
- Commandes des stocks marchandises,
- Assurer les inventaires mensuels des produits périssables et non-périssables,
- Faire passer les bonnes informations pour que les supérieurs puissent procéder aux commandes,
- Veiller au respect des fiches techniques.
**Compétences techniques**
- Possession d'un CAP ou bac pro cuisine
- Maîtrise des normes HACCP
- Réalisation parfaite des techniques de base culinaires
- Maîtrise des postes chaud et froid
- Expérience sur un poste équivalent de 2 ans minimum
**Notre profil idéal**
Vous avez une bonne élocution à l'oral comme à l'écrit: il faut savoir être efficace dans sa communication
Vous avez le soucis du détail, et la rigueur est l'un de vos maîtres-mots
Vous êtes réactif/ve face aux situations: les aléas font partie de la vie en cuisine.
Vous souhaitez travailler dans un cadre atypique et avec une équipe dynamique
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 1 mois
Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Programmation:
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 22/04/2024