Assistant Chef Sushiman/

Il y a 3 mois


SaintPierred'Oléron, France Sushi Market Temps plein

Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.

Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.

Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C’est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l’accompagnement, le développement et la formation de chacun.

**Description du poste**
- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise.
- Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
- Participer à la création des nouveaux plats.
- Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
- Respecter les règles en matière HACCP.
- Approvisionner, gérer les stocks et réceptionner les commandes.
- Gérer et animer l'équipe du stand.
- Être force de proposition dans l’élaboration des menus, de la carte et des offres du mois.
- Former l'équipe et s’assurer qu’elle soit au fait des nouveaux process, nouvelles recettes, etc

**Qualifications**
- Sens du commerce / Enthousiasme / Fort esprit d'équipe.
- Expérience minimum de 5 ans dans le métier.
- Bonne connaissance de la cuisine Asiatique.
- Connaissance spécifique à chaque métier (exemple : découpe du poisson pour sushi...etc.).
- Maîtrise des normes HACCP.
- Savoir gérer une équipe.
- Savoir s’organiser et gérer les priorités.
- Gérer les situations de stress.

**Informations complémentaires**

En nous rejoignant vous bénéficiez:

- D’une formation sur nos produits et recettes.
- D’une possibilité d'évolution et/ou d’une mobilité en France.
- De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit.
- De 2 jours de repos par semaine.
- D’une conciliation vie privée vie professionnelle.
- De primes et variables.

Rémunération de : 14,34€ brut par heure correspond à un salaire mensuel brut de 2563,20€ brut mensuel pour une base 40H.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 466,06€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Sushiman (H/F)

    Il y a 6 mois


    Saint-Tropez, France Agapes Consulting Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Sushiman talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de renom à Saint-Tropez. En tant que Sushiman, votre mission principale sera de préparer des sushis et d’autres spécialités japonaises avec une grande attention au détail et dans le respect des traditions culinaires japonaises. Vos...

  • Sushiman (H/F)

    Il y a 5 mois


    Saint-Tropez, France Agapes Consulting Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Sushiman talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de renom à Saint-Tropez. En tant que Sushiman, votre mission principale sera de préparer des sushis et d’autres spécialités japonaises avec une grande attention au détail et dans le respect des traditions culinaires japonaises. Vos...

  • Sushiman (H/F)

    Il y a 5 mois


    Saint-Cloud, France Sushi Shop Saint-Cloud (92) Temps plein

    URGENT!!! **SUSHI SHOP SAINT-CLOUD** recherche un/une **Sushiman confirmé en temps plein **(35h/39h) Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous aurez pour mission: - préparation et mise en place du service - réalisation des produits de la carte SUSHI SHOP selon le respect des recettes SUSHI SHOP - respect des règles...

  • Chef Sushiman

    Il y a 6 mois


    Barbezieux-Saint-Hilaire, France Pôle Emploi Temps plein

    Découpe de poisson Management du stand et de l équipe Confection sushi Commande a l aide de logiciel Gestion et rangement du stock Sushiman en hypermarché - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Permis**:B - Véhicule léger - **Compétences recherchées**: - Préparer les viandes et les...

  • Cuisinier Sushiman

    Il y a 2 mois


    Saint-Julien-en-Genevois, France Restaurant Suko Saint Julien en Genevois Temps plein

    **Rejoignez la Team SUKO et faites vibrer votre passion pour la restauration !** SUKO, ce sont bien plus que des restaurants ! Créé en 2018 par Mathieu passionné de sushis, SUKO est la contraction de « The SUshi KOmpany » qui allie l’authenticité et modernité des recettes japonaises d’hier et d’aujourd’hui. Notre concept met l’accent sur...

  • Chef de Sushi Expert

    il y a 3 semaines


    Saint-Pierre-du-Mont, Nouvelle-Aquitaine, France Wasabi Temps plein

    Rejoignez notre équipe de WasabiMissionNous sommes à la recherche d'une personne expérimentée pour rejoindre notre équipe de sushiman/sushiwomane. Vous serez responsable de la confection de sushis de haute qualité, de la découpe de poisson et de la préparation de plats wok et poke bowl.ResponsabilitésConfection des sushisDécoupe du...

  • Sushiman / Sushiwoman

    il y a 3 semaines


    Saint-Pierre-du-Mont, France Wasabi Temps plein

    Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces. Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 110 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et...


  • Saint-Pierre-d'Oléron, France Hana Group Temps plein

    Description du posteVous êtes cuisinier en Brasserie, ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h, et sur une plage horaire 6h-15h majoritairement, n’hésitez plus, rejoignez nous !En tant que commis, vos principales missions vont...

  • Sushiman / Sushiwoman

    il y a 3 semaines


    Saint-Pierre-du-Mont, France Wasabi Temps plein

    Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces. Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 110 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et...


  • Saint-Pierre-Montlimart, Pays de la Loire, France Eram Temps plein

    Description du poste Métier Développement Produit - Assistant de production Intitulé du poste Chef de produit assistant senior Contrat CDD Temps de travail Temps complet Durée du contrat 6 mois Description de la mission Intégré à notre Direction de l'offre, rattaché aux chefs de produit, vous assurez le suivi...


  • Saint-Pierre-Montlimart, France Gemo Temps plein

    **Métier**: - Style / Offre / Achat - Assistant de marché **Intitulé du poste**: - Assistant chef de produit Gémo H/F **Contrat**: - CDI **Temps de travail**: - Temps complet **Description de la mission**: - Intégré à l'équipe têxtile enfant, rattaché aux chefs de produit, vous assurez le suivi administratif des différentes étapes de...


  • Saint-Pierre-du-Mont, France WASABI ASIAN STREET FOOD Temps plein

    Découvrez une aventure unique au coeur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. **Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ouverture du corner le 16 mai** **Ce que nous vous on vous proposons**: - Un poste en CDI (40 heures /semaine) - Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes...


  • Saint-Pierre-Montlimart, France Eram Temps plein

    Description du poste Métier Style / Offre / Achat - Assistant de marché Intitulé du poste Assistant Chef de produit Gémo H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Durée du contrat 6 mois Description de la mission Intégré à notre Direction de l'offre, rattaché aux chefs de produit, vous assurez le...


  • Saint-Pierre-Montlimart, Pays de la Loire, France Eram Temps plein

    Rôle et responsabilitésL'assistant(e) chef de produit géreront les collections de chaussures femme pour la marque Gémo. Ils seront chargé(e)s de participer activement au processus de développement des collections et à la stratégie d'achat des produits.Missions clésParticiper au développement des collections : analyser la concurrence, suivre...


  • Saint-Pierre-Montlimart, France Eram Temps plein

    Description du poste Métier Style / Offre / Achat - Assistant de marché Intitulé du poste Assistant chef de produit Gémo H/F Contrat Stage Temps de travail Temps complet Durée du contrat 5 à 6 mois Description de la mission Stage de 5 à 6 mois - démarrage en janvier 2025 Gémo, marque créée par le...


  • Oullins-Pierre-Bénite, France STUDI Temps plein

    Studi, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans les métiers de l'animation commerciale, un assistant chef de projet (H/F) en contrat d'apprentissage. Cette offre d'alternance est à pourvoi


  • Saint-Brieuc, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Saint-Brieuc, France, en tant que Chef de Cuisine Assistant. Vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des plats...


  • Saint-Denis, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un candidat pour occuper le poste de Chef de Cuisine Assistant. En tant que membre de notre équipe, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Assistant Chef de Projet Data

    il y a 3 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France SNCF Temps plein

    Compétences requisesL'assistant chef de projet doit posséder les compétences suivantes :AutonomieRéactivitéRigueurPrécisionOrganisationCapacité d'analyse et de synthèseBon relationnelBonne connaissance des outils informatiques de base et de planificationConnaissances du secteur ferroviaireConnaissances dans le génie civilConnaissances et...

  • Chef mécanique adjoint

    il y a 4 semaines


    Saint-Pierre-lès-Nemours, Île-de-France Talents Industrie Temps plein

    Missions techniquesL'assistant technique participera aux travaux de maintenance, travaux neufs et dépannages, y compris en campagne. Il utilisera tous les outils mis à disposition dans la GMAO pour gérer l'activité de l'atelier mécanique. Il accompagnera les chefs d'équipe pour les faire monter en compétences sur l'utilisation des...