Responsable Pâtisserie

**Le Moulin-Coignières recherche son ou sa responsable pâtisserie **

5 ans d'existence et une belle renommée dans le quartier. Nous recherchons notre perle rare pour continuer à proposer une excellente gamme de pâtisserie.

Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la réalisation des pâtisseries tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Ce poste requiert également des compétences en gestion d'équipe et en service client, afin d'assurer une expérience exceptionnelle à notre clientèle.

**Les règles d'hygiènes doivent être maitrisées pour ce poste.**

**Tâches requises**:

- Élaborer et réaliser des pâtisseries, gâteaux et autres desserts selon les recettes établies
- Assurer la qualité, la présentation et le goût des produits finis
- Gérer les commandes et les achats de matières premières nécessaires à la production
- Superviser l'équipe de production, en veillant à l'organisation du travail et à la répartition des tâches
- Assurer un service client de qualité, en répondant aux demandes et aux attentes des clients
- Participer à la vente au détail des produits, y compris les opérations d'encaissement
- Mettre en place des stratégies pour optimiser les ventes et gérer l'inventaire
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

**Experiences**:

- Expérience significative en tant que pâtissier ou pâtissière dans un environnement similaire
- Compétences avérées en gestion d'équipe et supervision du personnel
- Expérience dans le domaine des achats et gestion de stock
- Excellentes compétences en gestion du temps pour respecter les délais de production
- Sens du service client développé, avec une capacité à établir une relation positive avec la clientèle

Vous êtes peut être notre nouveau talent ?

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 3 060,00€ par mois

Horaires:

- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- pâtisserie: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel