Emplois actuels liés à Chef Gerant - Marseille - DomusVi

  • Chef Gérant

    Il y a 4 mois

    Marseille, France THEDRA AIX Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients un **Chef Gérant H/F à Pelissanne.** - **Missions**:_ Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité. Vous encadrez,...

  • Adjoint Au Chef D'exploitation

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Notre client, un acteur de la restauration de collectivités territoriales, recherche un **Adjoint d'Exploitation / Chef Gérant Cuisinier (H/F)** **Les missions****: Rattaché à la Responsable d'Exploitation, vous aurez pour principales missions de: - Piloter une équipe de 2 chefs cuisinier et de cuisinier - Être l'interlocuteur...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à MARSEILLE (13). **Type de contrat** : CDI Gestion, Cuisine Management et Caisse **Planning** : Du Lundi au Vendredi, de 7h00 à 15h00, pas de coupure, pas de weekend travaillé **Avantages** : 13ième mois, RTT, Repas fournis, Primes, Mutuelle d'entreprise Responsable de votre...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MARSEILLE (13), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la gestion du...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à LA ROQUE D'ANTHERON (13), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MARSEILLE 13ème (13), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...

  • Chef Gérant

    Il y a 4 mois

    Marseille, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Au sein d'un établissement de santé, nous...

  • Chef Gerant

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **Chef Gérant** talentueux...

  • Chef Gérant de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 Chef** GERANT** H/F **en CDI, à Saint Raphaël (83). Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois

    Marseille 8e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence recherche pour l'un de ses établissements un(e) chef gérant en CDI au sein d'un EPHAD situé dans le 8ème arrondissement de Marseille. **Missions principales**: Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ; Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients...

  • Chef Gérant Multi-sites

    Il y a 4 mois

    Marseille, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Rattaché aux secteurs des Alpes Maritimes et du Var, en tant que Chef Gérant tournant, vous avez en charge les remplacements sur site quand nécessaire : absences ou prise de congés des chefs gérants, des chefs de cuisine. Vous aidez les gérants à la mise en place de nouveaux outils/supports informatiques et assistez les équipes lors de l'ouverture...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Marseille, France CTC Artisan Restaurateur Temps plein

    Au sein de notre nouvelle résidence senior, nous cherchons notre Chef gérant pour satisfaire nos convives au quotidien et gérer la cuisine. En binôme avec un employé polyvalent de restauration, vous travaillez des produits frais en roulement du lundi au dimanche: - une semaine les lundis mardis samedis dimanches - la semaine suivante les mercredis...

  • Chef Gerant Cuisinant

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT CUISINANT H/F - Chez SODEXO, notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes, vous souhaitez intégrer une entreprise innovante et en développement et partager cette...

  • Chef Gerant

    Il y a 4 mois

    Marseille 6e, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: **CHEF GERANT (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La...

  • Gérant (H/F) - Cdi

    Il y a 4 mois

    Marseille, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons deux **Gérants F/H** pour intégrer un AO sur un établissement à** MARSEILLE (13).** Vous êtes garant de la **satisfaction du client**, par l’**animation des équipes** et** supervision de la fabrication**, dans le **respect des normes** réglementaires. Plusieurs restaurants pour cette **offre haut de gamme** et une **table de...

  • Chef Gérante

    Il y a 4 mois

    Marseille, France THEDRA AIX Temps plein

    **THEDRA AIX-EN-PROVENCE**, recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, **un/une Chef(fe) Gérant** pour un EHPAD. **Vos missions**: - Création et gestion des menus (400 couverts) ; - Gestion des commandes, stock, coûts matières ; - Gestion de la production des entrées, plats, desserts ; - Gestion des approvisionnements et...

  • Chef Gérante

    Il y a 3 mois

    Marseille, France THEDRA AIX Temps plein

    **THEDRA AIX-EN-PROVENCE**, recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, **un/une Chef(fe) Gérant** pour un EHPAD. **Vos missions**: - Création et gestion des menus (400 couverts) ; - Gestion des commandes, stock, coûts matières ; - Gestion de la production des entrées, plats, desserts ; - Gestion des approvisionnements et...

  • Gérant Adjoint

    Il y a 4 mois

    Marseille, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un **Gérant Adjoint F/H** pour intégrer un AO sur un établissement à** MARSEILLE (13).** Vous êtes garant de la **satisfaction du client**, par l’**animation des équipes** et** supervision de la fabrication**, dans le **respect des normes** réglementaires et sous la responsabilité du Gérant. Plusieurs restaurants pour cette...

  • Chef Gérante

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons notre prochain(e) CHEF GERANT CUISINANT pour une Unité centrale de production de 600 couverts (H/F) à Marseille (13). **Vos missions**: - Organiser, contrôler la prestation culinaire (entrées, plats chauds, desserts) - Assurer la production lors des absences des Chefs de cuisine - Manager et accompagner votre équipe - Assurer des...

  • Adjoint au chef d'exploitation

    il y a 3 semaines

    Marseille, France Manpower Temps plein

    Notre client, un acteur de la restauration collective, recherche un Adjoint d'Exploitation / Chef Gérant Cuisinier (non cuisinant) (H/F). Rattaché à la Responsable d'Exploitation, vous aurez pour principales missions de :- Piloter une équipe de 2 chefs cuisinier et de cuisinier- Être l'interlocuteur des différents clients (cuisine pour 15 sites, soit...

Chef Gerant

Il y a 4 mois

Marseille, France DomusVi Temps plein

**Présentation**

**OUVERTURE D’UN POSTE EN CDI A TEMPS COMPLET**

**CHEF(FE) GERANT(E) CUISINANT(E)**

La société Provence Restauration recherche un **Chef Gérant** en CDI à temps complet sur un EHPAD situé sur Marseille (13) assurant la production de 90 repas / jour.

Vous êtes disponible immédiatement.

Organisé et rigoureux, vous êtes passionné par votre métier. Vous dirigez et animez une équipe de cuisine composée de deux salariés. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et assurez la fabrication des menus. Organisé, dynamique et rigoureux, vous êtes reconnu pour votre disponibilité, votre adaptabilité et votre professionnalisme.

Vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire et vous contrôlez le bon fonctionnement de la distribution de la prestation (dressage et mise en valeur des plats, etc.).

Vous cuisinez la production culinaire pour nos résidents, vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients.

**Description**
- Assurer la production quotidienne de la restauration de l’établissement,
- Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin ;
- Maitriser les textures modifiées,
- Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (textures modifiées)
- Etablir des commandes sur la base des fiches techniques et des effectifs,
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées ;
- Management de l’équipe de cuisine, élaboration de planning et aide au recrutement,
- Déterminer les besoins en fonction des stocks ;
- Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques
- Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP ;
- Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection ;
- Utiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisine ;
- Organiser et participer à l'entretien de la cuisine
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien ;
- Réaliser le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie ;

**Profil**

Formation(s) exigée(s) **:CAP, BEP cuisine**.

Expérience exigée:
**Expérience de 2 ans minimum dans la fonction**, impérativement dans un établissement similaire (maison de retraite, EHPAD...).

**Plus d'informations**

Type d'emploi : CDI à temps complet (151.67 heures/mois)

1 week-end sur 2 travaillé

Salaire brut mensuel : 2 400 € /mois

PAC & PSM