Chef de Partie Pâtisserie
il y a 3 semaines
Descriptif du poste
**Vous êtes chef de partie pâtisserie au sein de la brigade MASLOW. Votre supérieur hiérarchique au quotidien sont le chef pâtissier et le chef du restaurant. Le premier restaurant du groupe (120 couverts) est ouvert 7/7 de midi à minuit.**
Vos missions sont les suivantes:
**QUALITÉ DE LA CUISINE**
- Vous réalisez quotidiennement les recettes de desserts, les préparation pour le goûter, petit déjeuner ou le bar
- Vous maitrisez les recettes de la carte sur le bout des doigts et sortez une production de grande qualité
- Vous apprenez de nouvelles techniques afin de progresser
- Vous savez travailler en autonomie quand le chef pâtissier n’est pas là
**ESPRIT D’ÉQUIPE**
- Vous avez du leadership et prenez des responsabilités et des initiatives en cuisine.
- Vous inspirez les autres par votre attitude positive et constructive
- Vous aidez vos collègues à progresser, leur montrez de nouvelles techniques, leur expliquez ce qu’ils ne savent pas.
- Vous aidez à l’intégration des nouvelles recrues afin qu’elles se sentent à l’aise et qu’elles maîtrisent rapidement la carte
**ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE**
- Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d’hygiène
- Vous organisez votre travail en autonomie et tenez votre poste en ordre
- Vous prenez soin des équipements et du petit matériel.
- Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et vous veillez à ce que les autres les respectent aussi
- Vous appliquez des pratiques de travail écologiques.
- Vous anticipez les problèmes et en discutez avec vos supérieurs.
**CONCRÈTEMENT**
- CDI, temps complet 39/42h.
- Rémunération : 27K€ brut + pourboire
- Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d’entreprise.
- Un parcours de formation sur mesure prévu en interne
Profil recherché
Vous adorez votre métier et vous aimez les gens - les clients aussi bien que les équipes. Conscient des enjeux environnementaux, vous pensez que la restauration doit se transformer afin d’avoir un impact positif.
Les qualités nécessaires pour ce poste sont:
Expérience significative dans des établissements en service à table avec cuisine de produits bruts
Bonne exécution en pâtisserie
Rigueur et organisation naturelle
Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
Anglais et français correct
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 6 mois
Paris 1er, France Gast Baker's House Temps pleinChef de partie Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de partie Pâtissier qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des desserts et pâtisseries dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuire...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Pavillon Ledoyen Temps pleinMissionNous recherchons un chef de partie pâtisserie motivé pour rejoindre notre équipe au Pavillon Ledoyen. En tant que sous-chef pâtissier, vous serez responsable de la production hebdomadaire des desserts et de la gestion de l'équipe.ResponsabilitésAssurer la qualité et la quantité des dessertsFormer et informer l'équipeContrôler les...
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Demi-Chef ou Chef de Partie Patisserie
il y a 2 jours
Paris, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Restaurant David Toutain** situé dans le 7ème arrondissement de Paris Description du poste Nous recherchons un Demi-Chef ou un Chef de Partie Pâtisserie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans le Restaurant David Toutain situé à Paris 7ème. En tant que membre clé de notre équipe de...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 20e, France NMP Temps plein**FICHE DE POSTE CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE H/F** RECEVOIR est un groupe qui crée des concepts de restaurants iconiques dans des lieux d'exception et qui produit des événements culinaires sur-mesure et audacieux. Vous travaillerez au sein de la cuisine centrale RECEVOIR qui produit pour les restaurants et le traiteur du groupe. **Pour découvrir...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 6 mois
Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Restaurant du Palais Royal Temps pleinRejoignez l'équipe de Restaurant du Palais Royal en tant que Chef de Partie Pâtisserie !Mission :En collaboration avec le Chef Pâtissier, vous serez en charge du poste tour :préparation des viennoiseries et de toutes les pâtes attenantes à la partie sucrée.veiller au contrôle de la qualité gustative ainsi que du visuel de vos...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris, France Restaurant étoilé paris Temps pleinChef de partie Pâtissier (H/F) Pour notre restaurant étoilé situé paris centre nous recherchons un Chef de partie en patisserie talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de partie Pâtisserie, vous serez responsable du poste patisserie sous la supervision du chef de cuisine.. Vous travaillerez dans un environnement...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris, France Fitz Group Temps plein**Le restaurant Vesper recherche un Chef de partie Pâtisserie (h/f).** Rattaché au Chef de Cuisine, vous assurez une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Fitz Group **Missions et responsabilités**: - Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la pâtisserie - Travailler...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Marriott International Temps pleinContexteLe Paris Marriott Champs Elysees Hotel est un établissement de luxe situé au cœur du Triangle d'Or à Paris.Résumé du posteLe Demi Chef de Partie Pâtisserie est responsable de la réalisation des préparations culinaires en suivant les indications de ses supérieurs.Missions principalesSatisfaction clients et qualitéTravail préparatoire :...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Marriott International Temps pleinContexteLe Paris Marriott Champs Elysees Hotel est un établissement de luxe situé au cœur du Triangle d'Or, entre l'Arc-de-Triomphe et la place de la Concorde.Résumé du posteLe Demi Chef de Partie Pâtisserie est responsable de la réalisation des préparations culinaires en suivant les indications de ses supérieurs.Missions principalesSatisfaction...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps pleinL’hôtel Raphael, hôtel 5 étoiles situé près des Champs-Elysées, recrute un(e) **chef de partie pâtisserie H/F.** Sous la responsabilité du Responsable pâtisserie, vous assurerez la mise en place et le service de notre restaurant, du banquet, du room-service et du petit-déjeuner. **Missions principales** - Réaliser les pâtisseries en sachant...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps pleinL’hôtel Raphael, hôtel 5 étoiles situé près des Champs-Elysées, recrute un(e) **chef de partie pâtisserie H/F en CDD.** Sous la responsabilité du Responsable pâtisserie, vous assurerez la mise en place et le service de notre restaurant, du banquet, du room-service et du petit-déjeuner. **Missions principales** - Réaliser les pâtisseries en...
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Demi-Chef ou Chef de Partie Patisserie
il y a 2 jours
Paris, France Restaurant David Toutain Temps pleinDescription du posteNous recherchons un Demi-Chef ou un Chef de Partie Pâtisserie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans le Restaurant David Toutain situé à Paris 7ème.En tant que membre clé de notre équipe de pâtisserie, vous serez responsable de la réalisation de desserts à l'assiette, sous les instruction de notre Cheffe...
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Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinMissionLa Dame de PIC* est à la recherche d'un Chef de partie pâtisserie H/F pour compléter sa brigade.Vous serez responsable de la gestion globale de la partie sous votre responsabilité, à savoir la supervision de votre partie (production + service).Vos missions principales au quotidien sont les suivantes :Production journalière selon les cartes...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Marseille 1er, France Chateauform' Marseille-Longchamp Temps plein**Châteauform’ à la recherche de nouveaux talents : Chef de partie pâtissier** **en charge du froid (petit déjeuner, pâte à crêpe...) et des desserts ( à l'assiette le soir en buffet portionné le midi, gouter et biscuit dans les salons à vivre)** **Coupure 1 ou deux jours par semaine** **Découvre sur notre site internet notre raison d'être,...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Paris, France Shangri-La Temps pleinPremier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de lhospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte. Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Paris, France AUTOUR DES SAVEURS Temps pleinAutour des Saveurs est un traiteur organisateur d'évènements et exerce depuis 25 ans son activité avec un professionnalisme et un savoir-faire reconnu. Dans le cadre de son développement, Autour des Saveurs recherche un(e) demi(e) Chef de Partie Pâtisserie H/F. Poste accessible aux personnes titulaires d’une RQTH (Reconnaissance Qualité Travailleur...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Shangri-La Temps pleinLe Shangri-La Paris, un établissement de luxe du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre sa brigade de cuisine.Responsabilités :Créer et suivre les fiches techniques des différents dessertsMaîtriser les techniques de travail de la pâtisserieEncadrer les Demi-Chefs de Partie, 1er Commis,...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris 9e, France Angélique Paris Temps plein**Chef de Partie Pâtisserie H/F** Nous recherchons un Chef de Partie Pâtisserie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans un salon de thé franco-japonais. Si vous possédez une expérience solide en pâtisserie et un intérêt pour la fusion des cultures culinaires, cette opportunité est faite pour vous ! **Responsabilités**: -...