Emplois actuels liés à Responsable de Kioque en Restauration - La RochesurYon - Midi et demi
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Responsable de Restauration
Il y a 3 mois
La Roche-sur-Yon, France Crescendo restauration Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place...
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Responsable de Restauration
Il y a 3 mois
La Roche-sur-Yon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec un potentiel de primes de 4000€ par an et un repas à chaque service...
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Responsable des opérations de restauration
il y a 1 mois
Trouville-sur-Mer, Normandie, France Societé de restauration Temps pleinPoste de Responsable des opérations de restauration (H/F)Nous recherchons un Responsable des opérations de restauration en CDI. Profil recherchéLe candidat idéal doit être capable de gérer le budget, ainsi que la gestion des ressources financières et des approvisionnements de plusieurs établissements de restauration.Chaque journée représente un...
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La Roche-sur-Yon, Vendée, France Académie du Tourisme Temps pleinResponsable d'unité de restauration collective en alternance (H/F)Seuls les candidats remplissant les conditions d'éligibilités pour un contrat d'apprentissage seront considérés pour ce poste.Présentation de l'entrepriseVous souhaitez démarrer une carrière dans le secteur du tourism
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La Roche-sur-Yon, France Académie du Tourisme Temps pleinResponsable d'unité de restauration collective en alternance (H/F)Seuls les candidats remplissant les conditions d'éligibilités pour un contrat d'apprentissage seront considérés pour ce poste.Présentation de l'entrepriseVous souhaitez démarrer une carrière dans le secteur du tourism
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Responsable de Point Vente Restauration
Il y a 3 mois
La Baule-Escoublac, France RESTAURATION PRESQU'ILE Temps plein**Société de restauration collective recrute pour son restaurant**: **Un Responsable de Point de Restauration H/F** (CDI - poste à temps complet 35 heures) Sous la responsabilité conjointe de la Direction et du Chef de Production, vous accomplirez les missions suivantes: **MISSION PRINCIPALE : GESTION D’UN CENTRE DE PROFIT DE FAIBLE...
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Responsable de la restauration H/F
il y a 1 mois
Champigny-sur-Marne, Île-de-France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, fondée en 1956, se positionne aujourd'hui comme le 4ème acteur majeur de la restauration collective en France. Notre groupe, en pleine expansion, s'appuie sur ses collaborateurs pour continuer à croître. Notre philosophie ? Construire ensemble un avenir meilleur à travers nos choix, et le faire avec passion. Dans le cadre de notre...
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Agent de Service en Restauration
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France ADECCO Temps pleinVotre missionRejoignez notre équipe dynamique chez Adecco, acteur incontournable dans le secteur de la restauration collective. Nous recherchons des :AGENTS DE SERVICE POLYVALENT H/FVotre rôle est essentiel pour garantir des repas de qualité, équilibrés et respectueux de l'environnement. Vous aurez l'opportunité de contribuer à une démarche...
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Responsable de Cuisine en Restauration Collective H/F
il y a 1 mois
Champigny-sur-Marne, Île-de-France API Restauration Temps pleinPrésentation de l'entreprise :API Restauration, fondée en 1956, se positionne comme le 4ème acteur majeur de la restauration collective en France.Contexte du poste :Dans le cadre de notre expansion en Île-de-France, nous sommes à la recherche d'un Responsable de Cuisine H/F pour un restaurant au sein d'un établissement d'enseignement privé.Vos...
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Collaborateur de Service en Restauration
il y a 1 mois
La Valbonne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinMission Au sein de notre équipe, vous serez impliqué dans la préparation, le dressage et la présentation des plats dans un cadre de restauration collective. En tant que professionnel polyvalent, vous serez responsable de la distribution des repas, du débarrassage, de la plonge ainsi que de l'entretien des espaces de travail. Il est essentiel que...
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Chef de Service de Restauration
il y a 3 jours
La Valbonne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinMissionEn tant que membre d'une équipe de restauration, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats dans un environnement de travail dynamique.Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l'entretien des locaux, tout en respectant les normes d'hygiène et de...
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Responsable de Restauration
Il y a 3 mois
Aire-sur-l'Adour, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...
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Responsable de Restauration
Il y a 3 mois
Aire-sur-l'Adour, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...
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Agent de Restauration Collective
Il y a 4 mois
La Roche-sur-Yon, France CHD Vendée - DRH Temps pleinVenez rejoindre un **établissement dynamique** et avec de **nombreux projets** ! **Le CHD Vendée** est le centre hospitalier de référence du département de La Vendée et l’un des plus importants centres hospitaliers non universitaires de France. Notre établissement propose une offre de soins complète et de proximité sur l’ensemble de ses 3 sites...
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Serveur de Restauration
il y a 2 semaines
Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps pleinMission En tant que serveur de restauration au sein de Dupont Restauration, vous êtes chargé de l'accueil des clients, du service en salle et de l'entretien de la salle et des équipements. Vous êtes également responsable du stockage des denrées, de la distribution ou du conditionnement de la production. Vous devez intervenir dans le respect des...
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Serveur de Restauration
il y a 3 semaines
Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dupont Restauration Temps pleinMission En tant que serveur de restauration au sein de Dupont Restauration, vous êtes chargé de l'accueil des clients, du service en salle et de l'entretien de la salle et des équipements. Vous êtes également responsable du stockage des denrées, de la distribution ou du conditionnement de la production. Vous devez intervenir dans le respect des...
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Agent de Restauration Polyvalent
Il y a 3 mois
La Roche-sur-Yon, France CHD Vendée - DRH Temps pleinVenez rejoindre un établissement dynamique et avec de nombreux projets ! Le CHD Vendée est le centre hospitalier de référence du département de La Vendée et l’un des plus importants centres hospitaliers non universitaires de France. Notre établissement propose une offre de soins complète et de proximité sur l’ensemble de ses 3 sites : La Roche...
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Agent de Restauration Polyvalent
Il y a 3 mois
La Roche-sur-Yon, France CHD Vendée - DRH Temps pleinVenez rejoindre un établissement dynamique et avec de nombreux projets ! Le CHD Vendée est le centre hospitalier de référence du département de La Vendée et l’un des plus importants centres hospitaliers non universitaires de France. Notre établissement propose une offre de soins complète et de proximité sur l’ensemble de ses 3 sites : La Roche...
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Agent de Restauration Collective
Il y a 3 mois
La Roche-sur-Yon, France CHD Vendée - DRH Temps pleinVenez rejoindre un établissement dynamique et avec de nombreux projets ! Le CHD Vendée est le centre hospitalier de référence du département de La Vendée et l’un des plus importants centres hospitaliers non universitaires de France. Notre établissement propose une offre de soins complète et de proximité sur l’ensemble de ses 3 sites : La Roche...
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Agent de Restauration Collective
Il y a 3 mois
La Roche-sur-Yon, France CHD Vendée - DRH Temps pleinVenez rejoindre un **établissement dynamique** et avec de **nombreux projets** ! **Le CHD Vendée** est le centre hospitalier de référence du département de La Vendée et l’un des plus importants centres hospitaliers non universitaires de France. Notre établissement propose une offre de soins complète et de proximité sur l’ensemble de ses 3 sites...
Responsable de Kioque en Restauration
Il y a 5 mois
**Description de l'entreprise**
Midi et demi (env. 170 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l’horizon 2025. La société se compose actuellement de 28 restaurants et d’un pôle événementiel.
Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »
C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.
**Description du poste**
Nous sommes à la recherche d’un(e) Manager de restaurant H/F en CDI dans un de nos restaurant dès que possible.
Nous travaillons **sans coupure du lundi au vendredi de 08h00 à 16h00** environ (37,5 heures/semaine)
LE METIER
Chez Midi et Demi, le(la) manager a quatre missions : la relation client, la gestion administrative et le management.
- Il/elle veille au bon déroulement de la production de chacun (y compris la sienne), coordonne et supervise toutes les activités de la cuisine.
- Sur le temps du déjeuner, il/elle gère l’ouverture, l’encaissement et la clôture de caisse tout en assurant un accueil client personnalisé et de qualité. Il/elle veille à la fluidité globale du service.
- Véritable gestionnaire, il/elle est rigoureux(euse) dans la tenue administrative et financière du site. Il/elle doit remonter toutes les informations nécessaires au siège lors des fins de mois.
- Attentif(ve) à son équipe, le(la) manager est toujours présent(e) pour former, écouter et résoudre des conflits mineurs.
**Le défi, si tu es partant pour le relevé, le voici**:
**Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant pour un centre de formation, vous serez le responsable d'un kiosque de 150 couverts. Formation en amont sur un de nos restaurant vendéen. L'ouverture est prévue pour le 31 août **
LES MISSIONS
- **Optimisation de la production**
Il/elle devra:
- Gérer les livraisons, les réceptions et le stockage des marchandises.
- Organiser et planifier les tâches de production des équipes.
- Effectuer les inventaires mensuels.
- **Relation client**:
- Il/elle gérera l’encaissement des clients.
- Il/elle devra demander des retours aux clients sur la qualité des plats.
- Il/elle veillera au bon déroulement du service.
- **Respect de l’hygiène**
Il/elle devra:
- Veiller à la qualité bactériologique des préparations servies.
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène (Corporelles et HACCP).
- Tenir à jour les feuilles de suivi de température, production, calcul de coûts
- Entretenir le matériel et les locaux.
- **Gestion administrative**
Il/elle devra:
- Ouvrir et fermer le restaurant.
- Ouvrir et clôturer la caisse.
- Contrôler les bons de livraisons et les comparer avec les factures.
- Compter et saisir l’inventaire mensuel.
- Effectuer la fin de mois.
- Traiter les documents administratifs transmis par le siège.
- Mettre à jour les documents internes (température, feuille de production, feuille de présence ).
- **Management des équipes**
Il/elle devra:
- Participer aux recrutements.
- Accueillir les nouveaux collaborateurs.
- Animer et motiver les équipes (entretenir une bonne ambiance de travail).
- Former les collaborateurs de manière continue.
**Profil recherché** Vos atouts**
- Motivé(e) par le challenge, vous avez à cœur de fédérer et responsabiliser une équipe pour atteindre vos objectifs. Bon communicant, vous aimez former et échanger avec votre équipe.
- Vous avez un fort esprit de service, êtes reconnu.e pour votre capacité à communiquer de manière efficace, vous justifiez d’un excellent relationnel et d’un sens développé de l’écoute.
- Votre sens du résultat, votre rigueur et votre pugnacité sont des atouts reconnus pour réussir dans cette mission.
- Votre sens de l’écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.
- Vous êtes à l’aise dans des contextes professionnels en mutation et transformation.
**Vos compétences**
- Un première expérience managériale réussie en restauration ou dans une autre type d'entreprise de services.
- Un bon niveau d’expression orale et écrite
- Aisance informatique
**Le cadre de travail**
La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)
Une **prime sur objectifs** est versée annuellement.
Une **prime d'ancienneté** est versée au bout d'un an dans l'entreprise.
Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi
