Aide Boulanger

**Description du poste**:
En tant qu'Aide Boulanger / Vendeur, vous contribuerez activement à la production artisanale de pains et à l'accueil des clients dans notre boutique de Landivisiau. Ce poste vous permettra de développer des compétences à la fois en boulangerie et en vente.

**Vos principales missions**:

- Boulangerie :_

Participer à la production des pains spéciaux, des pains au levain, des pains sans gluten, et autres produits boulangers.

Préparer la pâte, façonner et laminer les produits, surveiller la cuisson des pains, et assurer la qualité des produits fabriqués.

Contrôler la pousse des produits pour garantir leur qualité optimale.

Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vente :_

Accueillir chaleureusement les clients et les conseiller en fonction de leurs besoins.

Réapprovisionner les étals et vitrines tout en mettant en valeur les produits.

Gérer les encaissements et assurer un service client irréprochable.

Informer les clients sur la composition des produits, la présence d'allergènes, et la durée de conservation.

Mettre en place et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité dans la boutique.

Effectuer la mise en rayon des produits, conseiller et vendre aux clients.

Assurer la propreté de la boutique et participer au nettoyage des équipements.

**Profil recherché**:
Vous êtes titulaire d’un CAP en boulangerie ou d’une expérience équivalente.

Vous êtes souriant(e), organisé(e), et rigoureux(se), avec un bon sens du relationnel.

Vous avez une passion pour le service client et un intérêt pour les produits de boulangerie.

Polyvalent(e), vous êtes capable de gérer à la fois la production et la vente.

Une bonne maîtrise des techniques de boulangerie et de la gestion de caisse est un plus.

Qui sommes nous ?

**À propos de nous**

Moulin d'Elise est une entreprise familiale forte de 5 boutiques et 120 collaborateurs.

Au sein de notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale certifiée BIO, nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant les approvisionnements locaux en circuit court.

Au Moulin d’Elise nous proposons des gammes alternatives : Agnès et Gilles Auvinet les fondateurs du Moulin d’Elise étant eux-mêmes végétariens depuis plus de 30 ans, il était naturel de proposer une large gamme de produits alternatifs pour tous : Vegan, Sans Lactose, Végétarien, Sans Gluten ou indice glycémique faible.

Notre entreprise étant en plein développement, chaque collaborateur a l'opportunité d'évoluer dans sa carrière professionnelle au sein du Moulin d'Elise.

**Pourquoi nous rejoindre ?**

Intégrez une équipe dynamique et passionnée par l'artisanat.

Évoluez dans une entreprise en plein développement avec des opportunités de carrière.

Profitez d'une formation continue et d'un environnement de travail valorisant le respect des traditions et l'innovation.