Second de Cuisine
Il y a 5 mois
En 50 ans, Sodexo devient le leader mondial des Services de Qualité de Vie et le premier employeur privé français dans le monde.
Partenaire responsable, Sodexo agit au quotidien pour améliorer la qualité de vie de ses collaborateurs et de ses clients. Nous nous attachons à des valeurs fortes de respect, de loyauté et de transparence.
Aujourd'hui, nous comptons plus de 34 000 collaborateurs en France répartis sur 4000 sites et nous recrutons, encore aujourd'hui, nos nouveaux talents.
Son métier:
Sous la responsabilité du directeur de la restauration et services et au sein de la brigade, du Chef de cuisine, le second prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité, organise également les menus de la semaine lors de réunion avec le chef de cuisine. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire mensuel. Le second de cuisine doit maitriser tous types de cuisson de tous les aliments. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds ainsi que le repas du personnel. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant et une bonne rotation des mises en place. Il s’engage également à maîtriser les normes sanitaires imposées par Sodexo Prestige.
Ses activités:
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration selon les saisons sous la supervision du chef.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Ses qualités principales:
- Bonne communication, sens du relationnel.
- A développé un intérêt et un talent particulier pour le domaine de la cuisine.
- Respect de la hiérarchie.
- Connaissance des normes d’hygiène.
- Créativité.
Principaux diplômes:
- Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie.
Expériences au sein d’établissements étoilés recommandées.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : Jusqu'à 2 700,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Primes
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Marseille 9e, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Marseille 9ème. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 9e, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à LYON 9 (69**),** pour vous confier les missions suivantes: -...
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Seconde de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 9e, France Madonna Temps plein**Offre d'emploi : Second de Cuisine - Osteria Italienne (Paris 9e)** **À propos de nous**: Située dans le quartier animé de St George / Rue Montmartre, notre Osteria Italienne est un établissement haut de gamme reconnu pour sa cuisine italienne authentique et son ambiance conviviale. Avec une capacité de 100 places assises, nous affichons complet à...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France PARIS-B Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant traditionnel de Paris 6ème. En tant que Second de Cuisine, vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour la préparation de plats bistronomiques de haute qualité.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 9e, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 9e, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un second de cuisine (F/H) à **Lyon 9 **en contrat CDI. **PLANNING : 35H/Semaine, journées continues, 7H-15H, pas de travail le week-end.** Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille 9e, France R.A.S Intérim Temps plein**SECOND DE CUISINE (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche des...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Lyon 9e, France SCR GROUP Temps pleinSCR Group ouvre à LYON un restaurant bar festif situé au pied de Newton Offices Vaise, dans le 9e Arrondissement de Lyon. Pour ce nouvel établissement, nous recherchons un Second de Cusisne. **Responsibilities**: - Préparer des plats selon les instructions du chef de cuisine. - Surveiller la qualité et la quantité des aliments préparés. - Garder...
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Second de cuisine
il y a 3 semaines
Paris, France Rest'ho Conseil Temps pleinSecond de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6ème À propos de nous : Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche...
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Second de cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Ile-de-France Rest'ho Conseil Temps pleinSecond de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6ème À propos de nous : Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 9e, France Mûre Temps plein**Rôle**: Vous accompagnerez Lucile, la cheffe de cuisine, dans la production quotidienne pour nos restaurants : gestion des plans de production, de la qualité des recettes. Vous vous formerez dans un premier temps sur la gestion d’une cuisine Mûre, sur des gros volumes, recettes, respect des process qualité et HACCP, gestion des stocks. À partir de...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Lyon 9e, France Restalliance CENTRE EST Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Lyon 9** en contrat **CDI temps plein**. **PLANNING : 35H/Semaine, journées continues de 8H30 à 19H30, S1 : 4 jours de travail et 3 jours de repos, S2 : 3 jours de travail et 4 jours de repos, 1 week-end sur 2 de repos** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Paris 10e, France TO RESTAURANT Temps pleinTO Restaurant proposant une cuisine Bistronomique Française aux influences Japonaises recrute un second. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris 9e, France RESTAURATION EDOUARD VII - Temps pleinMon Paris! recherche un second de cuisine pour compléter une équipe managériale déjà en place. Cadre exceptionnelle. Grosse Brasserie parisienne où tout est fait Maison avec des produits de saison. Equipe de patisserie séparée. Offre de restauration, cocktail, et évènementielle in situ ou à l'extérieur (rarement). Travail en équipe, bonne...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 9e, France AcSent des Confluences Temps pleinProximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Dans le cadre de notre développement et de l'ouverture de notre établissement nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F), pour intégrer l'équipe de notre établissement médico-social (EHPAD) situé à Valmy (69). Au sein de cet établissement vous devrez...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps pleinLe groupe Dumant recherche un second de cuisine pour son établissement " **L'Auberge Bressane"**. L’établissement est situé dans le 7 ème arrondissement de Paris. C’est une véritable opportunité pour une personne motivée et qui veut s’investir au sein de notre établissement. « L'Aubege Bressane » est l'un de 6 restaurants d'une entreprise...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Lyon 9e, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Lyon 9** en contrat **CDI temps plein**. **PLANNING : 35H/Semaine, journées continues de 8H30 à 19H30, S1 : 4 jours de travail et 3 jours de repos, S2 : 3 jours de travail et 4 jours de repos, 1 week-end sur 2 de repos** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout...
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Second de cuisine
il y a 3 semaines
Paris, France Rest'ho Conseil Temps pleinSecond de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6èmeÀ propos de nous :Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche créative,...
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Second de Cuisine Vaise
Il y a 6 mois
Lyon 9e, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Lyon 9** en contrat **CDI** **temps plein**. **P**LANNING : 35H/Semaine, journées continues, 7H-15H, pas de travail le week-end.** **Au quotidien**: Être second de...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **SECOND DE CUISINE **(H/F)...