Apprenti Boulanger

_**Nous sommes artisans Boulanger Pâtissier Viennoisier depuis plus de 18 ans, et nous le revendiquons haut et fort.**_
- **Nous faisons encore partie de ceux qui fabriquent tous leurs pains, toutes leurs viennoiseries, toutes leurs pâtisseries.**_
- **Nous faisons écraser nos propres farines, en filière 100% régionale, et travaillons en Agri étique (commerce équitable Français)**_
- **Nos 4 entreprises ont toutes le label "Boulanger de France" ( garantie au consommateur une fabrication 100% Maison). Nous avons aussi le label Bio sur une gamme de pains.**_
- **Nous recherchons un apprenti boulanger H/F**:_

**Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez formé(e) et accompagné(e) afin de maitriser et d'acquérir les compétences en boulangerie qui sont**:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, eau...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, et effectuer le pétrissage.
- Diviser la pâte en pâtons, la façonner et surveiller les étapes de fermentation.
- Procéder à la cuisson des pains.

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : à partir de 500,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel