Emplois actuels liés à Cuisinier-ère-s (H/F) - Nantes - Nantes Métropole

  • Cuisinier(ère)

    Il y a 3 mois

    Nantes, France Auprès de ma blonde Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments en toute sécurité. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité...

  • Cuisinier(ère)

    Il y a 3 mois

    Nantes, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **notre cuisinier (F/H) à Nantes (25 rue Bouchaud) en contrat CDI.** **Au quotidien **: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un...

  • Cuisinier(ère)

    Il y a 3 mois

    Nantes, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre **cuisinier (F/H) à Nantes (rue Bouchaud) en contrat CDI temps complet.** **Au quotidien **: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...

  • Cuisinier(ère)

    Il y a 4 mois

    Nantes, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre **Cuisinier (F/H) à Nantes (**Rue des Bourdonnières) **en contrat CDI.** **Au quotidien **: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...

  • Apprentissage en Cuisine – Cuisinier(ère) H/F

    il y a 1 mois

    Nantes, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du poste Nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) Cuisinier(ère) pour intégrer nos établissements dans la région nantaise. Si vous avez une passion pour la gastronomie et souhaitez contribuer au bien-être des personnes âgées, cette opportunité est faite pour vous. Vos principales responsabilités, d'abord en...

  • Cuisinier(ère) Petit Déjeuner

    Il y a 3 mois

    Nantes, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps plein

    **L'entreprise** Entre mer et vignes, le RELAIS THALASSO Île de Ré est une porte ouverte sur la nature où le mot reconnexion prend tout son sens. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Cuisinier(ère).** Nous recrutons **un(e) commis(e) de cuisine **pour contribuer à la préparation des plats et à l'entretien de la cuisine. Vos missions: -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Nantes, France ELIOR Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration sur un site médico-social. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la présentation des plats aux clients. **Votre mission** **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration...

  • Cuisinier Traiteur

    Il y a 4 mois

    Nantes, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: Votre agence SYNERGIE Rezé restauration recrute pour son client, spécialisé dans le service traiteur, un(e) cuisinier(ère) traiteur(F/H). **Descriptif du poste**: Traiteur de renommé recherche des cuisiniers pour la préparation des cocktails, des séminaires professionnels et privés... Les missions proposées pour ce...

  • Cuisinier / Crepier - (H/F)

    Il y a 3 mois

    Nantes, France E.Leclerc Temps plein

    **Descriptif de l'offre** Nous recherchons un(e) cuisinier(ère)/crêpier(ère) pour notre crêperie Miss Bigoudène. Dans le respect des procédures fixées par la Direction, vous êtes chargé(e) de la fabrication des crêpes mais aussi de la fabrication des plats pour le service. **Caractéristiques du poste**: Préparation du poste de travail et des...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Nantes, France Thedra Rennes Temps plein

    THEDRA RENNES recherche pour le compte de son client, ENTREPRISE DU SECTEUR MEDICAL, un(e) cuisinier(ère) de collectivité en INTERIM. Vos missions: - Préparation des entrées, plats et desserts conformément aux menus établis - Contrôle de la qualité des produits et gestion des stocks de nourriture - Respect des normes d'hygiène et de sécurité en...

  • Cuisinier (H/F) et/ou Crêpier (H/F) pour la Crêperie Tante Yvette

    il y a 1 semaine

    Nantes, Pays de la Loire, France CREPERIE TANTE YVETTE PARIDIS Temps plein

    Offre de posteCrêperie Tante Yvette Paridis recherche un(e) cuisinier(ère) (H/F) et/ou crêpier (H/F) pour rejoindre notre équipe.Profil recherché :Profil sérieux et dynamiqueEsprit d'équipeConditions de travail :Poste en 35 heuresContrat à durée indéterminée (CDI)Repos dimanche et jours fériésSi vous êtes motivé(e) et souhaitez rejoindre...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Nantes, France Le Bistrot du Port Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre bistrot. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour les plats traditionnels français et une volonté de créer des expériences culinaires, nous avons l'opportunité idéale pour vous. Responsabilités: - Préparer et...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Nantes, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un(e) Cuisinier(e) F/H pour l'un de ses restaurants scolaires situé à NANTES (44).** - **Contrat** : CDI temps complet, 35h/semaine - **Horaires**: 07h00-15h00 du lundi au vendredi - **Nombre de repas préparés sur le site**: 1500 couverts/jour en moyenne - **Nombre de collaborateurs sur site** : 12 personnes La restauration vous...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Nantes, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un Cuisinier H/F pour l'un de ses sites situé à Issé (44).** - **Environnement de travail**_ : Repas pour un EHPAD (7j/7) et restaurant scolaire de la commune. Livraison + service. - **Contrat**: CDI temps complet (35h/semaine) - **Horaires de travail**: soit 7h30/13h30 - 17h/19h30 (en coupure), soit 11h/19h30. 2 services par jour et...

  • Cuisinier(Ere) - (H/F)

    Il y a 3 mois

    Nantes, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 734 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 49.9 milliards d'euros et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.3%. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une...

  • Cuisinier(Ière) - (H/F)

    Il y a 3 mois

    Nantes, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 734 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 49.9 milliards d'euros et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.3%. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une...

  • Cuisinier/Cuisinière

    il y a 2 jours

    Nantes, France Mairie de Villeneuve-la-Garenne (92) Temps plein

    Ce poste est à pourvoir au Mont Saxonnex. CUISINIER H/FAssurer la confection des repas, réalisation des cuissons et assaisonnements des légumes, féculents, viandes, volailles et poissons pour l'ensemble des fabrications Commande fournisseur Travaille en équipe avec le commis de cuisine Elaboration des menus Effectuer les commandes de pain journalières...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Nantes, France Le vieux Vitré Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration, pour un contrat de 39 heures - Deux jours de repos consécutifs le Dimanche et Lundi. - Salaire selon expérience. - La maîtrise de la pizza serait un plus. Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Nantes, France Le vieux Vitré Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration, pour un contrat de 35 à 39 heures - Deux jours et demi de repos dont deux consécutifs le Dimanche et Lundi. - Salaire selon expérience. Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Nantes, France Le vieux Vitré Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration, pour un contrat de 39 heures - Deux jours de repos consécutifs le Dimanche et Lundi. - Deux semaines de fermeture en août - Salaire selon expérience. - La maîtrise de la pizza serait un plus. Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis...

Cuisinier-ère-s (H/F)

Il y a 5 mois

Nantes, France Nantes Métropole Temps plein

**Description du poste**:
**Intitulé du poste**:
Cuisinier-ère-s H/F

**Nature de l'emploi**:
CDD

**Rémunération (brut mensuel)**:
1701-2000 €

**Description du service**:
DGDCS / DPVA

Service EHPAD de la Ville de Nantes

**Description de la mission**:
Nous recherchons des cuisinier-ère-s pour Les EHPAD de la Ville de Nantes:
**Vous assistez le chef de cuisine, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, à**:

- ** Préparer les repas en veillant à l’état de conservation des produits et à l’équilibre alimentaire,**:

- ** Assurer l’hygiène générale de la cuisine et des locaux annexes,**:

- ** Gérer les stocks, établir les bons de commandes, réceptionner et ranger les marchandises.**

Vos missions s'articuleront autour des axes suivants:

- ** Préparation des repas**:

- Composition des menus équilibrés en collaboration avec le Chef de cuisine, l’encadrante hébergement et l’infirmière ;
- Confection des repas : épluchage des légumes et des fruits, mise en cuisson, préparations spécifiques (mixage de produits, jus de fruits), présentation attrayante des plats
- Mise en conservation des produits dans le respect des températures exigées.
- Préparation des plateaux et chariots des résidents servis en chambre.
- **Respect des conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire et entretien de la cuisine**:

- Application stricte et rigoureuse de la méthode HACCP1 en vigueur dans les cuisines de collectivité et, notamment, prise en compte des observations lors des inspections des services vétérinaires.
- Entretien quotidien de la cuisine, de la réserve.
- Nettoyage des matériels utilisés.
- Maintien en bon état de fonctionnement des matériels, signalement des défections et des usures, évaluation des besoins de renouvellement de matériels.

**Gestion des marchandises (remplace le chef de cuisine en son absence)**:

- Etablissement des commandes en prenant en compte les éléments : de gestion, suivi du budget alimentaire, cahiers des charges applicables aux différents fournisseurs (délais de livraison, exigence qualité, liste de produits).
- Réception des marchandises : contrôle de la quantité et de la qualité des produits, rangement et étiquetage des produits, transmission des bons de livraison.
- Gestion des stocks : suivi des stocks en fonction de l’évaluation de la consommation, contrôle des dates de péremption, suivi auprès des fournisseurs

**Intégration dans la vie de l’établissement et participation aux réunions**:

- Transmission des consignes aux agents de service pour la chaine de restauration
- Participation aux commissions menus en présence des résidents.
- Contribution à la mise en œuvre du projet de vie des résidents, en concertation avec l’ensemble du personnel de l’établissement.

Vous travaillez dans le respect des conditions d'hygiène et de sécurité

**Profil (Compétences)**:

- Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP )
- Vous maîtrisez les techniques et savoir-faire de cuisinier-ère, adaptés aux personnes âgées.
- Vous avez une connaissance approfondie des règles d'hygiène des locaux et de la méthode HACCP1.
- Vous aimez le travail d'équipe, l'organisation, la gestion et des responsabilités
- Vous êtes doté-e de bonnes capacités d'adaptation au fonctionnement de l’établissement et aux aléas
- Vous êtes rigoureux-se et organisé-e et avez le sens des responsabilités

**Ces missions vous intéressent, rejoignez-nous**

**Conditions d'exercice**:
**Poste ouvert au télétravail**:
Non

**Localisation du poste**:
**Lieu d'exercice des fonctions**:
Nantes

**Contacts et informations complémentaires**:
**Besoin d'informations sur le poste ?**:
Myriam ROBERT:Responsable Cellule de gestion
Direction Parcours de Vie des Aînés
02.40.99.27.91.

Laetitia CHARLOT : cadre de proximité RH
CCAS de Nantes
02 40 99 27 22