Responsable Production

Il y a 4 mois


Fuveau, France COMPAGNIE DES PATISSIERS Temps plein

L'histoire de l'entreprise Compagnie des Pâtissiers c'est d'abord et toujours celle de passionnés qui ont dès le début œuvré pour proposer des produits de pâtisserie surgelée de haute qualité dans un esprit de PME familiale.

Avec ses 160 collaborateurs, Compagnie des Pâtissiers est un acteur incontournable de la pâtisserie surgelée à destination des professionnels et du grand public qui ne cesse de se développer.

A ce titre, l'entreprise recherche son ou sa future RESPONSABLE PRODUCTION

Rattaché(e) à la Direction d'un site d'environ 60 collaborateurs, le Responsable Production (F/H) manage ses équipes pour assurer le bon déroulement de la production conformément aux plannings et aux cahiers des charges client. Garant(e) de la sécurité des équipes, de la traçabilité et qualité produits durant l’étape de mise en œuvre, il/elle fait respecter les consignes et la politique de l’entreprise. Il/elle sera un véritable acteur de l’amélioration des processus de production et des produits dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

En particulier, Le Responsable Production (F/H) aura pour principales activités:
**Production / Sécurité**:

- Anime la santé/sécurité sur le terrain et le respect des bonnes pratiques associées
- Organise la production en fonction du planning de production (production, ré-étiquetage, re-conditionnement)
- Optimise les coûts de production (main d’œuvre, consommation matières)
- Recrute et gère ses ressources humaines. Adapte les organisations si besoin.
- Optimise les moyens technologiques à disposition
- Propose des alternatives en cas de problèmes de production avec une grande réactivité
- Informe et planifie avec le responsable maintenance les interventions nécessaires
- Participe à l’élaboration du plan d’investissements et au suivi de son exécution
- Met en en place les actions nécessaires pour atteindre les objectifs du site (taux de fabrication, rebuts, déclassés, absentéisme, AT, réclamations, résultats d’audit -client, 5S, IFS -)

**Qualité - Hygiène - Sécurité**:

- Fait respecter les cahiers des charges clients et intervient dans le développement de nouveaux produits ou l’amélioration des existants
- Garantit la traçabilité des matières premières et emballages
- Applique et fait appliquer l’ensemble des règles et procédures liées à notre certification IFS
- Assure le rangement et la propreté de l’atelier
- Fait respecter les règles internes de sécurité alimentaire et d’hygiène

**Management / Communication**:

- Anime le point production quotidien avec les services Maintenance logistique Qualité
- Manage les équipes de production et emballage (rituels AIC)
- Organise un échange avec ses équipes basé sur l’amélioration continue
- Garantit la mise en place et le maintien des 5S dans le périmètre de production
- Communique à la Direction de Site de site les résultats, les analyses et les plans d’actions nécessaires à l’atteinte des objectifs
- Organise l’accueil et la formation des nouveaux salariés au poste occupé et aux règles d’hygiène et de sécurité de l’entreprise
- Pilote la montée en compétences des opérateurs
- BAC+5 avec une expérience de 2-3 ans en gestion de production dans l'industrie agroalimentaire ou autre formation avec 3-5 ans d'expérience en production agroalimentaire et un potentiel de leadership
- La connaissance des techniques de la pâtisserie et des équipements de production serait un plus
- Solides compétences en planification, organisation et coordination de la production
- Connaissance des normes de qualité et des réglementations en vigueur dans l'agroalimentaire (notamment IFS)
- Capacité à diriger et animer une équipe de production et à garantir un environnement de travail sûr
- Connaissance des méthodes d'amélioration continue et capacité à les mettre en œuvre
- Compétences en résolution de problèmes et en prise de décisions rapides
- Aptitude à travailler sous pression et à respecter les délais de production

Poste à pourvoir en CDI. Cadre forfait 218 jours avec possibilité de racheter jusqu'à 50% des RTT en fin de période.

Rémunération fixe + 0,5 mois de variable selon profil

Si ce profil vous correspond et que vous êtes organisé(e), faites preuve de rigueur, et êtes attentif(ve) à vos équipes et votre environnement de travail, rejoignez-nous

2+ years



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