Responsable de Salle

Il y a 2 mois

Fontevraudl'Abbaye, France Domaine de Roiffé Temps plein

Le Domaine de Roiffé, situé aux confins de la Vienne, du Val de Loire et de la Touraine, poursuit son développement et recrute **un(e) Responsable de Salle Pôle Evènementiel.**

**Présentation du Domaine et des activités**:
Idéalement situé, le Domaine de Roiffé offre un point de chute idéal pour rayonner dans la région (connue notamment pour ses nombreuses caves et châteaux de la Loire).

Offrant une capacité d’hébergements variés de près de 300 lits, de nombreuses salles de réceptions et séminaires, un restaurant, ce Resort aux multiples facettes constitue un lieu idéal pour se retrouver en famille ou entre amis.

Animé par la volonté d’offrir à sa clientèle une expérience davantage qu’un simple séjour, le Domaine de Roiffé propose aujourd’hui une multitude d’activités sur place (Golf, Spa, Centre Equestre, Micro-Brasserie, Salle de Sport ).

Dans le cadre de ce développement, le Domaine de Roiffé recrute en CDI **un(e) Responsable de Salle Pôle Evènementiel.**

**Missions**:
En tant que responsable de Salle sur le pôle évènementiel, vous serez le relais terrain du pôle commercial. Vous mettrez en musique, avec l’appui de la Brigade de cuisine dédiée, les fiches de fonctions établies. Vous organiserez la préparation de l’évènement (mise en place, dressage, approvisionnement des boissons ), assurerez son bon déroulé sur site en supervisant notamment les moments de service. Vous serez l’interlocuteur privilégié du Client, de son arrivée à son départ.

En tant que Maître d’Hôtel, vous pourrez également être amené(e) à superviser quelques services Restaurant.

**Profil recherché**:
Ce poste est résolument terrain

Vous avez un sens aigu de l’anticipation et de l’organisation. Vous maniez avec perfection l’art du service et de la convivialité.

Vous êtes d’un naturel dynamique et optimiste, vous avez un leadership naturel et savez emmener une équipe à vos côtés. Vous justifiez d’une première expérience d’au moins 5 ans. Une expérience Traiteur constitue un plus.

**Avantages**:
Poste en CDI - Vous travaillerez essentiellement du Lundi au Vendredi et quelques weekends dans l’année.

Possibilité de logement sur place le temps de la période d’essai. Les horaires en coupures seront limités. Salaire à négocier selon l’expérience.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef

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  • Sous-chef de Cuisine

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    Fontevraud-l'Abbaye, France Domaine de Roiffé Temps plein

    Ensemble hôtelier à côté de Fontevraud l'Abbaye, Saumur, Chinon, recrute ! Ouverture d'un poste de Sous Chef en CDI (nous pouvons si vous le souhaitez étudier un Contrat Saisonnier). Le Domaine de Roiffé dispose d'un restaurant (orientation brasserie chic) ainsi que plusieurs salles de réception (partie événementielle importante). Vous serez placé...

  • Sommelier en Alternance

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    Fontevraud-l'Abbaye, France Fontevraud Resort Temps plein

    Vous êtes passionné de vin, dynamique et vous possédez le sens de l’accueil et du détail _**et si vous veniez travailler dans un cadre d'exception ?**_ L’abbaye Royale de Fontevraud, monument historique national, héberge un musée d’art moderne, un centre culturel de rencontre, un centre de congrès, un hôtel 4 étoiles, un restaurant...