Responsable Boucherie

**Mieux nous connaître**
Le centre E.Leclerc d'AUCH emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1989 et accueille chaque année toujours plus de clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**Descriptif de l'offre**
Nous sommes à la recherche d'**un(e) Responsable Boucherie H/F**.

Au sein de notre hypermarché, vous serez le chef d'orchestre d'une équipe passionnée, garantissant la qualité et la fraîcheur de nos produits. Vous jouerez un rôle essentiel dans la satisfaction de nos clients en assurant un service irréprochable.

Vos missions:

- Gestion commerciale : Optimiser les ventes, gérer les stocks, passer les commandes et mettre en place les opérations promotionnelles.
- Qualité produit : Garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation des produits de boucherie.
- Management : Animer, former et encadrer l'équipe de bouchers pour atteindre les objectifs fixés.
- Relation client : Accueillir, conseiller et fidéliser nos clients avec un service personnalisé et professionnel.
- Normes sanitaires : Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Communication fluide : Maintenir une communication claire et efficace avec la direction, tant sur le plan horizontal que vertical, pour assurer une coordination optimale.
- Réactivité et ouverture d'esprit : Être réactif(ve) face aux situations imprévues, faire preuve d'ouverture d'esprit et être force de proposition pour améliorer constamment le fonctionnement du rayon.

**Profil recherché**
Ce que nous recherchons:

- Expérience : 3 à 5 ans d'expérience en boucherie avec une expérience significative en gestion d'équipe.
- Formation : CAP/BEP en boucherie ou diplôme équivalent.
- Compétences : Sens du service client, esprit d'équipe, rigueur et organisation. Bonne connaissance des produits de boucherie et des règles d'hygiène et de sécurité.
- Qualités : Leadership, dynamisme, réactivité, ouverture d'esprit et capacité à être force de proposition.

Avantages: prime annuelle, prime participation, prime intéressement, prime d'objectif