Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
il y a 1 semaine
OverviewMaître / Maîtresse d'hôtel (H/F) – Château de la Tour, Hôtel Restaurant 4* de charme avec piscine dans un parc de 8 hectares : 47 chambres, restauration individuelle, mariages, séminaires et réceptions privées. Type de contrat CDI.
Responsabilités
sur le terrainAccueillir avec courtoisie le client, renseigner sur la carte et toutes suggestions, prendre les commandes, respecter les procédures de facturation. Maximiser les ventes et converser avec les clients pour mesurer leur degré de satisfaction et anticiper leurs besoins futurs pour fidéliser. Veiller au respect des standards et être responsable du bon maintien corporel du personnel sous ses ordres et du respect de loutil de travail. Respecter et faire appliquer les mesures en matière de productivité et de coût des matières qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget.
Participer au maintien et à l'amélioration continue du restaurant. Gestion et répartition des tâches, commandes, livraisons, et établissement des plannings selon le besoin. Assurer l'intégration, la formation et le développement du personnel du service. Faire respecter le Règlement Intérieur et les consignes de sécurité incendie; prévenir les accidents et veiller à l'hygiène conforme à la législation.
Établir de bonnes relations avec les autres services et gérer le contrôle des présences et des horaires. Être en charge du respect de l'outil de travail et du matériel, ainsi que du respect des procédures. Cette liste n'est pas limitative et peut être modifiée selon les directives du Responsable de salle. Profil recherchéVous êtes loyal(e), honnête et sérieux(-se) dans votre travail, l'esprit de famille vous tient à cœur.
Expérience: 2 ans; 1 an possible avec bonne formation et réelle implication. Expérience2 An(s) Cette expérience est indispensableCompétencesAccueillir le client et l'installer – Cette compétence est indispensableTechniques du service en salle – Cette compétence est indispensableSavoir-être professionnelsAvoir l'esprit d'équipeOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de leadershipInformations complémentairesQualification : Employé qualifiéSecteur d'activité : Restauration traditionnelle #J-18808-Ljbffr
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Chef de rang H/F
il y a 2 jours
Gouvieux, France Château de Montvillargenne Temps pleinLe/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin d’assurer la qualité de service et ainsi qu’une bonne...
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Chef de Rang
il y a 2 jours
Gouvieux, France 369 Hotel Maison Temps pleinLe/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'accueil et le suivi des tables du rang qu'il lui est attribué afin d'assurer la qualité de service et ainsi qu'une bonne relation...
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Chef de rang
il y a 2 jours
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinLe/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin d’assurer la qualité de service et ainsi qu’une bonne...
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Equipier Polyvalent en Salle Saisonnier
il y a 2 semaines
Gouvieux, France LE CHATEAU DE LA TOUR Temps pleinEQUIPIER POLYVALENT EN SALLE (H/F) Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages ), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme) **Nous recherchons un/une EQUIPIER POLYVALENT EN SALLE. Sous la...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Gouvieux, France LE CHATEAU DE LA TOUR Temps pleinSous la responsabilité du Responsable de la Restauration ou des Maîtres d'Hôtel, vous serez amené(e) à organiser le travail des demi-chef de rang, des apprentis, des contrats de professionnalisation et des stagiaires. - Vous assurez le service, la mise en place et le nettoyage du bar de l'établissement ; - Vous veillez au bon déroulement du service...
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 jours
Gouvieux, France Château de Montvillargenne Temps pleinRéaliser des préparations préliminaires et des mets simples. Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte… Remise en température Découpage de viandes et charcuterie Réalisation de fonds, sauces...
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Night Auditor
il y a 7 jours
Gouvieux, France Jeanne and The Forest Temps pleinEntreprise Le Château Jeanne and the forest - Hôtel restaurant 4* - niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Night Auditor H / F Poste ACTIVITES PRINCIPALES - Accueillir le client et présenter les services de l’établissement - Maîtriser le logiciel de réservation et de facturation - Effectuer le check-in et le check-out - Effectuer des...
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Réceptionniste Tournant
il y a 2 semaines
Gouvieux, France LE CHATEAU DE LA TOUR Temps pleinLe Château de la Tour Hôtel Restaurant 4* de charme recherche **UN RÉCEPTIONNISTE TOURNANT H/F** Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur d'hébergement et de Chef de réception, vos fonctions consisteront notamment à: - Standard téléphonique : accueillir et orienter vers le bon interlocuteur. - Maitriser et suivre le planning des...
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Spa Praticien
il y a 7 jours
Gouvieux, France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps pleinLe château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Esthéticien / Spa praticien H/F Vous travaillez sous la responsabilité du spa manager, conformément aux protocoles fixés par la hiérarchie Préparation et mise en place de son espace de travail Réalisation des massages...
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Estheticien / SPA Praticien (H/F)
il y a 2 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Esthéticien / Spa praticien H/F Poste Vous travaillez sous la responsabilité du spa manager, conformément aux protocoles fixés par la hiérarchie Préparation et mise en place de son espace de travail Réalisation des massages...
