Responsable de salle H/F

il y a 1 mois


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jordan Tomas Mamamia Temps plein

Pizzeria renommée à Lyon, Jordan Tomas - Pizza Mamamia, est à la recherche d'un Responsable de salle / restaurant pour son établissement (service sur place et à emporter) :

Missions principales :

  1. Dynamiser et structurer l'organisation d'une équipe de 4 pizzaiolos en collaboration avec le chef de cuisine ;
  2. Gérer l'administration du restaurant : élaboration des plannings, entretiens des collaborateurs en lien avec la direction ;
  3. Offrir un service client exceptionnel, tant pour les commandes à emporter que pour le service en salle (28 couverts à l'intérieur et environ 20 en terrasse) ;
  4. Assurer l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés (croissance des ventes, augmentation du ticket moyen, notation sur Google, etc.) ;
  5. Superviser la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires ;
  • Veiller au respect des normes et méthodes de l'enseigne Jordan Tomas ainsi que de ses standards (grammages, recettes, présentation, etc.) ;
  • Garantir une hygiène irréprochable des équipes et du restaurant, avec un suivi HACCP constant ;
  • Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant (clôture des caisses, entretien des lieux, etc.) ;

Compétences requises :

  • Sens des responsabilités et de l'organisation ;
  • Leadership et capacité à fédérer une équipe ;
  • Excellentes compétences relationnelles avec les clients ;
  • Orientation vers les objectifs ;
  • Aptitude à la communication ;

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

Vous avez une expérience significative dans la gestion d'équipe en restauration, vous êtes organisé et capable de structurer vos tâches. Vous excellez dans le management d'équipe et vous en tirez satisfaction.

Conditions de travail :

  • 43 heures par semaine ;
  • 5 jours par semaine ;
  • Un week-end par mois ;
  • Rémunération : À partir de 2700 euros brut (selon compétences) - ajustement possible après la période d'essai ;
  • Primes sur chiffre d'affaires, avis Google et entretien global du restaurant ;
  • Avantages : Prime panier repas, mutuelle, primes basées sur les résultats ;

Seules les candidatures avec une expérience pertinente seront considérées pour ce poste.

Type de contrat : CDI

Rémunération : à partir de 2700,00€ par mois

Avantages :

  • Réductions tarifaires ;

Horaires :

  • Disponibilité le week-end ;
  • Travail en journée ;

Rémunération supplémentaire :

  • Heures supplémentaires majorées ;
  • Pourboires ;
  • Prime annuelle ;
  • Primes ;
  • Prime trimestrielle ;

Lieu de travail : En présentiel


  • Responsable de Salle H/F

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA LYON Temps plein

    A propos de l'entreprise :THEDRA LYON est une entreprise dynamique qui offre des solutions de recrutement adaptées aux besoins variés de ses clients. Nous nous engageons à placer l'humain au cœur de notre activité, en valorisant des valeurs telles que la proximité, la confiance et l'écoute. Notre équipe est composée de professionnels expérimentés...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Poste à pourvoir : Responsable de salle Dans le but d'assurer un service de qualité irréprochable, nous recherchons un responsable de salle expérimenté, dynamique et agréable, capable de s'intégrer harmonieusement au sein de notre équipe exceptionnelle. Conditions de travail : Type de contrat : CDI Horaires : Mercredi à dimanche en journée...

  • Responsable de Salle H/F

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA LYON Temps plein

    A propos de l'entreprise :THEDRA LYON est une entreprise dynamique qui se spécialise dans la mise à disposition de personnel pour divers événements et établissements. Nous nous engageons à offrir des solutions adaptées aux besoins de nos clients, tout en respectant nos valeurs fondamentales de proximité, confiance et écoute. Notre équipe est...

  • Responsable de Salle F/H

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    Présentation du poste Notre site hôtelier Accor à Lyon recherche un Responsable de Salle F/H pour son restaurant Auguste le Bistrot. Missions Vous serez responsable de la gestion de l'équipe de salle, de la supervision des activités du restaurant, des séminaires et des petit déjeuners. Vous devrez également veiller à la bonne ambiance...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France The Ruck Hôtel Temps plein

    Le Ruck Hôtel, un établissement 4 étoiles à Lyon Gerland, avec un concept de style de vie, offre 134 chambres, un restaurant bar « L'Atelier du Ruck » et un espace MICE d'environ 450 m², comprenant 5 salles équipées de technologies modernes pour séminaires et événements.Notre concept ? Mettre en avant les sensations et les émotions, le tout dans...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lavorel Hotels Temps plein

    Responsable de service en salle H/F (soir) Lavorel Hotels est à la recherche d'un-e professionnel-le passionné-e pour rejoindre notre équipe. Lavorel Hotels est un groupe hôtelier de renom, offrant une expérience unique à ses clients à travers des établissements de qualité. Notre philosophie : allier tradition et innovation pour offrir un...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Léon de Lyon Temps plein

    Le prestigieux Restaurant Léon de Lyon est à la recherche d'un Responsable de Service en Salle . Vous aurez pour mission de réaliser et superviser le service au sein de votre section, en respectant les normes de qualité qui font la renommée de notre établissement. Vous contribuerez à l'augmentation du chiffre d'affaires tout en veillant à la...

  • Responsable de Salle h/f

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

    Solvé Recrutement, cabinet spécialisé dans le conseil en recrutement, est à la recherche d'un professionnel pour un établissement gastronomique renommé, expert en fruits de mer. Poste : Responsable de Salle h/f Type de contrat : CDI En tant que Responsable de Salle, vous serez sous la supervision de la Directrice Opérationnelle et aurez la...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France breizh cafe Temps plein

    Responsable de salle polyvalent H/F CDI Breizh Café, c'est une équipe de 250 professionnels , 25 établissements, plusieurs boutiques gastronomiques, une école internationale de crêpiers, une ferme durable et une association dédiée au soutien des agriculteurs bretons. De Paris à Tokyo , notre mission est de faire découvrir le meilleur de la...

  • Responsable de salle

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France MY CONNECTT Temps plein

    À propos de MY CONNECTTMY CONNECTT est une agence de recrutement et d'intérim numérique, offrant une accessibilité totale en ligne, 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, avec des opportunités dans divers secteurs d'activité.RôleDans le cadre de la restauration, le responsable de salle est chargé d'accueillir les convives, de les installer à leur table...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lavorel Hotels Temps plein

    Le Marriott Lyon Cité Internationale est à la recherche de nouveaux talents. Cet hôtel 4 étoiles , situé à proximité du Rhône et du Parc de la Tête d'Or, offre 204 chambres ainsi qu'un restaurant italien avec une terrasse ombragée, le Zucca. Proche du Centre des Congrès, cet établissement se distingue par son ambiance chaleureuse. Notre...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    Présentation de l'entrepriseAccor, un leader mondial de l'hôtellerie, recherche un(e) Responsable de Salle en CDD.Description du posteVos missions principales :Gérer un secteur du restaurant en assurant son organisation, sa coordination et son service.Effectuer la mise en place en respectant les horaires d'ouverture et de fermeture.Accueillir les clients...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    La Villa Florentine, un ancien couvent du 17ème siècle, est un hôtel de charme ***** situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière. Cet établissement offre 34 chambres, suites et appartements, ainsi qu'une grande terrasse avec piscine surplombant le quartier historique du Vieux Lyon. L'hôtel comprend également un espace bien-être avec piscine,...

  • Chef de Salle

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Bienvenue chez Grand Café De La PréfectureNous recherchons un Manager Opérationnel passionné(e) de la restauration qui partagerait nos valeurs et notre ambition.Le posteNous proposons un défi passionnant dans un restaurant renommé de Lyon 3. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de la salle, de l'organisation des services et de la gestion...

  • Chef de salle

    il y a 8 heures


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Oullins Temps plein

    A propos de l'entrepriseDomino RH, un leader sur le marché des solutions RH, se distingue par son approche innovante et humaine. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.A propos du posteNous recherchons un maitre d'hôtel (H/F) pour rejoindre notre...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Galileo Global Education Temps plein

    Développez votre carrière en vente internationaleNous recherchons un Junior Sales Executive F/H pour rejoindre notre équipe de vente internationale. Vous serez en charge de contacter les prospects, de gérer la prise de rendez-vous et de remonter les informations à la responsable hiérarchique.ResponsabilitésContacter les prospects pour les renseigner...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France MyJobCompany Temps plein

    Poste à pourvoir : Nous sommes à la recherche de profils de Serveurs de Salle H/F pour divers types d'établissements tels que des traiteurs, restaurants et hôtels. Vous serez sous la supervision d'un responsable de salle qui vous guidera dans vos missions. Profil recherché : Les débutants sont les bienvenus. Une bonne présentation est essentielle,...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jordan Tomas Mamamia Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Jordan Tomas - Pizza Mamamia est une référence dans le domaine de la restauration à Lyon, reconnue pour la qualité de ses produits et son ambiance conviviale.Mission :En tant que Responsable de la gestion de la salle, vous aurez pour principales responsabilités :- Offrir un service client irréprochable, tant pour les...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    L'Hôtel LYON METROPOLE **** se situe dans un cadre verdoyant, offrant à ses clients une expérience unique au bord de la Saône. Avec 174 chambres et appartements, ainsi qu'un des plus grands City Spas de France, s'étendant sur 8000 m2, cet établissement propose également la 'Brasserie Lyon Plage', où des plats raffinés sont servis chaque jour au...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    L'Hôtel LYON METROPOLE **** offre un cadre idyllique au cœur de la nature, sur les rives de la Saône. Avec 174 chambres et appartements, cet établissement abrite l'un des plus grands spas urbains de France, s'étendant sur 8000 m², ainsi que la renommée "Brasserie Lyon Plage", où des plats raffinés sont servis quotidiennement pour le déjeuner et le...