Chef de Cuisine

il y a 10 heures


RueilMalmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein
Offre de poste : Chef Gérant

Nous recherchons un Chef Gérant motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Rueil-Malmaison.

Mission

Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, en assurant la production culinaire de qualité, l'animation de l'équipe et la satisfaction du client-partenaire.

Responsabilités
  • Établir le planning de production et organiser la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés et de la saisonnalité.
  • Gérer les stocks et déterminer les menus à partir des concepts et du contrat.
  • Assurer la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
  • Participer à la construction du budget et suivre l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.
  • Encadrer les équipes avec proximité et maintenir un climat social serein.
Avantages
  • Convention collective de la restauration collective
  • 15 à 18 RTT
  • 13ème mois
  • Rémunération variable
  • Repas en nature ou ticket restaurant
  • Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
  • Prime d'habillage
  • Compte Epargne Temps
  • Plan d'épargne PERCO
  • Intéressement
  • Accès prestations comité d'entreprise
Professionnalisme

Nous recherchons un professionnel motivé et expérimenté, capable de travailler en équipe et de prendre des décisions éclairées.

Environnement de travail

Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, avec une équipe motivée et expérimentée.

Qui sommes-nous?

Nous sommes Elior Group, leader en restauration collective en France. Nous sommes engagés dans la construction d'un projet commun, avec la mission de nourrir et prendre soin de nos convives.


  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).Votre objectif? Assurer la bonne réalisation des prestations.Vous participez à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine dans un établissement de santé haut de gamme.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisineAssurer la bonne réalisation des prestations culinairesParticiper à l'organisation de la production culinaireContrôler le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Rueil-Malmaison. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos convives.ResponsabilitésPréparer et présenter des plats de haute qualité pour nos convivesTravailler en équipe avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 13 heures


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Rueil-Malmaison.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisine.Assurer la bonne réalisation des prestations culinaires.Participer à l'organisation de la production culinaire.Contrôler le nettoyage...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Rueil-Malmaison, Île-de-France SAMSIC EMPLOI Temps plein

    Entreprise :Samsic Emploi se consacre à vous accompagner dans votre parcours professionnel en vous proposant des opportunités d'emploi en CDD, CDI et Travail Temporaire adaptées à votre profil.Description du poste :Vous aspirez à progresser dans votre carrière en tant que Sous-Chef de Cuisine ?Nous sommes à la recherche d'un(e) Sous-Chef de Cuisine...


  • Rueil-Malmaison, Île-de-France SAMSIC EMPLOI Temps plein

    Entreprise :Samsic Emploi est votre partenaire dans le développement de votre carrière professionnelle, en vous proposant des opportunités d'emploi en CDD, CDI et Travail Temporaire adaptées à votre profil.Description du poste :Êtes-vous prêt à évoluer dans le domaine culinaire en tant qu'Assistant Chef de Cuisine ?Nous recherchons pour un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).Assurer la bonne réalisation des prestationsParticiper à l'organisation de la production...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).Assurer la bonne réalisation des prestationsParticiper à l'organisation de la production...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).Assurer la bonne réalisation des prestationsParticiper à l'organisation de la production...


  • Rueil-Malmaison, Île-de-France Ehpad Résidence La Bruyère Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine (H/F) qualifié(e) pour intégrer notre équipe au sein de l'EHPAD La Bruyère, un établissement de 105 lits.En tant que Chef de Cuisine, vous aurez pour mission principale la préparation et le service des repas destinés à nos résidents.Vos responsabilités incluront :- Élaborer et cuisiner des plats...


  • Rueil-Malmaison, Île-de-France Ehpad Résidence La Bruyère Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine (H/F) qualifié(e) pour intégrer notre équipe de restauration au sein de l'EHPAD de La Bruyère, un établissement accueillant 105 résidents.En tant que Chef de Cuisine, vous aurez pour mission principale la préparation des repas et le service culinaire dans notre structure.Vos responsabilités incluront...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de CarrièreNous recherchons un Responsable de Préparation Froide pour rejoindre notre équipe à Rueil-Malmaison.MissionVous serez chargé de la préparation et de la gestion de la cuisine froide, en assurant la qualité et la sécurité des produits.CompétencesExpérience dans la gestion de cuisine froideConnaissance des normes de sécurité...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France MGEN Temps plein

    Offre de poste : Second de Cuisine H/FVous rejoindrez l'équipe de l'établissement sanitaire de MGEN en tant que Second de Cuisine H/F. Vous serez rattaché(e) au Chef de Cuisine de l'établissement et vous réaliserez l'ensemble de la prestation culinaire.ResponsabilitésMettre en œuvre les techniques de production culinaireContrôler le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Responsable de Préparation FroideElior, leader de la restauration collective en France, recherche un(e) Responsable de Préparation Froide pour rejoindre son équipe.MissionVous serez chargé(e) de la production culinaire, en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.Compétences requisesExpérience...


  • Rueil-Malmaison, Île-de-France Newrest Temps plein

    Contrat scolaire de 28 heures par semaine - Intermittent mensualisé Contexte Professionnel Vous aspirez à relever un nouveau défi... Que diriez-vous de plonger dans le monde de la restauration collective avec Newrest ? Au programme... Produits frais, valorisation des compétences culinaires et convivialité Newrest Restauration est à la...


  • Rueil-Malmaison, Île-de-France Newrest Temps plein

    Type de contrat : Contrat scolaire de 28 heures par semaine - Intermittent mensualisé. Présentation de l'entreprise : Vous aspirez à relever un nouveau défi ? Découvrez le secteur de la restauration collective avec Newrest. Ce que nous offrons : Des produits frais, une valorisation des compétences culinaires et une ambiance conviviale. ...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Sodexo Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de production culinaire. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.MissionsAssurer la production culinaire de qualité pour 600 couverts.Être en contact avec la clientèle et assurer de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Rueil-Malmaison, Île-de-France MGEN Temps plein

    **About MGEN**MGEN est un employeur de l'ESS qui réconcilie éthique et économie, solidarité et performance. Nous sommes un acteur majeur en santé et prévoyance avec plus de 4 millions de personnes protégées. Nous avons 250 métiers diversifiés (assurance, soins, fonctions support, IT...) et une implantation nationale forte avec plus de 200 sites...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoNous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de restauration d'entreprise.Missions clés• Assurer une production culinaire de qualité pour 600 couverts.• Être en contact avec la clientèle et assurer de bonnes relations ;• Gérer les plannings et l'accompagnement de l'équipe ;• Réaliser la...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Sodexo Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de restauration d'entreprise. Vous serez responsable de la production culinaire de qualité pour 600 couverts, en adéquation avec l'offre « Signature ».Missions clésAssurer une production culinaire de qualité pour 600 couverts.Être en contact avec la...