Chef de cuisine senior

il y a 4 heures


ChaudesAigues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Serge Vieira Temps plein

L'expérience recherchée :

  • Plusieurs années d'expérience dans une cuisine gastronomique, en tant que chef de partie ou chef étoilé
  • Bonne connaissance des standards du service et des techniques culinaires
  • Maîtrise des éléments de gestion d'une brigade de cuisine, comme l'organisation, la planification et le contrôle qualité

Nos attentes :

  • Rigour, professionnalisme et perfectionnisme pour garantir une haute qualité des plats
  • Ponctualité, impliquant et écoute sensible aux valeurs humaines et environnementales de la Maison Vieira

Salaire : 4 500 € par mois.

Description du poste :

Faites partie de notre équipe dynamique et passionnée par l'univers de la gastronomie. Nous recherchons un Chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe à Restaurant Serge Vieira.

Mission du poste :

En tant que Chef de cuisine senior, vous participerez à la création d'une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos clients. Vous travaillerez étroitement avec le Chef Aurélien Gransagne pour développer de nouveaux menus, améliorer les processus de préparation et optimiser les opérations de cuisine.

Tâches clés :

  1. Diriger la brigade de cuisine et coordonner les activités
  2. Veiller à la qualité des plats et assurer la conformité aux standards du service
  3. Participer au développement de nouvelles recettes et de nouveaux menus

Compétences requises :

  • Expérience avérée dans une cuisine gastronomique
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires et des standards du service
  • Capacité à gérer une équipe et à communiquer efficacement

Avantages :

  • Salaire attractif (4 500 € par mois)
  • Une opportunité de croissance personnelle et professionnelle
  • Un environnement de travail stimulant et dynamique

Si vous êtes motivé(e) et passionné(e) par l'art culinaire, si vous recherchez un défi professionnel excitant et si vous souhaitez rejoindre une équipe qui partage vos valeurs, n'hésitez pas à postuler


  • Chef de partie cuisine

    il y a 3 semaines


    Chaudes-Aigues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Serge Vieira Temps plein

    Offre de travail :Nous recherchons un Chef de partie cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique.**Mission :**Participer à la vie de l'équipe en cuisine en apportant son savoir-faire pour cuisiner, dresser et envoyer les plats de la carte en collaboration avec le chef Aurélien Gransagne.**Responsabilités :**Organiser le travail avec les commis et...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines


    Chaudes-Aigues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Serge Vieira Temps plein

    Participer à un environnement de travail dynamique et collaboratif en cuisine.Organiser et encadrer les commis et apprentis dans leurs différentes fonctions.Être impliqué dans la préparation de plats de haute qualité en collaboration avec le chef Aurélien Gransagne.Professionnalisme, rigueur, perfectionnisme sont essentiels pour atteindre les...

  • commis de cuisine

    Il y a 3 mois


    Chaudes-Aigues, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Restaurant 2 étoiles au guide Michelin, relais et châteaux Installé dans le château de Couffour à Chaudes-Aigues, dans le Cantal, le restaurant gastronomique Serge Vieira vous invite à vivre une expérience inoubliable. Au cœur de la nature, pénétrez dans un lieu unique, entre charme...

  • Commis de Salle

    Il y a 3 mois


    Chaudes-Aigues, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Restaurant 2 étoiles au guide Michelin, relais et châteaux Installé dans le château de Couffour à Chaudes-Aigues, dans le Cantal, le restaurant gastronomique Serge Vieira vous invite à vivre une expérience inoubliable. Au cœur de la nature, pénétrez dans un lieu unique, entre charme...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Aigues-Mortes, France Alma bar Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Aigues-Mortes, France Hôtel Saint-Louis Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine débordant de talents qui cherche à imprimer son identité culinaire. Cursus bistronomique, gastronomique, table étoilée ou non, ce que nous souhaitons c’est un chef qui saura se démarquer par sa cuisine vis-à-vis de l’environnement concurrentiel local. Nous souhaitons: Ø maintenir le niveau de qualité...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Aigues-Mortes, France Must Interim Temps plein

    Position **MISSIONS PRINCIPALES**: - Gestion des stocks et approvisionnement_ - Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région - Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production - Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en...

  • Chef de Partie Tournant

    Il y a 5 mois


    Aigues-Mortes, France MUST Intérim Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine et vous aimez relever des défis ? Rejoignez notre équipe en tant que chef de partie tournant et participez à l'aventure culinaire de notre restaurant !En tant que chef de partie, vos missions seront les suivantes : - Préparer, assaisonner et cuisiner les plats selon les recettes établies - Organiser le travail au...


  • Aigues-Mortes, Occitanie, France CRIT LUNEL Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications. Nous sommes là pour répondre aux...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Aigues-Mortes, France Must Interim Temps plein

    Position Poste :Nous recherchons un chef de rang passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de rang, vous serez responsable de la coordination et de la supervision du service en salle dans notre restaurant haut de gamme.Vos principales missions seront de : - Accueillir et installer les clients en salle avec...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Aigues-Mortes, France THEDRA Aix Temps plein

    THEDRA AIX EN PROVENCE recherche pour le compte de son client, Divers établissements de la région, Cuisinier en Intérim. Dans le cadre de vos missions, vous aurez l'opportunité de travailler dans différents environnements de la restauration, allant du restaurant traditionnel à des structures plus importantes comme des hôtels ou des traiteurs. Cette...


  • Aigues-Mortes, France Café de la Bourse Temps plein

    Café de la Bourse recherche du personnel majeur et motivé - vente - service - cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) - HACCP: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Chef D équipe Agroalimentaire

    il y a 3 semaines


    Camaret-sur-Aigues, France Le Comptoir de Mathilde Temps plein

    Le Comptoir de Mathilde, entreprise familiale et créative dans le domaine de l’agroalimentaire, se distingue par son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits gourmands. Nous recherchons un(e) Chef d’équipe agroalimentaire pour superviser nos équipes de production et contribuer activement à notre mission : offrir des produits...

  • Chef D'équipe Agroalimentaire

    il y a 3 semaines


    Camaret-sur-Aigues, France Le Comptoir de Mathilde Temps plein

    Le Comptoir de Mathilde, entreprise familiale et créative dans le domaine de l’agroalimentaire, se distingue par son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits gourmands. Nous recherchons un(e) Chef d’équipe agroalimentaire pour superviser nos équipes de production et contribuer activement à notre mission : offrir des produits...


  • Camaret-sur-Aigues, France RAYNAL ET ROQUELAURE PROVENCE Temps plein

    Les raviolis ZAPETTI vous disent quelque chose ? Le Taboulé GARBIT est un indispensable de vos tables de déjeuners ? Et bien c’est nous, l’usine **RAYNAL et ROQUELAURE PROVENCE**, dans le Vaucluse !! Vous êtes chanceux car nous recrutons notre futur **ELECTROMECANICIEN **dans notre service de **Maintenance**. Vous serez sous la responsabilité...


  • Camaret-sur-Aigues, France RAYNAL ET ROQUELAURE PROVENCE Temps plein

    Les raviolis ZAPETTI vous disent quelque chose ? Le Taboulé GARBIT est un indispensable de vos tables de déjeuners ? Et bien c’est nous, l’usine **RAYNAL et ROQUELAURE PROVENCE**, dans le Vaucluse !! Vous êtes chanceux car nous recrutons notre futur **ELECTROMECANICIEN **dans notre service de **Maintenance**. Vous serez sous la responsabilité...