Technicien en R&D Boulangerie

il y a 5 jours


CorbeilEssonnes, Île-de-France EPISENS BY INVIVO Temps plein
Mission

Vous rejoindrez le Pôle Biochimie du service Recherche & Développement d'Episens, un pôle Blé du groupe InVivo. Vous serez chargé de réaliser des essais R&D et de contribuer au développement et à l'industrialisation des nouvelles recettes et produits de panification pour Episens.

Responsabilités
  • Réaliser des essais en laboratoire et analyser les résultats obtenus
  • Accompagner la formulation/rénovation des recettes au laboratoire en prenant en compte les contraintes industrielles
  • Participer à l'élaboration de nouveaux produits et proposer des essais
  • Être le garant de la pertinence et du respect du diagramme de panification industrielle requis par le projet
  • Restituer les résultats de ses essais selon les procédures internes
  • Accompagner la validation de prototype R&D avant industrialisation
  • Participer aux activités de gestion du fournil
Profil
  • De formation supérieure Bac professionnel alimentaire/CAP Boulangerie
  • Maitrise des outils standards de la suite office (Word, Excel, Powerpoint)
  • Niveau B1 en anglais
  • Organisé, dynamique, rigoureux avec un bon relationnel
  • Esprit d'analyse et de synthèse
  • Goût pour le travail en équipe et force de proposition


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    MissionVous rejoindrez le pôle Biochimie du service Recherche & Développement d'Episens, un leader dans le domaine de la boulangerie industrielle. Votre mission consiste à réaliser des essais R&D et à contribuer au développement et à l'industrialisation de nouvelles recettes et produits de panification.ResponsabilitésRéaliser des essais en...


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    MissionVous rejoindrez le pôle Biochimie du service Recherche & Développement d'Episens, un leader dans le domaine de la boulangerie industrielle. Votre rôle consiste à réaliser des essais R&D et à contribuer au développement et à l'industrialisation de nouvelles recettes et produits de panification.ResponsabilitésRéaliser des essais en...


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