Responsable d'équipe en restauration
il y a 1 mois
L'ESAT Hélène RIVET est un établissement dédié à l'accompagnement de travailleurs en situation de handicap, offrant un environnement de travail adapté sur une superficie de 4000 m2. Nos ateliers proposent diverses activités telles que la préparation de commandes, le conditionnement, la blanchisserie, ainsi que la production et le conditionnement alimentaire.
Mission principale :Sous la direction du Directeur et du Responsable de production, vous aurez pour mission d'encadrer une équipe de travailleurs présentant une déficience intellectuelle. Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion du processus de production des repas, en veillant à transmettre les gestes professionnels, de la réception des produits jusqu'au nettoyage final.
Vos responsabilités incluront :- Intégration au Pôle restauration, qui comprend un restaurant de collectivité, une sandwicherie, et la gestion des repas pour des séminaires.
- Conception des menus et passation des commandes, en assurant la réception et le stockage des marchandises.
- Supervision de la fabrication en cuisine et du service au self.
- Application et respect des normes d'hygiène et de sécurité, notamment en ce qui concerne la manipulation des produits alimentaires.
- Ajustement du volume de production en fonction des prévisions transmises.
En tant que co-responsable du budget de fonctionnement de la cuisine, vous veillerez à respecter les rations de qualité, de quantité et de coût des marchandises. Vous participerez également à l'élaboration de projets personnalisés et à la rédaction de bilans en collaboration avec le Coordinateur éducatif.
Profil recherché :Vous êtes titulaire d'un diplôme spécialisé en cuisine/restauration (CAP, BT, BEP, BAC PRO) ou équivalent, avec une expérience significative dans le domaine. La possession d'un diplôme de Moniteur d'Atelier serait un atout supplémentaire.
Passionné(e) par la cuisine, vous avez à cœur de satisfaire vos convives par la qualité des plats que vous proposez. Vous êtes également capable de partager votre passion avec des personnes en situation de handicap intellectuel, en faisant preuve d'écoute et de pédagogie.
Le permis B est fortement apprécié.
Avantages offerts :- Indemnité Laforcade pour les métiers médico-sociaux.
- Accord sur la mobilité durable.
- Politique de congés supplémentaires.
- Accord sur le Compte Épargne Temps (CET).
- Avantages du Comité Social et Économique (CSE).
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Responsable de Secteur en Restauration Collective
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Api Restauration Temps pleinAPI Restauration, acteur majeur de la restauration collective en France, est en pleine expansion. Dans le cadre de notre développement dans la région Lyonnaise, nous recherchons un Responsable de Secteur H/F pour superviser le secteur Grand Lyon (Lyon et sa métropole).Mission Principale :Le Responsable de Secteur H/F sera chargé de gérer de manière...
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Responsable d'équipe en restauration
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALGED Temps pleinPrésentation de l'établissement :L'ESAT Hélène RIVET est un établissement qui soutient près de 180 travailleurs en situation de handicap sur un espace de 4000 m². Les activités proposées incluent la préparation de commandes, le conditionnement, la blanchisserie, ainsi que la production et le conditionnement alimentaire, sans oublier la gestion d'un...
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Responsable d'unité navette et équipement
il y a 17 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESPONSABLE UNITÉ NAVETTE ÉQUIPEMENT FH -... Temps pleinResponsable unité navette équipementLa Ville de Lyon, capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, est une ville dynamique et animée. L'équipe municipale est engagée dans une politique de transition écologique et sociale, visant à faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants.MissionsAssurer la gestion et...
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Responsable d'équipe en restauration
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALGED Temps pleinPrésentation de l'établissement :L'ESAT Hélène RIVET est un établissement qui soutient près de 180 travailleurs en situation de handicap sur un espace de 4000 m2. Les activités proposées incluent la préparation de commandes, le conditionnement, la blanchisserie, ainsi que la production et le conditionnement alimentaire, entre autres.Mission...
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Responsable d'unité navette et équipement
il y a 15 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESPONSABLE UNITÉ NAVETTE ÉQUIPEMENT FH -... Temps pleinResponsable Unité Navette Équipement F/HLa Ville de Lyon, capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. L'équipe municipale est pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, visant à faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à...
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Responsable d'équipe en restauration
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALGED Temps pleinPrésentation de l'ESAT Hélène RIVETL'ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail) Hélène RIVET offre un cadre de travail inclusif pour près de 180 travailleurs en situation de handicap sur un espace de 4000 m2. Nos ateliers proposent diverses activités, notamment la préparation de commandes, le conditionnement, la blanchisserie, ainsi que la...
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Responsable d'unité navette et équipement
il y a 19 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESPONSABLE UNITÉ NAVETTE ÉQUIPEMENT FH -... Temps pleinResponsable unité navette équipement F/HLa Ville de Lyon, capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. L'équipe municipale est pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, visant à faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à...
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Responsable d'équipe en restauration
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALGED Temps pleinPrésentation de l'ESAT Hélène RIVETL'ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail) Hélène RIVET soutient environ 180 travailleurs en situation de handicap sur un espace de 4000 m2. Les activités proposées incluent : préparation de commandes, conditionnement, blanchisserie, production alimentaire, location de salles, ainsi qu'un restaurant...
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Assistant Manager de Restauration en Alternance
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinMission Dupont Restauration, acteur majeur dans le secteur de la restauration collective en France, intervient sur divers sites de restauration tels que des entreprises, des établissements médico-sociaux et des établissements scolaires. Nous recherchons un assistant manager de restauration en alternance pour l'un de nos établissements. Objectifs de la...
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Responsable de la Restauration
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps pleinResponsable de la Restauration / Gestionnaire de Site Culinaire F/H Informations Générales Type de contrat : CDD 8 mois Expérience requise : Plus de 2 ans Secteur : Restauration Collective Mission Principale : Vous aspirez à partager votre passion pour le service et à évoluer au sein d'une entreprise qui vous offre les ressources nécessaires pour...
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Responsable de Secteur H/F
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Api Restauration Temps pleinAPI Restauration, fondée en 1956, se positionne aujourd'hui comme le 4ème acteur majeur de la restauration collective en France. Notre groupe, en pleine expansion, s'engage à offrir des services de qualité à ses clients.Dans le cadre de l'accroissement de notre présence dans la région Lyonnaise, nous recherchons un Responsable de Secteur H/F pour...
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Responsable de l'Alternance en Restauration
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ISCOD Temps pleinOffre de Contrat en AlternanceDescription du PosteL'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, un restaurant à Lyon, un(e) Responsable de l'Alternance en Restauration en contrat d'apprentissage.MissionsGérer une équipe de 3 personnes.Gérer les stocks, les commandes et les inventaires...
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Chef d'Équipe en Restauration
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Pokawa Temps pleinÀ propos de nousPokawa, c'est l'histoire d'une passion pour la cuisine hawaïenne et d'une aventure entrepreneuriale. Fondé par Sam et Max, notre concept de restauration rapide a vu le jour après un voyage inspirant autour du monde. Depuis notre première ouverture, nous avons connu un essor remarquable avec plus de 100 établissements en France et à...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinA propos de l'entrepriseDupont Restauration est une entreprise familiale de restauration collective qui a fait progresser ses salariés depuis plus de 50 ans. Nous sommes un véritable leader de la restauration collective, nous transformons des produits sélectionnés avec soin pour fournir des prestations de qualité.Le groupe Dupont RestaurationLe groupe...
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Alternance : Responsable de la Restauration
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ISCOD Temps pleinPoste en Alternance : Responsable de la RestaurationL'ISCOD, expert en formation à distance, est à la recherche d'un Responsable de la Restauration en alternance pour sa solution de restauration sur mesure, alliant rapidité et équilibre alimentaire.Ce poste vous permettra de préparer l'une de nos formations diplômantes, reconnues par l'État, allant du...
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Assistant Manager de Restauration en Alternance
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinPrésentation de l'entrepriseDupontRestauration est un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective en France, intervenant sur divers sites tels que des entreprises, des établissements médico-sociaux et des établissements scolaires.MissionNous recherchons un assistant manager de restauration en alternance pour l'un de nos...
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Responsable de la Restauration F/H
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bikube Temps pleinRejoignez une aventure unique au sein de Bikube, un concept novateur de coliving qui redéfinit l'expérience de vie communautaire. Nous sommes bien plus qu'un simple espace de vie ; nous offrons un environnement dynamique où se mêlent convivialité, créativité et bien-être. Avec un restaurant-bar accueillant, un espace de coworking inspirant, un...
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Responsable de la Restauration
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps pleinVotre mission : En tant que Responsable de la Restauration, vous êtes garant du bon fonctionnement et du développement de plusieurs sites de restauration collective. Vous gérez une équipe d'employés et d'agents de maîtrise, assurant ainsi la satisfaction client et le renouvellement des contrats. Vos responsabilités : Gestion multisites : supervision...
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Barman H/F
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps pleinDescription de l'entrepriseNous sommes un hôtel ibis de 123 chambres situé au centre-ville, à proximité de la Gare de Lyon Perrache.Nous proposons une petite restauration et un service de boissons au bar de l'hôtel.Nous disposons d'une salle de réunion pour les besoins de nos clients.Description du posteVous serez responsable du service des...
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Assistant Responsable de restaurant en alternance
il y a 2 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinMissionDupont Restauration, un leader de la restauration collective en France, intervient sur plus de sites de restauration auprès d'entreprises, centres médico-sociaux ou encore de sites scolaires. Nous recherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise localisé à Lyon un assistant responsable de restaurant en alternance.Objectifs de la première...