Chef de Partie restaurant Italien

il y a 6 jours


Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein
Poste de Chef de Partie

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef de Partie et rejoignez notre équipe de cuisine italienne.

Missions et responsabilités
  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques.
  • Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
  • Organiser le travail de sa partie de cuisine et former les commis, apprentis et stagiaires.
  • Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène dans son équipe.
  • Contribuer à la création de nouvelles fiches techniques.
  • Veiller à la bonne utilisation du matériel d'exploitation.
  • Incarner l'esprit de l'hôtel et de la marque dans ses interactions avec les clients.
Qualifications requises
  • BTS restauration et/ou école de management hôtelier.
  • Expérience de 1 à 3 ans minimum en tant que Chef de Partie dans la restauration de type Brasserie, Italienne et/ou hôtellerie de luxe.
  • Expérience managériale souhaitée de 1 an minimum.
  • Maîtrise du français.
  • Maitrise des normes d'hygiène et de la gestion d'un point de vente.
  • Leadership développeur, collaboratif et entrepreneur.
Informations supplémentaires
  • 13ème mois dès 6 mois d'ancienneté.
  • Indemnité nourriture en plus de votre rémunération.
  • Mutuelle prise en charge à 80% par l'employeur.
  • Pass Navigo pris en charge à 75%.
  • Participation filiale du groupe Accor.
  • Horaires en continue sans coupure.
  • 2 jours de repos consécutifs.
  • Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris.


  • Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Partie est un professionnel de la cuisine expérimenté, capable de gérer une équipe et de produire des plats de haute qualité. Il/elle est responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Missions et responsabilitésPréparer et présenter les plats de...

  • Chef de Partie Italien

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Daroco 16 Temps plein

    Daroco 16 : Un Chef de Partie Italien pour notre ÉquipeNous recherchons un chef de partie italien dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Daroco 16. Situé face à Beaugrenelle, notre restaurant offre une vue imprenable sur la Seine et une atmosphère unique.ResponsabilitésFabrication de plats italiens de haute qualitéEvaluation des...

  • Chef de Partie Italien

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Daroco 16 Temps plein

    Daroco 16 : Un Chef de Partie Italien pour notre ÉquipeNous recherchons un chef de partie italien dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Daroco 16. Situé face à Beaugrenelle, notre restaurant offre une vue imprenable sur la Seine et une atmosphère chic et moderne.ResponsabilitésFabrication de plats italiens de haute qualitéEvaluation...


  • Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Partie est un professionnel de la cuisine expérimenté, capable de gérer une équipe et de produire des plats de haute qualité. Il/elle est responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Missions et responsabilitésPréparer et présenter les plats de...

  • Chef de Partie Italien

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe Demi-Chef de Partie-Restaurant Italien de la Langosteria est responsable de l'assistance au Chef de Partie dans la confection et l'élaboration des mets, ainsi que de l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP.Compétences et QualitésMaîtrise des règles d'hygiène HACCPConnaissance approfondie de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionL'objectif de la Maison DUCASSE Paris est de proposer une expérience culinaire unique et de haute qualité dans l'un de ses 32 restaurants mondiaux. Notre équipe est composée de passionnés de la cuisine qui travaillent ensemble pour offrir une expérience inoubliable à nos clients.Le restaurant que vous allez rejoindreCucina est un...

  • Chef de Partie Italien

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe Demi-Chef de Partie-Restaurant Italien de la Langosteria est chargé de :Effectuer les tâches préliminaires de préparation et assister le Chef de Partie dans la confection et l'élaboration des mets.Assurer la qualité et la fraîcheur des produits, ainsi que la sécurité et la qualité des plats.Coordonner le travail de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France MAISON DUCASSE PARIS Temps plein

    A propos de l'entrepriseMaisons DUCASSE Paris est une entreprise de restauration de renommée mondiale, avec 32 restaurants dans le monde et 8 métiers différents. Nous sommes portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût.A propos du posteNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de Cucina, un restaurant italien...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France MAISON DUCASSE PARIS Temps plein

    A propos de l'entrepriseMaisons DUCASSE Paris est une entreprise de restauration de renommée mondiale, avec 32 restaurants dans le monde et 8 métiers différents. Nous sommes portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût.A propos du posteNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de Cucina, un restaurant italien...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris, un groupe de 32 restaurants à travers le monde, ainsi que des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, sont animés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût. Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de Cucina, un restaurant italien proposant une cuisine généreuse, élégante et...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, un groupe de 32 restaurants à travers le monde, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine italienne.Le restaurant que vous allez rejoindreCucina, un restaurant italien avec une ambiance décontractée et conviviale, propose une cuisine généreuse et élégante avec des produits en provenance directe...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineLa Maison DUCASSE Paris, c'est 32 restaurants dans le monde, mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goûtLe restaurant que vous allez rejoindreCucina propose une cuisine italienne avec du caractère, généreuse, élégante et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris est une entreprise de restauration de haute gamme avec 32 restaurants dans le monde. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de chocolat et de café, et nous sommes animés par la vision de notre chef Alain Ducasse : la passion du goût.Le restaurant que vous allez rejoindreCucina est un restaurant italien qui propose une cuisine...

  • Chef de Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps plein

    Groupe Delineo recherche un Chef de Restaurant expérimenté pour piloter la gestion quotidienne d'un restaurant italien dynamique.Votre mission sera de collaborer étroitement avec le Directeur du Restaurant afin d'assurer le bon fonctionnement de l'établissement. Vous serez responsable de coordonner les activités entre la cuisine et la salle, en veillant...


  • Paris, Île-de-France Pullman Paris Montparnasse Temps plein

    Description du PosteLe/la Responsable du Restaurant Italien est en charge de piloter, d'animer et de superviser l'ensemble du restaurant. Il/elle est responsable de la gestion de l'activité, de la qualité des produits, de la satisfaction des clients et de la rentabilité du restaurant.Compétences et ExpériencesMinimum 5 ans d'expérience dans la gestion...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    Caractéristiques du posteVous rejoindrez l'équipe de Cucina, un restaurant italien proposant une cuisine généreuse, élégante et colorée. Vous serez responsable de la gestion et de l'animation de votre équipe, ainsi que de la qualité constante des produits fabriqués dans votre partie.MissionsGérer et animer l'équipe qui travaille dans...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Zapi Temps plein

    Description du posteEn tant que Chef(fe) de partie, vos missions seront les suivantes :Veiller au bon déroulement de la production et des services de son équipeManager les commis, apprentis et stagiaires en leur transmettant votre savoirVeiller au développement et au perfectionnement de son équipeRéaliser des plats en sachant équilibrer la prestation...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, une entreprise de restauration de renommée mondiale, recherche un Demi-chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine italienne.Le restaurant que vous allez rejoindre :Cucina, un restaurant italien proposant une cuisine généreuse, élégante et colorée, avec des produits en provenance directe d'Italie.Vos missions en tant que...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    About the Role:We are seeking a highly skilled and motivated Demi Chef de Partie to join our culinary team at Cheval Blanc. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for assisting the Chef de Partie in the preparation and presentation of high-quality dishes.Key Responsibilities:Assist in the preparation of ingredients and dishes to ensure...

  • Chef de Partie

    il y a 11 heures


    Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps plein

    Rejoignez notre équipe de CucinaLa Maison DUCASSE Paris, c'est 32 restaurants dans le monde, mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goûtMissionVos missions en tant que Chef de Partie seront :Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partieGarantir la...