Boulanger Chef de Patisserie

Cherchez-vous un défi professionnel en tant que boulanger qualifié ? Camo Emploi vous propose un poste de BOULANGER H/F pour renforcer les équipes d'un client spécialisé dans la grande distribution.

Salaire : Le salaire sera négocié en fonction du profil et des expériences. Environ 25-30€/heure.

• La fabrication de pains et viennoiseries sucrés et salés, ainsi que le travail sur différentes pâtes levées.
• La division de la masse de pâte en pâtons, leur façonage et le suivi de la fermentation.
• L'enfournement des pains et viennoiseries.
• Le suivi de la cuisson pour garantir une qualité optimale.
• La gestion des stocks de farines, matières grasses, additifs alimentaires, etc.

Pour occuper ce poste, vous devez justifier d'un diplôme de boulanger ou d'une formation similaire. Vous aurez également besoin d'une expérience réussie en tant que boulanger qualifié, avec une bonne connaissance des techniques et procédures liées à la production de pains et viennoiseries.

Nous recherchons quelqu’un qui soit passionné par la boulangerie et capable de travailler de manière autonome tout en étant membre d'une équipe dynamique. Le candidat idéal aura une excellente connaissance des différents types de pains et viennoiseries, ainsi qu’une compréhension approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste est prévu pour être occupé en 2*8, du lundi au samedi, suivant un planning défini. Le candidat sélectionné devra être disponible pour commencer rapidement.