Responsable de restaurant en alternance

il y a 3 semaines


Quimper, Bretagne, France Flunch Temps plein

Mission et responsabilités

Nous recherchons un Responsable de restaurant en alternance pour rejoindre notre équipe en France.

Vous serez chargé(e) de l'animation de service et du support à la gestion du restaurant, en travaillant en étroite collaboration avec l'équipe de direction.

Vos tâches principales :

  • Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production
  • Garantir la qualité et l'hygiène
  • Mettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et buffets
  • Accueillir les clients et s'assurer qu'ils passent un bon moment dans le restaurant
  • Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses
  • A tout moment, si l'équipe a besoin de vous, venir en renfort sur le service
  • Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce, etc.) et au développement de ce dernier

Les règles d'or d'une alternance réussie :

  • Participer activement à votre intégration
  • Garantir une prestation de qualité sur les services que vous préparez et animez
  • Impulser une énergie positive auprès de l'équipe que vous gérez avec exemplarité et bienveillance
  • T'investir dans vos études pour obtenir votre diplôme

Profil recherché

Nous recherchons un candidat motivé et enthousiaste qui aime travailler en équipe et qui est capable de s'adapter à des situations changeantes.

Vous devez avoir une bonne organisation et une réactivité rapide, ainsi que l'envie de satisfaire nos clients, petits et grands.

Informations pratiques

Localisation : Quimper, France

Contrat : Alternance

Salaire : Non défini

Niveau de qualification : Technicien/Employé Bac +, Agent de maîtrise/Bac +/, Ingénieur/Cadre/Bac +

Expérience : - an

Modalités de travail : Temps complet

Fonction : Direction/Resp. Co. et Centre de Profit, Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs

Secteur : Restauration

Télétravail : Pas de télétravail



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    L'école de commerce, située sur un campus universitaire, représente un pôle de formation de qualité. UNE FORMATION OU UN EMPLOI, ET POURQUOI PAS LES DEUX ? FORMATION Vous préparerez pendant 12 mois en alternance, le Bachelor Commerce Marketing Négociation (Bac – Titre RNCP « Responsable du Développement de l'Unité Commerciale »). ...


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    L'école de commerce, située sur un campus dynamique, représente un pôle universitaire de référence en Bretagne. UNE FORMATION OU UN EMPLOI, ET POURQUOI PAS LES DEUX ? FORMATION Vous préparerez pendant 12 mois en alternance, le Bachelor Commerce Marketing Négociation (Bac – Titre RNCP « Responsable du Développement de l'Unité...


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