Chef directeur culinaire

il y a 1 semaine


Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein
Mission

Nous recherchons un Chef gérant pour l'un de nos restaurants scolaires, situé en Ville (dép.).

Ce poste vous offre une opportunité d'assumer la direction culinaire et administrative d'un restaurant dynamique, où vous serez chargé de veiller à la qualité des repas, à la gestion des stocks, ainsi qu'à l'animation de votre équipe.

Responsabilités
  • Assurer la production culinaire et la gestion administrative du restaurant;
  • Etablir le planning et organiser la production culinaire avec l'équipe;
  • Gérer les stocks et déterminer les menus en fonction des concepts et du contrat;
  • Veiller à la qualité des repas et au respect des règles d'hygiène alimentaire;
  • Participer à la construction du budget du restaurant et suivre l'activité prévisionnelle;
  • Encadrer vos équipes et maintenir un climat social serein.
Compétences requises

Pour ce poste, nous recherchons quelqu'un qui possède:

  • Une expérience dans la gestion de restaurant ou une formation professionnelle similaire;
  • De solides compétences en gestion administrative et financière;
  • Un fort sens de l'organisation et de la planification;
  • Des capacités fortes en leadership et en communication;
  • Une connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire.
Vos avantages

Nous proposons :

  • Une convention collective de la restauration collective;
  • Un 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise;
  • Une prime annuelle sur objectifs, de 7% du salaire annuel brut;
  • Un avantage en nature sur les repas;
  • Une prime d'activité continue et une prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant;
  • Une mutuelle et une prévoyance avantageuses;
  • Un accès aux prestations du comité d'entreprise;
  • La possibilité de place(s) en crèche;
  • La possibilité d'évolution;
  • Un parcours personnalisé d'intégration et de formation.
Salaire et Avantages

Le salaire est compris entre 35 000€ et 50 000€ annuels. De plus, vous bénéficiez d'avantages sociaux tels que la participation au titre emploi-jeune et les allocations familiales, conformément à la législation en vigueur.



  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offrez votre créativité et votre esprit d'initiative dans un environnement dynamique ! Chez Elior, nous sommes convaincus que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance.Détails du posteNiveau : Chef de cuisineExpérience : ExigéeEmplacement : Département restauration collectiveL'entreprise...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Description du PosteCe poste de Chef(fe) Gérant(e) Cuisinant(e) est un véritable défi pour les professionnels qui aiment s'exprimer, créer et innover dans le domaine culinaire. Vous serez en charge de diriger une équipe motivée et créative afin de proposer des expériences gastronomiques uniques aux clients.En tant que Directeur Culinaire Exécutif,...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Cherchez-vous un défi professionnel stimulant dans un environnement collaboratif et innovant ? Ansamble, leader en restauration collective, offre une opportunité de carrière excitante pour un Chef gérant(e). Informations ClésSalaires compétitifs : env. 42000 € brut/an (selon les sources), incluant un 13ème mois.Situé à Paris 15ème, ce poste...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Salaires estimés : Environ 45 000€ nets par an, selon l'expérience.Résumé de l'entreprise : L'hôtel-restaurant est situé au centre d'un cadre naturel exceptionnel dans la plaine des Vosges. Les clients profiteront de diverses activités et d'une expérience culinaire unique.Description du poste : Nous recherchons un Chef de...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du RôleNous recherchons un chef d'équipe culinaire dynamique pour rejoindre notre équipe de gestion des restaurants. Vous serez chargé(e) de diriger l'équipe de production culinaire et de garantir la qualité des repas.


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Expérience métierVous avez une expérience confirmée en tant que chef de cuisine dans un centre de profit et vous connaissez les contraintes opérationnelles d'un restaurant. Dans ce poste, vous gérez l'équipe culinaire de 9 personnes dont une apprentie en CAP Cuisine et assurez la production culinaire d'un restaurant en milieu hospitalier. Vous êtes...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Votre Mission : Nous sommes à la recherche d'un chef de projet passionné pour rejoindre notre équipe dans le cadre de notre expansion. Vous êtes un professionnel expérimenté en restauration, avec une solide connaissance des opérations culinaires et des exigences de qualité. Vous savez optimiser les ressources et prendre des décisions éclairées...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Ce poste est situé à Paris (16ème arrondissement) et vous propose un salaire estimé de 55.000 euros par an.Description du posteVous recherchez une opportunité pour utiliser vos compétences culinaires dans un environnement dynamique ? Le poste de Directeur Culinaire Responsable au sein d'Elior Group peut être l'endroit idéal pour vous épanouir.Nous...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Vous êtes chercheur d'opportunités professionnelles aventureuses ? Le poste de Chef gérant au sein d'un restaurant scolaire/entreprise d'Ansamble pourrait vous passionner.Description du posteSitué dans une ville située dans un département, ce restaurant propose des repas pour 170 personnes. L'équipe compte 6 collaborateurs. Comme Chef...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

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  • Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    L'hôtel et restaurant, situé au coeur de la plaine des Vosges, offre un environnement unique pour les passionnés de cuisine.En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'identité culinaire de l'établissement. Vous supervisez la création des menus, la gestion des équipes de cuisine, l'approvisionnement en matières premières et...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    À propos de l'entrepriseElior Group, le leader en restauration collective en France depuis plus de 25 ans, est une entreprise qui s'adapte aux besoins évoluants du marché.Nos restaurants scolaires offrent des repas équilibrés et savoureux à nos convives, nous sommes donc à la recherche d'un Directeur Culinaire compétent pour rejoindre...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

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  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

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  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

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  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

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  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Vous recherchez un défi excitant dans le domaine de la restauration collective ? Le poste de Directeur Culinaire Senior à Ansamble est parfait pour vous !Détails du PosteCe rôle est responsable de la direction culinaire d'un restaurant, avec une équipe de 5 personnes. Vous travaillerez sur un horaire de 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi, avec...


  • Paris, Île-de-France Cookware Co. Temps plein

    Description de l'offreChef Responsable de Secteur Culinaire - Cookware Co.RôleVous serez responsable de développer et de gérer un secteur géographique spécifique (Sud-Ouest, Nouvelle-Aquitaine et partie d'Occitanie) pour la promotion de nos produits culinaires chez les points de vente. Vous aurez la responsabilité de visiter régulièrement nos...


  • Paris, Île-de-France Picnic Temps plein

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