Sommelier Assistant
il y a 4 semaines
La Dame de PIC* recherche un(e) Commis sommelier H/F pour compléter sa brigade dynamique et passionnée.
Rattaché(e) à la Cheffe sommelière, vous intégrez une équipe qui assure la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle.
Vos principales missions sont les suivantes :
- Participer au bon déroulement du service en salle du restaurant dès l'apéritif et jusqu'aux boissons de fin de repas.
- Assurer la préparation et le passe des commandes prises en salle par les sommeliers.
- Préparer les offices en fonction des besoins du service.
- Dresser les verres sur les tables conformément aux standards de la Maison.
- Présenter, débouchez et goutez les vins commandés par les clients.
- Connaître la carte des boissons et des vins.
- Effectuer le service des vins selon les règles et critère de qualité sous les directives des sommeliers.
- Participer à la gestion de la cave avec les sommeliers.
Cette liste de missions n'est pas exhaustive. Vous serez amené(e) à effectuer d'autres tâches.
ProfilRigoureux/se, curieux/se, à l'écoute et dynamique, vous avez le sens de l'expérience clients.
Issu(e) d'une formation en sommellerie, une première expérience réussie en sommellerie dans un établissement étoilé Michelin serait appréciée.
Vous possédez de bonnes connaissances sur les vignobles régionaux, français, européens et mondiaux ainsi que sur les boissons de manière générale.
Passionné(e) par les vins et les spiritueux, vous avez envie de progresser et d'apprendre en permanence.
Vous maîtrisez l'anglais, vous êtes proactif et vous savez prendre des initiatives.
Avantages :
Perspectives d'évolution dans le Groupe
2 jours de repos consécutifs
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Mutuelle
Prise en charge à 100% des frais de transport Passe Navigo
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Sommelier Assistant
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinMissionL'assistant sommelier est rattaché à la cheffe sommelière du restaurant.Les principales missions sont les suivantes :Ajoutez le bon déroulement du service en salle du restaurant dès l'apéritif et jusqu'aux boissons de fin de repas.Assurez la préparation et le passage des commandes prises en salle par les sommeliers.Préparez...
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Sommelier Assistant
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps pleinLe Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un Sommelier Assistant dynamique et motivé.Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions suivantes :Missions clés :-Approvisionner, organiser et gérer la cave-Proposer les meilleurs accords mets et vins-Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisieConditions...
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Viticulteur Assistant(e) Sommelier F/H
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Restaurant Shabour Temps pleinPrésentation du posteL'équipe de Restaurant Shabour recherche un Assistant(e) Sommelier F/H compétent pour améliorer l'expérience des clients en matière de vin et de cuisine. Le candidat idéal possède une solide connaissance de la vinification et des vins issus de régions variées.Compétences requisesConnaissances approfondies de la...
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Assistant(e) Sommelier F/H
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Restaurant Shabour Temps pleinPrésentation du posteVous rejoindrez l'équipe de Restaurant Shabour en tant que Sommelier Assistant(e) pour élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et la satisfaction client.Vous serez responsable de la présentation de la carte des vins aux clients, du service du vin en salle et de la consultation pour...
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Assistant(e) Sommelier F/H
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Restaurant Shabour Temps pleinDescription du posteEn tant que Sommelier au Restaurant Shabour, vous serez chargé de l'élaboration et de la mise à jour permanente de la carte des vins, en respectant la législation et la satisfaction client. Vous présenterez la carte des vins aux clients et assurerez le service du vin en salle, en conseillant des vins ou autres boissons en tenant...
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Apprenti-e Sommelier-ière H/F
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Drouant Temps pleinMissions clésL'apprenti sommelier sera chargé de connaître et de mettre en valeur les vins et les produits du restaurant Drouant. Il/Elle conseillera les clients sur les accords mets et vin et sur le choix des boissons. L'assistant(e) sera responsable de prendre les commandes des boissons et de les assurer. Il/Elle réalisera également les...
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Responsable de la carte des vins
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Tekés Temps pleinDescription du posteEn tant que Sommelier / Assistant(e) Sommelier F/H chez Tekés, vous serez chargé de l'élaboration et de la mise à jour permanente de la carte des vins, en respectant la législation et la satisfaction client. Vous présenterez la carte des vins aux clients et assurerez le service du vin en salle, en leur proposant des vins ou...
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Chef de Cave
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Shosh Temps pleinDécouvrez l'opportunité de rejoindre l'équipe de Shosh, une entreprise dynamique et innovante dans le domaine de la restauration. Nous sommes à la recherche d'un Sommelier / Assistant(e) Sommelier F/H pour rejoindre notre équipe de professionnels passionnés par la cuisine et les vins. **Mission** * Élaborer et mettre en permanence à jour la carte...
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Conseiller en Vins pour Shosh
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Shosh Temps pleinDétails du PosteShosh, un endroit oû la gourmandise et l'amitié se croisent. Nous recherchons un professionnel pour rejoindre notre équipe comme Conseiller en Vins.Description de la FoisTitre: Sommelier/Assistant(e) Sommelier F/HRattachément: Restaurant Vacance de poste: 1 an Salaire estimé: Entre 30 000€ et 40 000€ par an selon expérience...
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Assistant de projet de radio
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France In Vino Radio Temps pleinMissionsL'assistant de projet de radio sera chargé de préparer les enregistrements de l'émission In Vino, veiller sur le marché du vin et des spiritueux, et contacter des vignerons, cavistes et sommeliers pour leur proposer des interviews.Il devra également suivre la programmation des émissions, gérer le planning d'enregistrements, préparer et...
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Assistant de projet de radio
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France In Vino Radio Temps pleinIn Vino Radio recherche un assistant de projet de radio pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPréparation des enregistrements de l'émission : vous serez en charge de la préparation des enregistrements de l'émission, y compris la recherche de sujets, la préparation des questions et la coordination avec les invités.Veille sur le marché du...
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Chef de Cave H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Drouant Temps pleinPrésentation du posteLe poste de Sommelier H/F au sein de Drouant est un rôle clé dans notre équipe. En tant que Sommelier, vous serez responsable de la gestion de notre cave, de la sélection et de l'achat des vins, ainsi que de la conseil des clients sur les choix de vin.MissionsApprovisionner, organiser et gérer la caveEffectuer les...
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Chef de Cave
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Drouant Temps pleinPrésentation du posteLe poste de Sommelier au sein de Drouant est un rôle clé dans notre équipe. En tant que Sommelier, vous serez responsable de la gestion de notre cave, de la sélection et de l'achat des vins, ainsi que de la conseil des clients sur les choix de vin.MissionsApprovisionner, organiser et gérer la caveEffectuer les...
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Assistant Responsable de la Boutique de rue Vieille du Temple
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France PALAIS DES THÉS Temps pleinÀ la Maison Palais des Thés, nous recherchons un Assistant Responsable de la Boutique de rue Vieille du Temple pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez l'ambassadeur de notre maison et accompagnez vos collaborateurs pour les aider à devenir des Tea Sommeliers. Vous offrez à nos clients une expérience premium, unique et mémorable et...
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Assistant de réception h/f
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France GROUPE CONNECTT Temps pleinÀ propos de la missionGroupe Connectt, leader en travail temporaire et recrutement, cherche pour ses clients un(e) Maître d'hôtel h/f pour des missions d'intérim à Paris.Mission cléContrôler la mise en place des tablesAccueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clientsConseiller les clients sur les différents menus et...
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Assistant de projet en vin et spiritueux
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France In Vino Radio Temps pleinMissionsVous aurez en charge les missions suivantes :Préparation des enregistrements de l'émission :Veille sur le marché du vin et des spiritueux pour proposer des invitésContact avec des vignerons, cavistes, sommeliers et experts du vin pour leur proposer des interviewsSuivi de la programmation des émissions et gestion du planning...
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Chef de Cave H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Drouant Temps pleinMissions PrincipalesEn tant que Sommelier, vos missions principales seront les suivantes :Approvisionner, organiser et gérer la cave ;Effectuer les inventaires ;Sélectionner et acheter les vins ;Réceptionner et contrôler les livraisons ;Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins ;Superviser les assistants,...
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Chef de Cave
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Tekés Temps pleinÀ Tekés, nous célébrons la nature et invitons le végétal dans toutes ses formes, couleurs, textures et parfums. Nous sommes le pont entre Jérusalem et Paris, et nous souhaitons partager avec vous une expérience végétarienne unique, mélange de gourmandise et d'étonnement, dans une atmosphère familiale.Description du posteVous serez chargé de...
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Chef de cave
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Tekés Temps pleinÀ Tekés, la Cérémonie, nous célébrons la nature en invitant le végétal dans toutes ses formes, couleurs, textures et parfums. Nous sommes le pont entre Jérusalem et Paris, offrant une expérience végétarienne unique qui combine gourmandise et étonnement dans une atmosphère familiale.Description du poste Élaborer et mettre en permanence à jour...
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Chef de cave
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Tekés Temps pleinPrésentation du posteÀ Tekés, nous célébrons la nature et invitons le végétal dans toutes ses formes, couleurs, textures et parfums. Nous sommes le pont entre Jérusalem et Paris, et nous souhaitons partager avec vous une expérience végétarienne unique, mêlant gourmandise et étonnement dans une atmosphère familiale.Nous recherchons un...