Sommelier Assistant

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein
Mission

La Dame de PIC* recherche un(e) Commis sommelier H/F pour compléter sa brigade dynamique et passionnée.

Rattaché(e) à la Cheffe sommelière, vous intégrez une équipe qui assure la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle.

Vos principales missions sont les suivantes :

  • Participer au bon déroulement du service en salle du restaurant dès l'apéritif et jusqu'aux boissons de fin de repas.
  • Assurer la préparation et le passe des commandes prises en salle par les sommeliers.
  • Préparer les offices en fonction des besoins du service.
  • Dresser les verres sur les tables conformément aux standards de la Maison.
  • Présenter, débouchez et goutez les vins commandés par les clients.
  • Connaître la carte des boissons et des vins.
  • Effectuer le service des vins selon les règles et critère de qualité sous les directives des sommeliers.
  • Participer à la gestion de la cave avec les sommeliers.

Cette liste de missions n'est pas exhaustive. Vous serez amené(e) à effectuer d'autres tâches.

Profil

Rigoureux/se, curieux/se, à l'écoute et dynamique, vous avez le sens de l'expérience clients.

Issu(e) d'une formation en sommellerie, une première expérience réussie en sommellerie dans un établissement étoilé Michelin serait appréciée.

Vous possédez de bonnes connaissances sur les vignobles régionaux, français, européens et mondiaux ainsi que sur les boissons de manière générale.

Passionné(e) par les vins et les spiritueux, vous avez envie de progresser et d'apprendre en permanence.

Vous maîtrisez l'anglais, vous êtes proactif et vous savez prendre des initiatives.

Avantages :

Perspectives d'évolution dans le Groupe

2 jours de repos consécutifs

Avantage en nature repas

Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Mutuelle

Prise en charge à 100% des frais de transport Passe Navigo


  • Sommelier Assistant

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionL'assistant sommelier est rattaché à la cheffe sommelière du restaurant.Les principales missions sont les suivantes :Ajoutez le bon déroulement du service en salle du restaurant dès l'apéritif et jusqu'aux boissons de fin de repas.Assurez la préparation et le passage des commandes prises en salle par les sommeliers.Préparez...

  • Sommelier Assistant

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Le Taillevent Temps plein

    Le Taillevent, un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, recherche un Sommelier Assistant dynamique et motivé.Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions suivantes :Missions clés :-Approvisionner, organiser et gérer la cave-Proposer les meilleurs accords mets et vins-Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisieConditions...


  • Paris, Île-de-France Restaurant Shabour Temps plein

    Présentation du posteL'équipe de Restaurant Shabour recherche un Assistant(e) Sommelier F/H compétent pour améliorer l'expérience des clients en matière de vin et de cuisine. Le candidat idéal possède une solide connaissance de la vinification et des vins issus de régions variées.Compétences requisesConnaissances approfondies de la...

  • Assistant(e) Sommelier F/H

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Restaurant Shabour Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe de Restaurant Shabour en tant que Sommelier Assistant(e) pour élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et la satisfaction client.Vous serez responsable de la présentation de la carte des vins aux clients, du service du vin en salle et de la consultation pour...

  • Assistant(e) Sommelier F/H

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Restaurant Shabour Temps plein

    Description du posteEn tant que Sommelier au Restaurant Shabour, vous serez chargé de l'élaboration et de la mise à jour permanente de la carte des vins, en respectant la législation et la satisfaction client. Vous présenterez la carte des vins aux clients et assurerez le service du vin en salle, en conseillant des vins ou autres boissons en tenant...

  • Apprenti-e Sommelier-ière H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Drouant Temps plein

    Missions clésL'apprenti sommelier sera chargé de connaître et de mettre en valeur les vins et les produits du restaurant Drouant. Il/Elle conseillera les clients sur les accords mets et vin et sur le choix des boissons. L'assistant(e) sera responsable de prendre les commandes des boissons et de les assurer. Il/Elle réalisera également les...


  • Paris, Île-de-France Tekés Temps plein

    Description du posteEn tant que Sommelier / Assistant(e) Sommelier F/H chez Tekés, vous serez chargé de l'élaboration et de la mise à jour permanente de la carte des vins, en respectant la législation et la satisfaction client. Vous présenterez la carte des vins aux clients et assurerez le service du vin en salle, en leur proposant des vins ou...

  • Chef de Cave

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Shosh Temps plein

    Découvrez l'opportunité de rejoindre l'équipe de Shosh, une entreprise dynamique et innovante dans le domaine de la restauration. Nous sommes à la recherche d'un Sommelier / Assistant(e) Sommelier F/H pour rejoindre notre équipe de professionnels passionnés par la cuisine et les vins. **Mission** * Élaborer et mettre en permanence à jour la carte...


  • Paris, Île-de-France Shosh Temps plein

    Détails du PosteShosh, un endroit oû la gourmandise et l'amitié se croisent. Nous recherchons un professionnel pour rejoindre notre équipe comme Conseiller en Vins.Description de la FoisTitre: Sommelier/Assistant(e) Sommelier F/HRattachément: Restaurant Vacance de poste: 1 an Salaire estimé: Entre 30 000€ et 40 000€ par an selon expérience...

  • Assistant de projet de radio

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France In Vino Radio Temps plein

    MissionsL'assistant de projet de radio sera chargé de préparer les enregistrements de l'émission In Vino, veiller sur le marché du vin et des spiritueux, et contacter des vignerons, cavistes et sommeliers pour leur proposer des interviews.Il devra également suivre la programmation des émissions, gérer le planning d'enregistrements, préparer et...

  • Assistant de projet de radio

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France In Vino Radio Temps plein

    In Vino Radio recherche un assistant de projet de radio pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPréparation des enregistrements de l'émission : vous serez en charge de la préparation des enregistrements de l'émission, y compris la recherche de sujets, la préparation des questions et la coordination avec les invités.Veille sur le marché du...

  • Chef de Cave H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Drouant Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Sommelier H/F au sein de Drouant est un rôle clé dans notre équipe. En tant que Sommelier, vous serez responsable de la gestion de notre cave, de la sélection et de l'achat des vins, ainsi que de la conseil des clients sur les choix de vin.MissionsApprovisionner, organiser et gérer la caveEffectuer les...

  • Chef de Cave

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Drouant Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Sommelier au sein de Drouant est un rôle clé dans notre équipe. En tant que Sommelier, vous serez responsable de la gestion de notre cave, de la sélection et de l'achat des vins, ainsi que de la conseil des clients sur les choix de vin.MissionsApprovisionner, organiser et gérer la caveEffectuer les...


  • Paris, Île-de-France PALAIS DES THÉS Temps plein

    À la Maison Palais des Thés, nous recherchons un Assistant Responsable de la Boutique de rue Vieille du Temple pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez l'ambassadeur de notre maison et accompagnez vos collaborateurs pour les aider à devenir des Tea Sommeliers. Vous offrez à nos clients une expérience premium, unique et mémorable et...

  • Assistant de réception h/f

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France GROUPE CONNECTT Temps plein

    À propos de la missionGroupe Connectt, leader en travail temporaire et recrutement, cherche pour ses clients un(e) Maître d'hôtel h/f pour des missions d'intérim à Paris.Mission cléContrôler la mise en place des tablesAccueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clientsConseiller les clients sur les différents menus et...


  • Paris, Île-de-France In Vino Radio Temps plein

    MissionsVous aurez en charge les missions suivantes :Préparation des enregistrements de l'émission :Veille sur le marché du vin et des spiritueux pour proposer des invitésContact avec des vignerons, cavistes, sommeliers et experts du vin pour leur proposer des interviewsSuivi de la programmation des émissions et gestion du planning...

  • Chef de Cave H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Drouant Temps plein

    Missions PrincipalesEn tant que Sommelier, vos missions principales seront les suivantes :Approvisionner, organiser et gérer la cave ;Effectuer les inventaires ;Sélectionner et acheter les vins ;Réceptionner et contrôler les livraisons ;Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins ;Superviser les assistants,...

  • Chef de Cave

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Tekés Temps plein

    À Tekés, nous célébrons la nature et invitons le végétal dans toutes ses formes, couleurs, textures et parfums. Nous sommes le pont entre Jérusalem et Paris, et nous souhaitons partager avec vous une expérience végétarienne unique, mélange de gourmandise et d'étonnement, dans une atmosphère familiale.Description du posteVous serez chargé de...

  • Chef de cave

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Tekés Temps plein

    À Tekés, la Cérémonie, nous célébrons la nature en invitant le végétal dans toutes ses formes, couleurs, textures et parfums. Nous sommes le pont entre Jérusalem et Paris, offrant une expérience végétarienne unique qui combine gourmandise et étonnement dans une atmosphère familiale.Description du poste Élaborer et mettre en permanence à jour...

  • Chef de cave

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Tekés Temps plein

    Présentation du posteÀ Tekés, nous célébrons la nature et invitons le végétal dans toutes ses formes, couleurs, textures et parfums. Nous sommes le pont entre Jérusalem et Paris, et nous souhaitons partager avec vous une expérience végétarienne unique, mêlant gourmandise et étonnement dans une atmosphère familiale.Nous recherchons un...