Chef de Boucherie

Missions Principales

• Préparation des produits : préparer les produits de viande en respectant les techniques de travail, les normes d'hygiène, de traçabilité et les procédures de sécurité.
• Équilibrage de la production : équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles.
• Contrôles des produits : effectuer des contrôles des produits et du matériel (température de l'environnement et des réfrigérateurs, propreté des outils de travail).
• Gestion des plannings : gérer les plannings de fabrication et de vente.
• Préparation des commandes : préparer les commandes des clients.
• Remplissage du rayon : effectuer le remplissage du rayon en respectant le plan d'implantation.
• Étiquetage des produits : effectuer l'étiquetage des produits.
• Qualité et fraîcheur : être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits.
• Développement des ventes : développer les ventes en fidélisant les clients.

  Profil Requis

  • Qualifications : être titulaire d'un CAP boucherie ou d'un CQP en boucherie et/ou avoir 2 ans minimum d'expérience du métier.
  • Compétences : apprécier travailler en équipe dans un environnement dynamique.

  Avantages Carrefour Market

  • Entreprise conviviale : travailler dans une entreprise où l'ambiance de travail est conviviale, multiculturelle et engagée dans la diversité.
  • Rémunération attractive : bénéficier d'une politique de rémunération attractive : part individuelle (salaire de base + prime annuelle dite du 13ème mois+ 5 semaines de CP) et d'une part collective (prime de vacances après 1 an d'ancienneté, intéressement, participation, mutuelle et régime de prévoyance spécifiques).
  • Formation active : bénéficier d'une politique active de formation.
  • Perspectives d'évolution : avoir des perspectives d'évolution au sein du Groupe Carrefour.