Assistant de Cuisine Expérimenté

il y a 3 semaines


ClermontFerrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France GRAND MESS Temps plein

Le Poste

Mis en avant par Grand Mess, nous recherchons un Assistant de Cuisine Expérimenté pour renforcer notre équipe de cuisiniers passionnés

Missions

1-Aide en Cuisine

  • Participer à la mise en place des postes de travail pour garantir une efficacité optimale.
  • Eplucher les légumes et préparer les garnitures pour déguster les meilleures saveurs.
  • Exécuter les consignes et tâches données par la brigade pour maintenir l'ordre et la discipline.
  • Participer à la mise en place des productions culinaires pour proposer des plats délicieux.
  • Apporter son aide à la brigade pour répondre aux besoins de l'équipe.
  • Respecter les fiches techniques et mises en place pour garantir la qualité des produits.
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité au niveau des locaux, du produit et des hommes pour maintenir un environnement sain.
  • Respecter l'entretien et le maintien en bon état de propreté et de fonctionnement le matériel et les locaux pour assurer une efficacité maximale.
  • Utiliser les équipements de protection individuelle prévus pour garantir la sécurité des employés.

2-Nettoyage, Rangement & Stockage

  • Participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments pour maintenir un environnement propre.
  • Respecter les normes FIFO (First In/First Out) pour garantir la consommation des produits dans l'ordre.
  • Respecter les règles sanitaires concernant le stockage des denrées périssables pour maintenir la qualité des produits.
  • Vérifier l'ensemble des dates de péremption des produits pour s'assurer de leur qualité.
  • Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail, du matériel et de la cuisine en général.

Profil Recherché

Nous recherchons un candidat expérimenté et passionné de bons produits, en quête d'innovation et d'excellence permanente.

Le candidat doit avoir le sens du service client, apprécier le travail en équipe avec les autres services et savoir résoudre des problématiques multiples et simultanées.

Un état d'esprit positif et la partage des valeurs de notre groupe familial sont les critères essentiels.

Informations Complémentaires

Nous proposons un contrat à durée indéterminée avec une rémunération compétitive.

La prise de poste est prévue pour le courant automne/hiver.

Nombre de Postes Ouverts

1 poste est disponible.



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  • Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Clermont-Ferrand, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...


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  • Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France GRAND MESS Temps plein

    Le posteLes missions :1-Aide en CuisineParticiper à la mise en place des postes de travailEplucher les légumes et préparer les garnituresExécuter les consignes et tâches données par la brigadeParticiper à la mise en place des productions culinairesApporter son aide à la brigadeRespecter les fiches techniques et mises en placeRespecter les règles...


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    il y a 4 semaines


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  • Chef de Cuisine Senior

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    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

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  • Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherche d'un Cuisinier ExpérimentéA Clermont-Ferrand, nous recherchons un Cuisinier Expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez évoluer dans une équipe dynamique, ce poste pourrait être fait pour vous.Salaire CompetitifVous recevrez un salaire compétitif avec partage des pourboires....


  • Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France GRAND MESS Temps plein

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    il y a 1 mois


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    Opportunité de CarrièreVous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de mettre vos compétences en cuisine à l'honneur ? Nous proposons une opportunité exceptionnelle de devenir le chef de cuisine d'un restaurant étoilé prestigieux, situé dans le cœur de Paris.Ce restaurant, couronné d'une étoile Michelin depuis 2019 et d'une étoile...


  • Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Amize Temps plein

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    il y a 4 semaines


    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France KPMG-France Temps plein

    Votre rôleEn tant qu'Auditeur Expérimenté au sein de notre équipe de Clermont-Ferrand, vous serez chargé de travailler en étroite collaboration avec les managers et associés du cabinet pour accompagner des grandes entreprises internationales et de belles PME/PMI régionales à tous les stades de leur développement en France et à...

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    il y a 1 mois


    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    CuisinierbeBee Professionals recherche un Cuisinier pour renforcer notre équipe à Clermont-Ferrand, France.Compétences requisesExpérience en cuisine et connaissance des techniques de cuisine.Capacité à travailler sous pression et à gérer les stocks et les commandes.Créativité et passion pour la cuisine.Capacité à travailler en équipe et à...


  • Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France GRAND MESS Temps plein

    Le posteLes missions :1 Nettoyage et entretien des équipements de cuisine :Nettoyer manuellement ou à l'aide de machines industrielles, la vaisselle, les couverts, les verres et les ustensiles utilisés pendant le service.Veiller à ce que la vaisselle soit propre, débarrassée de tout résidu alimentaire et bien séchée.Nettoyer et entretenir les...

  • Apprenti(e) CAP Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo Au sein d'un restaurant d'entreprise, nous sommes à la recherche d'un jeune(e) talentueux(e) pour accompagner notre équipe. Vos missions au quotidien : - Préparation des plats chauds et froids- Service au self- Mise en place- Respect des normes d'hygiène et de sécurité- Nettoyage de la cuisineEn tant qu'alternant(e), vous...


  • Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France ABALONE TT CLERMONT FERRAND Temps plein

    A propos de l'entreprise :ABALONE TT CLERMONT FERRAND, votre partenaire privilégié pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Avec une expertise reconnue dans le secteur, nous accompagnons nos clients dans leurs projets professionnels avec passion et détermination.A propos du poste :Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour...


  • Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France GRAND MESS Temps plein

    Le posteLes missions :1-Nettoyage, rangement et hygiène :Assurer le nettoyage de la salleEffectuer la mise en place de la salleDébarrasser les tables sur les torpilleursDresser les tables de son rangAssurer le rangement (verres, assiettes, couverts...)Maintenir les consoles propres, présentables et organisées à tout momentRespecter les règles...