Directeur Culinaire Senior de Restaurant

il y a 1 semaine


Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

Vous recherchez un défi excitant dans le domaine de la restauration collective ? Le poste de Directeur Culinaire Senior à Ansamble est parfait pour vous

Détails du Poste

Ce rôle est responsable de la direction culinaire d'un restaurant, avec une équipe de 5 personnes. Vous travaillerez sur un horaire de 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi, avec possibilité de travailler un week-end exceptionnellement.

Niveau salarial estimé : 55 000€ brut/an.

Compétences et Qualités Souhaitées

Pour ce poste, nous recherchons quelqu'un qui possède :

  • Une excellente connaissance de la cuisine française et internationale.
  • Des compétences en gestion de production culinaire, en animation d'équipe et en gestion des stocks.
  • Une capacité à créer un environnement de travail collaboratif et à encourager l'épanouissement professionnel de ses collaborateurs.
  • Un bon sens du collectif et la capacité à prendre des décisions rapidement.
Bénéfices

En tant que Directeur Culinaire Senior chez Ansamble, vous bénéficierez de nombreux avantages :

  • 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise.
  • Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut.
  • Avantage en nature sur les repas.
  • Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant.
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses.
  • Parcours personnalisé d'intégration et de formation.
A propos de Nous

Ansamble, filiale d'Elior Group, est leader en restauration collective en France depuis plus de 25 ans. Nous anticipons les évolutions de notre métètre en devançant les attentes et les besoins de nos clients. Rejoignez-nous pour découvrir une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.



  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un chef gérant H/F"> pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE. Le poste est rémunéré d'une 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise, une prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut, des avantages en nature sur les repas et une prime d'activité continue.Description du...

  • Responsable Culinaire Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Les 110 de Taillevent Paris Temps plein

    Missions et Profil:Nous recherchons un responsable culinaire senior pour rejoindre l'équipe de Les 110 de Taillevent Paris. Vous serez responsable de la création de la ligne culinaire du restaurant et de l'application des normes d'hygiène et de sécurité.Missions:Production culinaireSuperviser et gérer l'équipe de cuisinePasser les...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Recherche d'un Gestionnaire de restaurant culinaire pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprise.Horaires : 7H - 14h30Nombre de repas préparés sur le site : 170Nombre de collaborateurs sur le site : 6 Nous recherchons un professionnel motivé pour occuper le poste de Gestionnaire de restaurant culinaire. Vous serez en charge de la production...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Rejoignez notre équipe chez Ansamble! Nous recherchons un Gestionnaire Culinaire Senior pour l'un de nos restaurants scolaires situé dans une ville du département. Horaires : 7H - 14h30Rémunération : environ 2 800 € brut par moisResponsabilités :Ayant envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Rejoignez Elior Group, n°1 en restauration collective en France, dans son équipe de direction culinaire."> Présentation du poste : Nous recherchons un Chef Gérant expérimenté pour l'un de nos restaurants scolaires situé à Paris 15ème. Ce poste consiste à assurer la production culinaire d'un restaurant et à animer l'équipe pour garantir...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Recherche d'un directeur culinaire pour un restaurant scolaire à VILLE, responsable de la production gastronomique et de l'animation de l'équipe dans un environnement proche et confidentiel.Description du PosteLe candidat idéal est doté d'une grande capacité d'adaptation, possède une forte orientation client et sait optimiser les ressources et...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Ce poste est situé à Paris (16ème arrondissement) et vous propose un salaire estimé de 55.000 euros par an.Description du posteVous recherchez une opportunité pour utiliser vos compétences culinaires dans un environnement dynamique ? Le poste de Directeur Culinaire Responsable au sein d'Elior Group peut être l'endroit idéal pour vous épanouir.Nous...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Rôle et Responsabilités">En tant que responsable culinaire d'un restaurant, vous êtes à la tête de l'équipe qui assure la production culinaire de haute qualité. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Responsable de Secteur pour atteindre les objectifs de gestion et satisfaire le client partenaire et les convives.">Etablissement du Planning...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    À propos de l'entrepriseElior Group, le leader en restauration collective en France depuis plus de 25 ans, est une entreprise qui s'adapte aux besoins évoluants du marché.Nos restaurants scolaires offrent des repas équilibrés et savoureux à nos convives, nous sommes donc à la recherche d'un Directeur Culinaire compétent pour rejoindre...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Présentation de la Compagnie">Ansemble est une entreprise engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires. Nous recherchons un Directeur Culinaire Exécutif pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département).">Salaires">Le salaire est conforme aux dispositions...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésL'objectif principal du Chef Gérant est d'animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire.Vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant scolaire, tout en animant l'équipe.Gestion quotidienne de la production culinaire;Planification des menus en fonction du...

  • Responsable Culinaire Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein

    Ce poste de Responsable Culinaire Senior est un excellent choix pour les professionnels motivés qui cherchent à pousser leur carrière en culinaires.Description du poste Dans le cadre de notre équipe hôtelière, nous recherchons un Responsable Culinaire Senior expérimenté et passionné pour la cuisine haute gamme. Le candidat idéal aura une grande...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Votre Mission : Nous sommes à la recherche d'un chef de projet passionné pour rejoindre notre équipe dans le cadre de notre expansion. Vous êtes un professionnel expérimenté en restauration, avec une solide connaissance des opérations culinaires et des exigences de qualité. Vous savez optimiser les ressources et prendre des décisions éclairées...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Un chef gérant à la tête d'un restaurant inter entrepriseVous êtes responsable de la production culinaire d'un restaurant interentreprise, rattaché(e) au responsable de secteur. Vous assurez l'animation d'une équipe de 3 personnes, pour garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.Vous serez en charge de la gestion des...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Cherchez-vous un défi professionnel stimulant dans un environnement collaboratif et innovant ? Ansamble, leader en restauration collective, offre une opportunité de carrière excitante pour un Chef gérant(e). Informations ClésSalaires compétitifs : env. 42000 € brut/an (selon les sources), incluant un 13ème mois.Situé à Paris 15ème, ce poste...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Accédez à un poste de responsabilité dans la restauration collectiveL'entreprise Elior Group, leader en restauration collective, recherche un directeur/trice culinaire responsable pour animer l'équipe et assurer la production culinaire d'un restaurant.Fonction principaleVous serez chargé(e) de la direction de l'équipe de cuisine et de...

  • Directeur Cuisine Senior

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Rejoignez notre équipe d'experts de la restauration collective à Elior Group, numéro un en France depuis plus de 25 ans. Nous sommes convaincus que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance.Description du poste :Nous recherchons un Directeur Cuisine Senior pour rejoindre notre restaurant dans la région de...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Vous êtes chercheur d'opportunités professionnelles aventureuses ? Le poste de Chef gérant au sein d'un restaurant scolaire/entreprise d'Ansamble pourrait vous passionner.Description du posteSitué dans une ville située dans un département, ce restaurant propose des repas pour 170 personnes. L'équipe compte 6 collaborateurs. Comme Chef...

  • Chef directeur culinaire

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef gérant pour l'un de nos restaurants scolaires, situé en Ville (dép.).Ce poste vous offre une opportunité d'assumer la direction culinaire et administrative d'un restaurant dynamique, où vous serez chargé de veiller à la qualité des repas, à la gestion des stocks, ainsi qu'à l'animation de votre...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de production expérimenté pour diriger l'équipe culinaire d'un restaurant scolaire au Grau du Roi. Cette opportunité est idéale pour les professionnels souhaitant développer leurs compétences en gestion de cuisine et en direction d'équipe.ResponsabilitésVous serez responsable de la gestion des opérations...