Chef de Service de Restauration

il y a 3 semaines


Rouen, Normandie, France Région Normandie Temps plein

Description de l'Entité

L'Etablissement Régional de Normandie est un organisme d'enseignement et de formation qui accueille des élèves et des apprentis. Le rôle du Responsable d'Équipe Technique de Restauration est crucial pour assurer la qualité des services rendus aux utilisateurs de l'établissement.

Missions

Le Responsable d'Équipe Technique de Restauration a pour mission de :

  • Organiser et animer l'équipe de restauration
  • Contribution au maintien et au développement des compétences des agents
  • Évaluation de l'équipe
  • Rendre compte de l'activité de son service à l'autorité fonctionnelle
  • Garantir la sécurité et les conditions de travail des agents
  • Établir des devis et réaliser des commandes en lien avec les services intendance
  • Piloter le plan de maîtrise sanitaire
  • Organiser et participer à la production des repas
  • Participer à la remise en état des locaux et du matériel

Compétences requises

Le Responsable d'Équipe Technique de Restauration doit disposer des compétences suivantes :

  • Savoir partager et fédérer son équipe
  • Animer, coordonner et contrôler une équipe
  • Réagir en cas de dysfonctionnements ou absences
  • Maîtriser le domaine d'intervention et les réglementations associées
  • Connaître les outils bureautiques et les logiciels spécifiques à la restauration
  • Sensibilisation au développement durable

Conditions de travail

Le Responsable d'Équipe Technique de Restauration travaille dans un environnement de restauration, avec des horaires variables. Il doit être capable de gérer les contraintes liées à la sécurité et aux conditions de travail des agents.



  • Rouen, Normandie, France RAS Intérim Temps plein

    Vous recherchez un emploi dans le secteur de la restauration collective ? RAS Intérim, réseau d'agences d'emploi, propose des opportunités d'emploi en intérim, CDD et CDI.L'Agence RAS SOTTEVILLE recherche des serveurs en restauration collective (H/F) en agglomération Rouennaise :Description du posteMise en place des plateaux de restaurationService en...


  • Rouen, Normandie, France Domino RH Temps plein

    Offre d'emploi:Vous êtes un chef expérimenté dans la gestion des restaurants et cherchez un nouveau défi? Domino RH vous propose une opportunité excitante pour occuper le poste de responsable de service en restauration.Rôle du responsable de service:En tant que responsable de service, vous serez chargé de garantir l'excellence du service client et de...


  • Rouen, Normandie, France Groupe Convivio Temps plein

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  • Rouen, Normandie, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Gérant.e en Restauration Collective à Rouen en Seine-Maritime. Au sein d'un restaurant scolaire de 550 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 7 personnes composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon...

  • Employé de restauration

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entrepriseNextep HR, filiale de Domino RH, est un cabinet de recrutement et d'approche directe spécialisé sur les recrutements CDD et CDI et en travail temporaire. Nous mettons notre expertise au service de toutes les sociétés, qu'elles soient tertiaires, industrielles, BTP, informatiques ou autres.Le posteNous recherchons un employé de...

  • Employé de restauration

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entreprise :Nextep HR, filiale de Domino RH, est un cabinet de recrutement et d'approche directe spécialisé sur les recrutements CDD et CDI et en travail temporaire, qui met son expertise au service de tous types de sociétés : tertiaires, industrielles, BTP, informatiques... des TPE aux grands groupes. Nous sommes composés de 70...


  • Rouen, Normandie, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Chef de Cuisine Gérant en restauration collective à Rouen en Seine-Maritime. Au sein d'un restaurant scolaire de 550 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 7 personnes composée de professionnels de la cuisine et du service.En tant...

  • Chef de Service

    il y a 4 semaines


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    La Maison Guéret est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Service dans notre établissement de Rouen.Vous serez responsable de la gestion quotidienne du bar, de la gestion des équipes et de la mise en œuvre de stratégies pour améliorer la qualité des services.Vous devez avoir une expérience de gestion...


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    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ?Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ? Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeurNewrest Restauration recrute un(e) Chef de Restauration Tournant pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client.Missions principales :Participer à la...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Fonctions et rôles Le chef de service de l'accueil et de la valorisation patrimoniale est chargé de gérer les fonds iconographiques et architecturaux du Département. Cela implique une grande responsabilité dans la conservation, le traitement et la numérisation de ces fonds, ainsi que leur mise en ligne pour une consultation publique. Missions...

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    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteLe département de la Seine-Maritime est un acteur incontournable des politiques sociales dont il est le chef de file (autonomie - enfance - insertion).La direction de l'enfance et de la famille, au sein de la direction des solidarités, est en charge de piloter, gérer et mettre en œuvre la politique départementale d'aide...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    PosteDans le cadre de contrats d'extras, nous recherchons un.e Chef de cuisine H/F :Principales responsabilités :Confectionner les mets dont vous avez la chargeRespecter les normes d'hygiène et HACCPAssurer et maintenir la propreté de votre posteAssister les chef de partie et les 1/2 chef de partieProfil recherchéVous êtes dynamique, réactif,...


  • Rouen, Normandie, France Groupe Convivio Temps plein

    Prestation de Restauration CollectiveDans le cadre de notre développement, nous recherchons un futur Chef Gérant pour notre restaurant scolaire de 550 couverts à Rouen (76). Vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 7 personnes composée de professionnels de la cuisine et du service.Qualités...


  • Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition du posteL'équipe des Archives Départementales de la Seine-Maritime est chargée de collecter, conserver, classer et communiquer l'ensemble des archives historiques en provenance des services de l'État comme des établissements publics et collectivités territoriales dans le ressort du département.Le service de...

  • Assistant de service

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteL'équipe de la Seine-Maritime est un acteur clé dans les politiques sociales, en tant que chef de file de l'autonomie, de l'enfance et de l'insertion.La direction de l'enfance et de la famille, au sein de la direction des solidarités, est chargée de piloter, de gérer et de mettre en œuvre la politique...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rouen, Normandie, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    PosteDans le cadre de contrats d'extras, nous recherchons un.e Chef de Cuisine :Principales responsabilités :Confectionner les mets dont vous avez la charge ;Respecter les normes d'hygiène et HACCP ;Assurer et maintenir la propreté de votre poste ;Assister les chef de partie et les 1/2 chef de partie.Profil recherchéVous êtes dynamique,...

  • Assistant des chefs de service

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition du posteL'équipe de gestion du Département de la Seine-Maritime recherche un Assistant des chefs de service pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est chargé de gérer le courrier du service, d'assurer l'accueil téléphonique et de fournir un soutien administratif aux chefs de service.MissionsGérer le courrier...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Rouen, Normandie, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    PosteDans le cadre de contrats d'extras, nous recherchons un.e Commis de cuisine H/F pour l'hôtel Hôtel de Bourgtheroulde :Principales responsabilités :Confectionner les mets dont vous avez la chargeRespecter les normes d'hygiène et HACCPAssurer et maintenir la propreté de votre posteAssister les chef de partie et les 1/2 chef de...

  • Assistant de service

    il y a 3 semaines


    Rouen, Normandie, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de posteLe département de la Seine-Maritime est un acteur incontournable des politiques sociales dont il est le chef de file (autonomie - enfance - insertion).La direction de l'enfance et de la famille, au sein de la direction des solidarités, est en charge de piloter, gérer et mettre en œuvre la politique départementale d'aide...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Rouen, Normandie, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    Découvrez notre offre de contrat d'extraitNous recherchons un.e Commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à temps partiel.Principales responsabilités :Confectionner les mets dont vous avez la chargeRespecter les normes d'hygiène et HACCPAssurer et maintenir la propreté de votre posteAssister les chef de partie et les 1/2 chef de...