Sous-Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


IssylesMoulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

Description de l'entreprise

Le Pullman Paris La Défense est un havre de paix au coeur du premier quartier d'affaires européen. Dans le quartier d'affaires de la Défense, face au CNIT et à seulement 10 minutes du centre de Paris, le Pullman Paris La Défense vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort.

Entre transparence, élégance et jeux de lumière, notre hôtel entièrement rénové offre 382 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être. Nos salons de réunions disposent d'installations optimales assurant la réussite de réunions d'affaires et rendez-vous professionnels.

Le Pullman Paris La Défense propose son tout nouvel espace de restauration, cosmopolite et contemporain. Lively show Kitchen (5 modes de cuisson), Bar émotion, et Vinoteca déclineront l'empreinte de la marque.

Description du poste

L'assistant en restauration participe aux missions quotidiennes inhérentes à l'exploitation de la cuisine et du restaurant. Il contribue à la satisfaction permanente de la clientèle en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes, procédures et des consignes qui lui sont données.

Compétences requises

  • Faire preuve de rapidité, de politesse et de courtoisie dans ses relations avec les clients et ses collègues
  • Renseigner si besoin le client ou l'orienter vers le bon interlocuteur
  • Prendre connaissance des consignes et instructions spécifiques données par son supérieur hiérarchique et les appliquer
  • Centraliser les besoins et s'assurer du bon approvisionnement de tous les départements de la cuisine et du restaurant

Qualifications

  • Cap Hôtellerie - Restauration
  • Première expérience professionnelle souhaitée
  • Accessible aux débutants avec une formation sur place

Informations supplémentaires

  • Un 13ème mois (après 3 mois d'ancienneté), indemnité nourriture, prime d'intéressement (potentiel 2500 €) et de participation, plan d'épargne entreprise
  • La prise en charge de l'uniforme et du pressing
  • Parking gratuit, remboursement pass navigo à 75% (sans condition d'ancienneté) ou prime carburant annuelle (condition de 6 mois d'ancienneté)


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Assistant pour renforcer notre équipe à Issy-les-Moulineaux, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherchez un chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Issy-les-Moulineaux, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    MissionLe Sous-Chef Banquet H/F est responsable de l'assistance du Chef de Cuisine Banquet et de la gestion du service. Il/elle participe à la préparation des plats, s'assure de l'approvisionnement constant des stocks et applique les règles d'hygiène. Le Sous-Chef Banquet H/F est également responsable de la gestion des équipes et de la formation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteVous rejoignez notre équipe de cuisine au Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, un établissement 5 étoiles situé dans la capitale économique du Bénin. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésPréparer et cuisiner une variété de plats pour les clients de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Demandes du poste:Le Chef de Cuisine est chargé de la gestion quotidienne de la cuisine de l'hôtel Accor. Ses principales responsabilités incluent la gestion des équipements, la supervision des cuisiniers, la planification des menus et la garantie de la qualité des plats.Compétences requises:- Expérience préalable dans le domaine culinaire- Un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Il doit garantir que tous les plats sont préparés avec soin et respectent les normes de qualité de notre entreprise.Compétences requisesExpérience préalable dans le domaine culinaireUn diplôme ou un certificat dans une...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Mission :Le Sous-Chef Banquet est rattaché au Chef de Cuisine Banquet et veille au bon fonctionnement du service. Il/elle intègre et gère l'ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Il/elle participe à la préparation des plats, s'assure de l'approvisionnement constant des stocks, applique et fait...

  • Chef Cuisine Banquet

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France AccorHotel Temps plein

    MissionsL'objectif principal du(r) Sous Chef Cuisine Banquet est de travailler sous la direction du Chef de Cuisine Banquet et de veiller au bon fonctionnement du service. Il/elle supervise l'ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. De plus, il/elle participe à la préparation des plats, assure la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre l'équipe du Domaine de la Reine Margot, un lieu chargé d'histoire et de charme. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision de la mise en place des préparations, ainsi que de l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le Sous-Chef...

  • Gestionnaire de Partie

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Issy-les-Moulineaux, France. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les...

  • Restaurant Sous Chef

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    About the RoleAs a key member of our culinary team at Accor, the Restaurant Sous Chef plays a vital role in delivering exceptional dining experiences for our guests. Reporting to the Chef de Cuisine, this position is responsible for overseeing the preparation and presentation of menu items, ensuring that every dish meets our high standards of quality and...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Issy-les-Moulineaux, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...

  • Sous Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

     Job Description Main Responsibilities:Work under the supervision of the Chef de Partie to prepare and cook high-quality dishes according to the recipe index.Ensure proper mise-en-place and food storage, completing the daily checklist.Attend daily and monthly meetings with the Chef de Cuisine and other relevant meetings.Report any maintenance or equipment...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    MissionRattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le Sous-Chef Banquet H/F l'assiste et veille au bon fonctionnement du service. Il/elle intègre et gère l'ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque.CompétencesAssister le/la Chef de cuisine Banquet dans ses tâches quotidiennesParticiper à l'élaboration...

  • Assistant de Cuisine

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Assistant de Cuisine pour renforcer notre équipe à Issy-les-Moulineaux, France. En tant qu'Assistant de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef Exécutif de la Cuisine est responsable de la supervision et de la coordination des activités de la cuisine pour garantir un service efficace et de haute qualité.Créer et développer des menus en fonction des saisons, des tendances du marché et des préférences des clients.Veiller à ce que les plats soient préparés et...

  • Chef de Partie Banquets

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésL'objectif principal du Chef de Partie Banquets est de garantir la qualité et la présentation des plats servis dans le restaurant.Il/Elle est responsable de la coordination de la production de la cuisine, de l'entretien de la salle de cuisine et de la gestion des équipes de cuisine.Le Chef de Partie Banquets doit être capable de...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Mission : Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le Chef de Projet Cuisine veille au bon fonctionnement du service. Il/elle intègre et gère l'ensemble des équipes du service, adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Il/elle participe à la préparation des plats, s'assure de l'approvisionnement constant des stocks, applique et...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à Issy les Moulineaux.Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 12H00 - 20h00Nous offrons un ensemble de avantages sociaux, notamment :13ème moisRTTCSERepas fournisMissionsVous...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    La responsabilité culinaireVous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine culinaire, motivé par la création de plats gourmets et l'attention à chaque détail. Le poste de Chef de cuisine au Domaine de la Reine Margot vous offre la possibilité d'exercer vos compétences en une ambiance unique.ResponsabilitésOrganisation et supervision de la...