Chef de cuisine en formation

il y a 3 semaines


Bagnolesdel'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

Mission et responsabilités

Vous êtes un professionnel reconnu et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ?

Votre mission est de seconder notre chef de cuisine dans l'organisation du fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vos missions couvrent trois domaines :

Culinaire :

- Vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire.

- Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.

- Vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

Qualité et hygiène :

- Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel.

- Vous veillez à l'application des procédures internes.

- Vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel.

- Vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc).

Management :

- Vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine.

- Vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs.

- Vous participez à la gestion administrative du personnel.

Vos compétences requises

- Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.

- Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.

- Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.

Vos avantages

- 13ème mois + 52 PAC par mois

Qui sommes-nous ?

Elior Services est une filiale d'Elior Group. Nous sommes des acteurs majeurs dans plusieurs domaines :

- Restauration

- Propreté

- Facility Management

Nous sommes à la recherche d'un candidat

qui partage nos valeurs et qui souhaite rejoindre notre équipe.


  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Services Propreté et Santé Temps plein

    Chef de CuisineVous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ?Vos missions couvrent trois domaines :Culinaire :Vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire.Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    Mission CulinaireVous êtes un professionnel reconnu et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef dans l'organisation du fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    MissionVotre mission est de devenir un chef de cuisine reconnu et de prendre en charge la gestion de la cuisine d'un établissement de santé.CompétencesOrganisation et gestion de la cuisineConnaissance des règles d'hygiène et de sécuritéCapacité à mener une équipeCapacité à prendre des initiativesEnvironnement de travailElior santé est un...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Groupe JOA Temps plein

    Offre d'emploiRejoignez l'équipe de Groupe JOA en tant que Chef de cuisine !ResponsabilitésPréparer et exécuter des recettes de haute qualitéAssurer la gestion des stocks et des équipements de cuisineTravailler en équipe pour atteindre les objectifs de la cuisineCompétences requisesConnaissance approfondie de la cuisine française et...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Groupe JOA Temps plein

    Offre de carrière Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée. Vos responsabilités - Préparer et servir des plats de haute qualité dans notre restaurant en ligne avec nos produits frais et locaux. - Travailler en équipe avec nos chefs de cuisine pour créer des menus innovants et délicieux....

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France ADECCO Temps plein

    Votre missionL'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'hôtellerie et hébergement, un Chef de cuisine en intérim de 6 mois.Notre client est un établissement renommé offrant un cadre de travail dynamique et stimulant. Il est reconnu pour son engagement envers l'excellence et la satisfaction de sa clientèle, tout en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France CRIT ARGENTAN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Crit Argentan, c'est plus qu'une agence d'intérim. Nous sommes vos partenaires pour accompagner votre projet professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés.Nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France CRIT ARGENTAN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Crit Argentan est une agence d'intérim qui propose des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés. Nous sommes à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel.A propos du poste :Nous recherchons un.e commis de cuisine pour rejoindre l'équipe de notre client,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    MissionVotre mission consiste à seconder le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine, en respectant les directives et les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.Culinaire- Vous participez à l'organisation de la production culinaire avec le chef de cuisine.- Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez les convives, et savez les conseiller dans leurs choix. De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Services Propreté et Santé Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de Cuisine Directeur est un professionnel expérimenté qui assure la direction de la production culinaire dans un restaurant. Il est responsable de l'animation d'une équipe de 8 personnes, dont une apprentie en CAP Cuisine, et doit garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.Compétences requisesMaîtrise de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    MissionSi vous êtes un professionnel expérimenté dans la cuisine et que vous aimez transmettre votre savoir-faire, nous recherchons un chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à Bagnoles de l'Orne.ResponsabilitésConfectionner des plats dans le respect des fiches techniquesDresser les produits et contrôler la netteté des présentationsAccueillir et...


  • Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Groupe JOA Temps plein

    CDI - Offre de carrière : Vous rejoignez l'équipe de cuisine de notre établissement JOA à Bagnoles de l'Orne en tant que second de cuisine confirmé. Vos missions : - Participer à la création de la carte et aux choix des produits avec le chef de cuisine. - Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe et dans le respect...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Services Propreté et Santé Temps plein

    MissionsVous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ?Vos missions couvrent trois domaines :Culinaire :Vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire.Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Groupe JOA Temps plein

    CDI - À partir de 2300€ bruts/moisNotre différence :Ce que l'établissement JOA de Bagnoles de l'Orne souhaite vous offrir, c'est :- Possibilité de logement pendant la période d'essaie- Journées continues en semaine - Forfait mensuel de 169H- Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 12 mois- Une majoration de vos...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Elior Group Temps plein

    MissionLe Chef de Cuisine Directeur est chargé de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la satisfaction du client partenaire et des convives. Il est responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.Compétences requisesMaîtrise...


  • Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Groupe JOA Temps plein

    L'ambition de Groupe JOA est de rendre l'univers du jeu plus ludique, convivial et accessible. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine senior qui partagera notre enthousiasme pour créer des expériences gastronomiques inoubliables dans nos établissements.Salaires compétitifsNos salaires sont compris entre 18 000€ et 22 000€ nets par an,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Qui sommes-nous ?Elior Services/Derichebourg Facility est la branche Services et Facility Management d'Elior Group, composée de 45 000 collaborateurs générant un CA de 1,1 Mds €.Notre différence ?Alliance d'Expertises : Acteur de référence du multi-services, nous offrons des prestations multisectorielles en BtoB dans le Facility Management/Accueil,...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Groupe JOA Temps plein

    Offre de travail :Rejoignez l'équipe de Groupe JOA en tant que Commis de cuisine !Présentation du poste :Vous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique et créative. Vos missions seront multiples : préparation de plats, gestion des stocks, entretien de l'équipement de cuisine, etc.Compétences requises :Connaissance de la cuisine française...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Groupe JOA Temps plein

    CDI - En tant que Second de Cuisine au sein de Groupe JOA, vous serez en charge de la création de la carte et des choix des produits en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vous devrez également assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe et dans le respect des fiches techniques.Vous serez également responsable de garantir le respect des...